食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你感兴趣?下面的内容是小编为大家整理的牛油果金枪鱼沙律 【简单营养的沙拉】的做法,相信你能从中找到需要的内容!
【牛油果金枪鱼沙律】,第一次用了自己家中的罗勒来搭配这款沙律;由于家里的罗勒太茂盛了如果不摘下来吃叶子就会变黄了,以前吃披萨时都会放罗勒叶,这次在沙律里放了味道觉得还是很搭配的。牛油果(Avocado)鳄梨也叫油梨,是一种著名的热带水果;成熟果肉色橙黄,柔软似乳酪,脂肪含量高达15~20%,并含有多种不饱和脂肪酸,能有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效,有“天然奶油”之称。功效一为降低胆固醇,油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。功效二为美容护肤油梨果肉极易被皮肤吸收;对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。功效三为可以预防婴儿血管畸形,酪梨是叶酸的良好来源;这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。所以牛油果是一款营养价值高的水果之一。很多人不喜欢牛油果的口感,淡而无味。口感吃起来绵绵软烂的,但是只要你懂得如何吃就不会觉得不好吃了。怎么才能让牛油果好吃呢?最简单的就是放入果汁或yogurt里一起搅拌成果汁,或者像我这样做成沙律;又或者作为卷饼、披萨等等吃法。这种方式都会让你吃了还想再吃。
材料:
牛油果1粒,黄瓜1根,白煮蛋2粒,番茄1粒,金枪鱼1罐,罗勒10片,核桃(烤过)适量,沙拉酱适量,
牛油果金枪鱼沙律 【简单营养的沙拉】的做法的做法步骤:
步骤1,将番茄和黄瓜切丁,牛油果对半切开去核;用小刀把果肉十字划开就像切芒果一样。
步骤2,将黄瓜、番茄、牛油果放入到碗里。
步骤3,白煮蛋切成小块,金枪鱼取出放入到黄瓜上面。
步骤4,拌入适量的沙律酱,放入罗勒叶。
步骤5,拌均匀后即可食用。
步骤6,成品。
步骤7,成品。
步骤8,成品。
步骤9,成品。
步骤10,成品。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
步骤13,成品。
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牛油果金枪鱼沙拉
食材明细:
主料::牛油果一个,金枪鱼罐头半罐,玉米罐头两大匙,鸡蛋一个,西生菜适量,
辅料::色拉酱适量,
牛油果金枪鱼沙拉的做法步骤:
5.将西生菜放在底部,其余食材分区域分别摆好,加上玉米粒,拍照留念后,根据个人口味加入色拉酱,将全部食材搅拌均匀,即刻食用。
金枪鱼牛油果沙拉的做法
这道菜最大的特点就是简单,耗时短。而且金枪鱼和牛油果都是王小余喜欢吃的。大爱金枪鱼的那种半生不熟的质感。这道菜曾经在微博王小余的美食圈发过。
材料:
金枪鱼排210g,黑胡椒,白胡椒,海盐的混合物30g,牛油果半个,香醋蘸料10g,洋葱一小块,西兰花30g,小番茄1个,柠檬2片,
金枪鱼牛油果沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,食材如图,还有一个小西红柿和柠檬。图上的长长的芦笋并没有用。洋葱,西红柿,柠檬切片。西兰花焯水一会儿摆盘备用。香醋蘸料(vinaigrettedressing)也是超市里买的现成的,就是果醋和相应水果混合而成的。
步骤2,牛油果切半个。用勺子把果肉挖出来。然后切成薄片。
步骤3,金枪鱼排正反两面沾上胡椒,盐的混合料。我用的是超市里卖的吃意大利面的拌料。除了盐,胡椒外还有蒜片,香叶片。
步骤4,准备底子比较后的煎锅,这样会让受热更稳。
步骤5,锅上沾一层薄薄的油,擦均匀。然后加热,过热后放上鱼排,正面煎1分钟,翻面再煎1分钟。这样表层已经完全煎熟了。
步骤6,煎好的鱼排切成0.5厘米的薄片。然后和牛油果搭配摆盘。上面撒上香醋蘸料。周围摆上洋葱,西红柿和西兰花配菜。鱼肉的边和红色的肉形对比鲜明,一道西餐厅常有的菜就做成了。
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