任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“素包子~~茴香鸡蛋馅儿的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料:
中筋面粉2碗,安琪酵母1小袋,茴香500g,鸡蛋4个,盐适量,十三香适量,蔬之鲜适量,香油适量,酱油适量,,
素包子~~茴香鸡蛋馅儿的做法的做法步骤:
步骤1,发酵粉与面粉混合,加入适量的水,揉成软硬适度的面团,放在温暖的地方发酵至2倍大左右
步骤2,茴香洗净控水备用
步骤3,鸡蛋炒成细碎的小块,加入盐、十三香、蔬之鲜、生抽,搅拌均匀,倒入少量的香油,拌匀。茴香切碎,拌入香油,与鸡蛋混合。馅儿就成了!
步骤4,把面揪成小剂儿,擀成皮,包好包子。锅内放入冷水,铺好笼屉,把包子放入,加盖儿,饧10分钟后,开大火烧开锅,转中火15分钟,关火,5分钟后再起锅
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茴香木耳鸡蛋素包子的做法
材料:
茴香,木耳,鸡蛋,面粉,葱末,姜粉,五香粉,盐,香油,酵母,温水,,
茴香木耳鸡蛋素包子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉、酵母水,和成面团醒发
步骤2,锅烧热鸡蛋炒熟,用铲子切成小粒
步骤3,木耳泡发,切碎
步骤4,茴香洗净、控水,切碎
步骤5,所有材料放一起加调料拌馅
步骤6,醒好的面揪剂,包包子,包子冷水下锅,上汽10-15分钟
鸡蛋槐花馅儿包子的做法
五月槐花飘香,摘了些新鲜槐花冻在冰箱里,下班后取出些缓冻做成了包子。
材料:
鸡蛋,发面团,新鲜槐花,盐,饺子料,五香粉,香油,食用油,
鸡蛋槐花馅儿包子的做法的做法步骤:
步骤1,平底锅加油预热炒鸡蛋并捣碎
步骤2,关火后把提前切好的槐花倒入平底锅和鸡蛋一起拌匀,加入各种调料,饺子馅完成
步骤3,提前发好的面团分成若干剂子擀成面皮
步骤4,包好包子稍醒一会上过蒸,十分钟差不多就能熟(时间根据自己包子大及面皮的厚度做决定)
步骤5,包子蒸熟可以出锅喽,槐花香气扑鼻而来
步骤6,开吃,是不是很诱人
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