食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?也许下面的“茴香肉包子的做法”正合你意!欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
突然在超市看见了茴香,顿时爱意大生,那个味道太清新太特别,买回去包包子吧!
材料:
面粉茴香五花肉,花椒粉盐味精香油白胡椒粉料酒,
茴香肉包子的做法的做法步骤:
步骤1,安琪酵母兑温水这样
步骤2,用酵母水和面,水不够再加点温水活成这样,盖上盖子开始发面。
步骤3,把茴香洗净切碎,放点碱面,把菜拌匀,这样蒸出来的馅儿菜是绿色的,比较好看
步骤4,姜切碎成姜末
步骤5,花椒放炒锅小火干煸一会,就出来很好闻的焦香味儿,放案板上用擀面杖碾碎,花椒末放进肉馅儿拌匀
步骤6,放盐味精花椒面料酒香油十三香一点,顺时针方向拌匀
步骤7,包好包子放锅里再醒10分钟,再开火蒸,等水开上气后再蒸20分钟,关火后等5分钟再开盖
步骤8,呵呵,大功告成,香不香!
97msw.cOm延伸阅读
葱香肉包子
食材明细:
主料::面粉400g,
辅料::猪肉350g,香葱2棵,豆瓣酱1大勺,干酵母3g,香油2滴,
配料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,
葱香肉包子的做法步骤:
1.猪肉加盐鸡精酱油香油和豆瓣酱香葱剁碎备用。(肉我用3肥7瘦)
2.干酵母用温水溶解,倒入面粉中。
3.搅拌成絮。
4.揉成光面团。
5.加盖湿布放温暖处发酵至2倍大。
6.揉成面团,整理成条状,用刀切成均匀的面剂子。
7.搓圆松弛10分钟。
8.擀成中间厚边缘薄的面片,加入剁好的肉末,包好。
9.锅里加清水,放入包好的肉包子,冷水加盖中火蒸15分钟关火,不要开盖,焖上5分钟。
10.包子蒸好咯,迫不及待的吃上一个,真是香呀!
11.成品图。
猪肉包子
给旦旦做早点真是一件不容易的事,他爱吃蛋炒饭、烤肠、豆沙包,肉包子,所以,我这个当妈妈的只能听着他的旨意帮他做,想吃什么提前告诉我,我第二早上就给他准备,这不,前两天他想吃肉包子,我只能做肉包子。这做包子首先要发面,因为发面的包子即好吃又好消化,我觉得小孩子吃些发面的东西真的很棒,亲们也可以给孩子试试。
猪肉包子
材料:自发粉、猪肉、大葱、姜、盐、料酒、酱油、油、香油。
猪肉包子的做法
1、温水、自发粉放一起和成面团,等待发酵好;
2、猪肉、大葱、姜切成碎,加入盐、料酒、酱油、油、香油将馅和好;
3、发好的面分成小剂子,擀圆,将肉馅放好捏好,放蒸锅里18分钟即可。
特别提示:这包子好吃,做起来也容易,只是从和面到发面都需要时间,和做面包差不多,至少需要3个小时左右,所以,妈妈们如果想给孩子做馒头或是包子的话,就要提前和好面,还有一个方法就是用烤箱发酵功能来发面,这样可以缩短时间。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
感谢您阅读“97美食网”的《茴香肉包子的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉包子专题,希望您能喜欢!