没有好的食材不可能有好的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,你见过哪些低中高食材呢?你可以读一下小编整理的罗勒蒜泥拌茄子的做法,相信你能从中找到需要的内容!
自己种的罗勒,眼看着长势很旺,掐几片叶子来做菜,无论是素是肉,只要搭配合理,味道都是那么的诱人。罗勒和茄子很搭配,烧或者拌,都可以突显罗勒的香气,那么清新,那么诱人,一下子就让人醒了!!
材料:
紫茄两个,大蒜几个,罗勒少量,盐3克,生抽5克,糖3克,芝麻油8克,醋3克,
罗勒蒜泥拌茄子的做法的做法步骤:
步骤1,材料图。
步骤2,茄子用刀划几道。上笼蒸上,水开后计时,约10分钟。
步骤3,罗勒和大蒜,刚才没有拍到罗勒。
步骤4,大蒜罗勒加一点儿盐放在蒜臼里捣成泥。
步骤5,将蒜泥取出,加上生抽糖芝麻油和一点点醋,拌均匀。
步骤6,蒸好的茄子,取出放凉。
步骤7,用手撕成长条,之前用刀划过,比较容易撕开。
步骤8,浇上调好的味汁,拌均匀即可。
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蒜泥剁椒拌茄子
食材明细:
主料::茄子6个,
辅料::青辣椒3个,辣酱适量,大蒜4瓣,
蒜泥剁椒拌茄子的做法步骤:
1.茄子上高压力锅,蒸,省时省力,用鸡肉建子,卸压就好了
2.辣椒却碎,蒜压成泥
3.啥辣酱都行
4.茄子撕成条
5.放上调料Ok
6.简单健康美味
小贴士:
茄子蒸好空净水份,拌的时候不出太多的汤
蒜泥茄子的简单做法
茄子是咱饭桌上的常客,茄子营养丰富而且常吃茄子能降低胆固醇,茄子还有抗衰老的作用。吃茄子我们习惯上是用油炒,且要多放油才能把茄子炒香。油吃多了增加身体脂肪给身体无形中造成负担,但油少了茄子炒出来不香,就这样无形中形成了个不良的循环。
把茄子做出来让你吃着香,还用极少的油,一点都不难。蒸茄子就是个很健康的吃法,蒸好的茄子调上蒜泥拌匀了吃,茄子的营养和大蒜的营养混合在一起,营养翻倍还不失口感。
蒜泥茄子
原料:长条茄子300g、植物油15g、精盐1茶匙、大蒜2头、小葱1棵、花椒1/2茶匙
蒜泥茄子的做法
1、大蒜瓣调进精盐后砸成蒜泥备用。
2、长茄子洗净上锅蒸熟。茄子放凉后用筷子划成长条。
3、炒锅里倒入油,放进花椒粒、小葱炒出香味。把炒好的热油趁热浇在茄子上拌匀,最后调进适量的蒜泥再次拌匀。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
蒜泥茄子(手撕茄子)的做法
材料:
长茄子1斤,大蒜5瓣,生抽适量,陈醋适量,糖适量,香油适量,葱花适量,,
蒜泥茄子(手撕茄子)的做法的做法步骤:
步骤1,长茄子切段,放碗中。
步骤2,放蒸屉大火蒸熟。开火后约10分钟。
步骤3,准备大蒜,去皮。切小些。
步骤4,捣蒜。放入小碗中。
步骤5,蒸好的茄子凉凉,手撕成小条状。
步骤6,将所有调料混合均匀。
步骤7,淋在茄子上即可!
蒜泥拌蘑菇的做法
说起蘑菇,小编家乡胶东地区出产最多的就是平菇和香菇,两种蘑菇相比较,平菇价格比较便宜,味道也很鲜美,很受大众的欢迎,今天变个花样做蘑菇,不炒也不炖,炸一炸,拌一拌,改变了蘑菇的口感,成为外酥里嫩的下酒菜,比肉香百倍,在家三步就搞定,太简单了,一上桌就被抢光啦!
