食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了Pizza 匹萨 三层芝士烤肠的做法欢迎你阅读与收藏。
匹萨也算西餐吧,符合西餐主题活动。看着泛黄的树叶,打着转飘落的午后,做个Pizza吧,在即将逝去的秋天。
材料:
匹萨烤盘9寸,匹萨铲1个,匹萨刀1个,匹萨饼底9寸1个,萨拉米1/3袋=33g,慕尼黑式白香肠2根,法兰克福香肠2根,马苏里拉芝士碎适量,番茄酱适量,匹萨草少许,罗勒碎少许,黑胡椒碎少许,盐少许,芹菜末少许,
Pizza 匹萨 三层芝士烤肠的做法的做法步骤:
步骤19,寸不沾pizza盘一个。
步骤2,pizza饼底1个9寸。速冻的。新手不必自己做饼底,买现成的。
步骤3,可以直接买匹萨酱,如图,比较省事。
步骤4,或者,用家里的番茄酱+黑胡椒粒碾碎,购买:披萨草+罗勒叶。(家里有这2种的比较少)
步骤5,饼底在微波炉解冻。然后刷番茄酱,撒上披萨草、罗勒碎、黑胡椒粒碾碎。口味重的,撒一些些盐。我是不撒盐的。
步骤6,萨拉米100g/袋,可以做3次匹萨。必须要放这个。
步骤7,铺上萨拉米。
步骤8,香肠切片
步骤9,白香肠切片。这时烤箱预热,上下火送风,230度,预热10分钟。
步骤10,马苏里拉芝士碎。铺在萨拉米上,薄薄一层。铺香肠一层,铺芝士碎一层。
步骤11,如图,摆整齐。
步骤12,最后撒上厚厚的芝士碎,撒了点芹菜末,撒一些黑胡椒碎。Ok。
步骤13,进烤箱中层。230度上下火送风,烤10分钟。
步骤14,出炉啦,香喷喷。
步骤15,切一块,拉丝完美
步骤16,秋天的午后,生活需要仪式感。
97mSw.com相关阅读
山药三层肉
食材明细:
主料::山药1段,三层肉1块,
辅料::盐2克,茶油1勺,蒜叶1棵,
山药三层肉的做法步骤:
1.山药切片;
2.三层肉,热锅,入油;煸炒,微黄;
3.入山药,翻炒;
4.入盐,调味,入少许清水,收汁;
5.出锅
三层鸡塔
食材明细:
鸡胸脯肉300克,猪肉(肥)50克,白菜100克,猪网油120克,鸡蛋清90克,鸡蛋黄100克,大葱10克,香油5克,盐5克,料酒10克,味精3克,淀粉(玉米)20克,花生油100克
三层鸡塔的做法步骤:
1. 将鸡脯肉剔净筋膜,同猪肥肉一起剁成鸡肉泥,置放碗内,加鸡蛋黄、精盐、料酒、味精、葱油,调搅均匀,成料子;
2. 猪网油用刀修整边缘,使其齐整,如白菜叶入开水锅内烫透,捞出入凉水过凉,将湿淀粉调入鸡蛋清和成蛋清糊;
3. 猪网油置放案板上铺开,撒上一层干面粉,中间抹上一层鸡料子,铺放一层白菜叶,再抹一层鸡料子,再放一层白菜叶,再抹鸡料子,共抹三层厚约三厘米,把猪网油扯起,用刀切去两头,即成鸡塔生坯;
4. 将蛋清糊放入大平盘内,放入鸡塔粘匀蛋糊,正反两面均挂上糊;
5. 勺内加入花生油,烧至五成热时,将鸡塔推入勺内,2面煎至挺硬,火稍旺,将鸡塔煎炸至金黄色,取出控净油;
6. 鸡塔置放案板上,用刀改切成长五厘米,宽3厘米的条,码入盘内,成上尖下粗的塔形即成。
小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
樱桃三层蛋糕
这个蛋糕集合了诸多喜欢的口味
以这个季节最美的樱桃做主色
用新鲜的樱桃熬成香浓的大果粒果酱
用巧克力海绵蛋糕胚做蛋糕的饼底,口感上较普通海绵蛋糕多了巧克力的醇香
第一层是卡夫奶酪做的樱桃奶酪蛋糕,里面刷了薄薄一层樱桃果酱,耐人回味的奶酪口味中有隐约的果香
第二层用樱桃果酱配合马斯卡彭奶酪和酸奶做冷藏式樱桃酸奶乳酪蛋糕,这一层是清新的滋味
