俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?因此,栏目特意整理了卡布里沙拉的做法,欢迎大家参考阅读。
这款奶酪则称为水牛芝士,拿到一袋里面大概三个,泡在奶清里,口感赋予弹性,在家做没有罗勒叶,原谅我也没做油醋汁,低卡,你们懂的估计加进去风味更加独特
材料:
西红柿1个,莫札瑞拉起司一个,罗勒叶5片,,
卡布里沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,将起司切成0.5cm圆厚片,将番茄切成同样的厚片
步骤2,书上学到的一道沙拉
步骤3,最后做油醋汁,意大利香醋,橄榄油,洋葱末,砂糖,盐完成后,淋在沙拉上
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奶酪布里欧
食材明细:
主料::高筋面粉500克,糖80克,蛋黄150克,牛奶180克,老面团100克,奶油180克,
辅料::盐8克,鲜奶油20克,干酵母8克,
奶酪布里欧的做法步骤:
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成60克一个滚圆松弛30分钟。
4.将面团排气包入奶酪馅。
5.将酥菠萝洒入模具,将面团放入模具。
6.以 温度30℃室温发酵50分钟。
7.以上火200℃,下火180℃盖个烤盘烘烤15分钟。
爱心卡布基诺
一杯浓缩咖啡、一盒牛奶、牛奶倒入打泡壶。蒸汽打压,打出细腻的奶泡。轻轻的震一下打泡壶,把大的泡沫震出来,用勺子撇去上面大的泡沫。
材料:
主料:咖啡1杯,,
辅料:牛奶适量,白砂糖适量,
爱心卡布基诺的做法步骤:
1. 一杯浓缩咖啡.一盒牛奶.牛奶倒入打泡壶
2. 蒸汽打压,打出细腻的奶泡.轻轻的震一下打泡壶,把大的泡沫震出来,用勺子撇去上面大的泡沫
巧克力布里欧
食材明细:
主料::高筋面粉500克,糖80克,蛋黄150克,牛奶180克,老面团100克,奶油180克,
辅料::盐8克,鲜奶油20克,干酵母8克,苦甜巧克力适量,
巧克力布里欧的做法步骤:
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成30克一个滚圆松弛30分钟。
4.将面团排气包入巧克力馅。
5.将面团沾上巧克力酥菠萝。
6.将沾好巧克力酥菠萝的面团放入方形模具,一个模具放2个面团。
7.以 温度30℃室温发酵50分钟。
8.以上火200℃,下火180℃烘烤15分钟,出炉洒上糖粉放上开心果。
山寨卡布基诺
食材明细:
主料::拉瓦萨意式浓缩咖啡粉20克,水300ML,
辅料::淡奶油100克,细砂糖10克,可可粉少许,
山寨卡布基诺的做法步骤:
1.300ML水加入锅中煮开
2.煮开的水,倒入20克咖啡粉搅匀,即可关火。
3.盖上锅盖,静止3-5分钟。
4.倒入咖啡滤网中。
5.等滤至咖啡七分满时,提出滤网,裱入事先打好的淡奶油,撒上可可粉。
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