材料:
平菇200克,面粉150克,鸡蛋1个,盐1茶匙,小米辣4个,大蒜1头,食用油适量,生抽1茶匙,洁柔厨房用纸3张,,
蒜泥拌蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,买回家的平菇,我买的比较大颗。买的时候摸一下,比较干燥的是好蘑菇。
步骤2,放清水里冲洗干净,洗去表面的杂质。
步骤3,用洁柔厨房纸巾吸去蘑菇表面的水分,这个纸是双层高定量纸张,加倍厚实,能直接接触食材,所以主妇们可以放心用。
步骤4,将蘑菇撕成细条。
步骤5,碗里加入适量的面粉,一个鸡蛋和一茶匙的盐。
步骤6,倒入适量的清水,搅拌成面糊。
步骤7,锅里加入适量的油,等油温升至7成热,放入蘸了面糊的蘑菇条。
步骤8,等蘑菇炸至表面金黄捞出,再复炸一遍。
步骤9,将炸好的蘑菇放到洁柔厨房用纸上吸一下表面的油份。
步骤10,大蒜切末,小米辣切圈,加入生抽搅拌均匀,浇至蘑菇上拌一下就可以了。
步骤11,油炸后,厨房的打火灶周围有很多的油点,用洁柔厨房湿巾清理一下,光亮如新。
蒜泥蒸茄子
食材明细:
主料::茄子适量,蒜适量,番茄酱适量,
辅料::料酒适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,醋适量,米糠油适量,
蒜泥蒸茄子的做法步骤:
1.茄子洗净去蒂
2.茄子切成长条,放盆中置蒸锅上蒸8—10分钟
3.筷子能轻轻插入时茄子就蒸好了
4.蒸好的茄子拿出晾凉,撕成小长条
5.蒜剁成蒜蓉
6.锅中放油,下入蒜蓉小火煸炒出香味
7.加入适量料酒、生抽、白糖、蚝油、醋和番茄酱混合成的调料汁,烧开。(可以直接拌,烧开是为了减少生蒜对胃的刺激)
8.调料汁淋到茄子上,吃时拌匀
蒜泥儿茄子
吃蒜防感冒,蒸菜更健康--蒜泥儿茄子
关于大蒜,大家对它的功效应该也有所了解,
但是,很多人却不喜欢吃或者说是不敢吃大蒜吧
主要是因为它那独特的气味总使人对它拒之千里
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜吧,它可是有很强的杀菌力的哦,
对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等都有明显的疗效,
还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的效能。
如果怕食蒜之后口中会留有余味,那么吃过大蒜之后喝杯牛奶或嚼些茶叶,恼人的蒜味便没了
当然,食疗只是预防,也不是说吃了它就完完全全不会感冒得病,只是减少机率哈,
可别说听我的话吃了大蒜还又感冒,回过头来找我算帐哈哈。
蒜泥儿茄子材料:长茄2--3条,蒜瓣5瓣或随意,花生酱或芝麻酱1勺,盐2克,生抽一勺,醋2勺。
蒜泥儿茄子做法1,长茄洗净去皮,切段切片再切成条。
2,入锅中蒸熟,大概15分钟左右就可以。如果是放在盘子里再入锅蒸,时间可能长一些,我一般习惯直接扔在蒸屉上蒸。
3,花生酱加开水调匀,蒜捣成泥儿,加入2克盐,一勺生抽2勺醋调匀,与调好的花生酱抖在一起。
4,蒸好的茄子取出,控一下水份,将调好的花生蒜泥酱汁浇在茄子上就可以了。
冬天天气干燥,记得多喝水,多食水果
不但能预防感冒,还能皮肤好哦
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茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
感谢您阅读“97美食网”的《罗勒蒜泥拌茄子的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜泥茄子专题,希望您能喜欢!