最上层是用樱桃果酱配合柠檬汁做成的果冻,酸甜爽口Q弹的感觉
这一层最讨小朋友的喜爱,还没拍完照就已经被抢光了
装饰的部分,除了新鲜的樱桃,樱桃果冻,奶油的部分我用了白巧克力甘纳许奶油,奶香更加浓郁
足球棉花糖第一次尝试,它不仅仅是装饰,口感也不错,柔柔的细细的
取一片在嘴里慢慢地让它融化,可可的味道逐渐释放,用它泡咖啡也不错,好吃也很好玩。
樱桃果酱
材料:切碎的樱桃450g,去核完整樱桃200g,细砂糖150g,麦芽糖100g,柠檬半个。
樱桃果酱的做法
1、樱桃洗净剔除果核,其中450G切小粒,200G保持完整。
2、切小粒的樱桃果肉加入细砂糖,麦芽糖,半个柠檬的汁。
3、拌匀,放冰箱里腌几个小时。
4、腌好后倒入锅中,大火煮开转小火慢慢熬煮。
5、煮至粘稠接近完成时将去核完整的樱桃加入。
6、再熬一会,至粘稠透亮就可以了。
白巧克力海绵蛋糕(做饼底)
材料:鸡蛋3个,低筋面粉90g,细砂糖70g,白巧克力15g。
准备:白巧克力擦成细末,低筋面粉过筛2次,烤箱预热180度
白巧克力海绵蛋糕的做法
1、蛋白蛋黄分离,蛋白置于无油无水盆中,打至粗泡后分三次加入细砂糖,打至小尖角的状态。
2、加入蛋黄,继续用打蛋器打发。
3、打至蛋糊浓稠,滴落的纹路非常明显有堆积感不易消失。
4、分二次筛入低筋面粉,用切拌和翻拌的手法(不要划圈)混合均匀。
5、加入白巧克力末,继续用相同的手法拌匀。
6、拌匀后的面糊。
7、分别倒入二个模具中,在台面上轻磕几下震出大气泡,放入预热好的180度的烤箱中,烤20分钟左右。
8、烤好后脱膜放凉。
樱桃奶酪蛋糕(直径220*高60mm)
材料:白巧克力海绵蛋糕一片,卡夫奶酪340g,奶酪中加细砂糖51g,蛋黄51g,黄油26g,淡奶油51g,蛋白85g,蛋白中加细砂糖45g.
准备:奶酪提前取出室温软化,黄油加热成液态,烤箱预热160度
樱桃奶酪蛋糕的做法
1、软化后的奶酪加入细砂糖,搅打均匀。
2、少量多次地加入蛋黄,搅打均匀。
3、加入溶化后黄油,拌匀。
4、加入淡奶油,拌匀。
5、拌好的奶酪糊细腻有光泽,放置一边备用。
6、蛋白打至粗泡后分三次加入细砂糖打至接近干性发泡。
7、取1/3蛋白霜与奶酪糊翻拌均匀。
8、拌匀后再倒回蛋白霜中,用同样的手法全部拌匀。
9、膜具中放入一片白巧克力海绵蛋糕,刷一层樱桃果酱。
10、倒入一半奶酪糊后,中间放几颗樱桃果酱中的完整樱桃粒。
11、再倒入余下的奶酪糊,烤盘中倒清水,水量约为蛋糕模具的1/3,放入烤箱中下层温度调至150度约烤80分钟。
12、烤好的蛋糕取出晾凉,盖保鲜膜冷藏一夜。
冷藏式樱桃酸奶乳酪蛋糕(直径150*高60mm)
材料:白巧克力海绵蛋糕一片,马斯卡彭奶酪85g,老酸奶195g,淡奶油195g,细砂糖60g,吉利丁2.5片(约12.5g)
准备:奶酪提前取出室温软化,吉利丁片用冷水泡软沥干水份备用。
冷藏式樱桃酸奶乳酪蛋糕做法
1、马斯卡彭奶酪软化后加入细砂糖搅打均匀。
2、加入酸奶拌匀。
3、加入一半的淡奶油,拌匀。
4、余下的一半淡奶油加热到快要沸腾,加入泡软的吉利丁片混合至完全溶化。
5、慢慢加入至奶酪糊中,边搅拌边加入。
6、全部拌匀的酸奶奶酪糊。
7、取出少许奶酪糊,加入二大勺樱桃果酱,拌匀成樱桃奶酪糊。
8、模具中放一片白巧克力海绵蛋糕涂一层樱桃果酱。
9、倒入一半的奶酪糊,再淋上少许樱桃奶酪糊,随意用筷子搅出花纹。
10、再倒入余下的奶酪糊,再淋上少许樱桃奶酪糊,也同样做出花纹,放入冰箱冷藏过夜至凝固。
樱桃果冻(直径80*高60mm)
材料:樱桃果酱50g,纯净水170g,细砂糖15g,柠檬半个,吉利丁1.5片(约7.5g),新鲜樱桃5颗
准备:吉利丁片用冷水泡软沥干水份备用
樱桃果冻的做法
1、樱桃果酱,纯净水,柠檬汁,细砂糖一起加入小碗中。
2、煮至果酱,细砂糖完全溶化,过滤。
3、趁热加入泡软的吉利丁片混合至吉利丁片完全溶化。
4、倒入模具中,放上樱桃装饰,放入冰箱冷藏过夜至凝固。
足球棉花糖
材料:吉利丁1片(约5g),水20g,煮糖水用细砂糖60g,蛋白20g,蛋白用细砂糖15g,可可粉1小勺,粟米粉适量。
准备:吉利丁片用冷水泡软沥干水份备用
足球棉花糖的做法
1、蛋白和细砂糖打发出细泡。
2、水和细砂糖放小锅中煮至118度,加入泡软的吉利丁片搅拌至完全溶化后加入到蛋白中。
3、用打蛋器高速打发至可以画出8字后慢慢消失的状态。
4、装入裱花袋中,用圆形花嘴在干净的台表上挤出圆形。
5、余下1/4量时,加入可可粉,拌匀。
6、装入裱花袋中,剪小口,画出足球的形状。
7、放置一会,等表面碰上去不粘手了,在表面筛上粟米粉。
8、用刀铲起,用毛刷轻轻刷去表面的粟米粉。
樱桃三层蛋糕组合
材料:白巧克力甘纳许奶油:白巧克力25g,淡奶油25g,淡奶油100g。
樱桃三层蛋糕组合的做法
1.25g淡奶油加热至快要沸腾时倒入白巧克力中。
2.搅拌至巧克力完全溶化。
3.晾凉之后加入淡奶油,隔冰打发。
4.樱桃奶酪蛋糕从冰箱中取出轻轻晃动模具就可脱出,冷藏式樱桃酸奶乳酪蛋糕倒扣在一个平盘中,用吹风机围绕着模具吹几圈,轻轻提起模具将蛋糕脱模,脱出的蛋糕放于第一层蛋糕的上。
5.用同样吹风机吹模具的方法将樱桃果酱脱出,底部切去约1/3,放于第二层蛋糕上。
6.切下的樱桃果冻用叉子叉成果冻碎,用樱桃,奶油等装饰成如图的样子。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
培根芝士Pizza
食材明细:
主料::面粉200克,温水1cup,干酵母5克,黄油15克,番茄2个,洋葱半个,
辅料::大蒜5瓣,比萨草适量,
配料::糖1小勺,盐1小勺,番茄沙司2大勺,
培根芝士Pizza的做法步骤:
1.准备好材料A,并称量好。
2.面盆里加入面粉和酵母、盐、糖。(盐和糖分开放置)。
3.慢慢倒入水,边加水边搅拌。
4.将面粉揉成团。
5.揉到表面光滑。
6.盖保鲜膜,发酵至2倍大。
7.准备好材料B,处理成所需大小。
8.炒锅里放入黄油,融化后加入洋葱碎,炒香。
9.加入蒜末,炒香。
10.加入番茄碎,炒出水份,变稠。
11.加入番茄沙司和糖、盐,继续炒匀。
12.加入黑胡椒碎,炒的更干一些,即可。(此时也可加入披萨草等调料,没有可以省略。)
13.准备好材料C,切块或切丝。
14.饧发好的面团擀成pizza盘大小,用手从中间往盘的周围推,让面皮的周围厚一些,面皮中间用叉子扎孔。
15.先涂做好的pizza酱。
16.撒一层奶酪。
17.加培根,铺满。
18.再铺上其他材料和奶酪,撒黑胡椒碎或比萨草。饼边可刷黄油和蛋液。
小贴士:
烤制:
烤箱预热200度,15分钟,取出后撒一层奶酪丝,再烤5分钟即可。
补充:
1.有的酵母需要用温水溶解后再用,仔细看说明即可。
2.面粉吸水性不同,需酌情调整。
食材大全《Pizza 匹萨 三层芝士烤肠的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了芝士肠专题,希望您能喜欢!