不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?下面,小编为大家整理的“茴香大肉馅饺子鲜香滋味 搞定萌娃的做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
印象里距第一次吃茴香馅饺子已经过去好几年了,那是我们一家三口一起去饺子馆吃饺子,点了韭菜鸡蛋和茴香大肉馅的两种,那可是我第一次吃茴香馅的饺子,平时老公特别喜欢吃。饺子上来了以后,我先吃的茴香馅,一口咬下去,没有什么肉不说,茴香那个又柴又老的,而且生茴香的味道特别大,最后我们浪费了那些茴香馅的饺子,从此就再也没有尝试过茴香馅的饺子。五一节当天早上老公去菜市场买菜,看到了很嫩的茴香苗,就买了一把回来,说让我尝试着自己包茴香馅的饺子,想着既然老公喜欢吃,那就试试吧。结果是满满的惊喜,一家人都停不下筷子的节奏,尤其是馅里面添加了“家楽热炒鲜露”,又鲜又香的茴香馅饺子,好吃到让萌娃停不下来。
材料:
茴香苗300g,肉馅200g,大葱80g,生姜35g,鸡蛋1个,十三香10g,盐5g,家楽热炒鲜露5g,饺子皮500g,食用油适量,
茴香大肉馅饺子鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,茴香苗洗干净焯水,捞出来晾凉。
步骤2,生姜磨成茸(家里萌娃不喜欢生姜粒的感觉,所以每次做馅都会把生姜磨成茸,挑去里面的生姜丝)。
步骤3,大葱切成葱花,把肉馅和生姜茸葱花放在一起。
步骤4,肉馅里面放10g的十三香,炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面。
步骤5,拌好肉馅备用。
步骤6,晾凉的茴香苗攥去多余的水分切碎。
步骤7,和之前拌好的肉馅放在一起,加入5g的家楽热炒鲜露。
步骤8,加入5g盐。
步骤9,打入一个鸡蛋。
步骤10,搅拌均匀,茴香大肉馅就做好了。
步骤11,取一个饺子皮,放上馅。
步骤12,先把边缘捏好。
步骤13,然后用两只手的大拇指和食指一起挤一下,一个饺子就包好了,因为两只手都在用,没办法拍照片。
步骤14,五一节当天包的饺子,所以给我的饺子凹了个造型,劳动最光荣,五一节快乐!
步骤15,开始下饺子,我下饺子一般是点三次水煮三开,然后再开盖煮两分钟左右。
步骤16,成品,香喷喷的饺子,要不要来一盘。
97msw.coM精选阅读
茴香饺子,最美的遇见鲜香滋味 搞定萌娃的做法
茴香作为一种保健蔬菜,具有特殊的香气,喜欢的人对它恋恋不舍,不喜欢它的人,对此味道拒之千里。茴香苗所含的营养成分比较高,是一种比较优秀的蔬菜,每百克茴香苗含有:维生素C26mg,β-胡萝卜素2410µg,钙154mg,钾149mg,也是叶黄素、叶酸、维生素K、膳食纤维等植物营养素良好的来源。具有促进食欲、帮助消化、镇静、催乳、清喉、利尿、温胃、散寒等作用,辅以治疗肠胃痉挛、胃寒腹痛、肾病、肾结石等症。因此,茴香嫩叶已成为市场上常年畅销的绿叶菜。同时,茴香苗是出了名的高钠蔬菜,每百克可达186.3mg,所以茴香有淡淡的咸,如果像平时一样放盐的话会大大增加钠的摄入,细细去发现加同等量的菜,茴香的口感会偏咸,所以用茴香苗制作馅料或菜肴,一定注意少加盐!这次做成了茴香饺子,哪怕平时不喜欢茴香的味道,也可以去尝试下,说不定会爱上它。
材料:
饺子皮1000克,茴香500克,猪肉500克,小葱5根,胡萝卜1小根,香菇3朵,盐适量,香油适量,
茴香饺子,最美的遇见鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,清洗干净的茴香。
步骤2,、切细(注意千万不要剁!不要放盐!)
步骤3,肉剁成馅。
步骤4,加葱花、盐搅上劲。
步骤5,、加入茴香碎、胡萝卜碎、香菇碎、香油。
步骤6,拌匀即可。
步骤7,饺子皮中间放入适量的茴香肉馅。
步骤8,包成喜欢的样子。
步骤9,全部包成品。
步骤10,锅中水煮沸后放入饺子。再次煮沸后加入适量的凉水,重复二次,等饺子浮上水面上即可。
步骤11,出锅装盘。
步骤12,美味。
茴香豆鲜香滋味,搞定萌娃的做法
还记得小时候上学时候的一篇文章《孔乙己》吗?里面的主人公孔乙己不管多么贫困潦倒,每次去酒家都要必点一份儿茴香豆,有时候身无分文,就是赊账也要来一份儿!可见这个茴香豆有多好吃啦!刚好今天妈妈从老家给我拿了一点儿新鲜的蚕豆来,立马就去我家阳台上掐了一点儿小茴香,做了这道茴香豆,味道真是好极了!连平时不爱吃蚕豆的小女儿中午也赏脸吃了满满一大碗饭呢!
材料:
蚕豆500克,小茴香100克,蒜瓣3粒,生姜1块,花椒3粒,干辣椒1个,盐1勺,热炒鲜露1勺,
茴香豆鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的蚕豆清洗干净后沥干水分备用!
步骤2,小茴香洗干净沥干水分后切成段备用!
步骤3,蒜瓣剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用!
步骤4,锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒爆香!
步骤5,放入沥干水分的蚕豆翻炒几下,加入一勺盐翻炒均匀!
步骤6,加入适量的水把蚕豆煮熟!(水不要放太多,刚好淹没住蚕豆即可!)
步骤7,蚕豆煮熟,水快干的时候,放入切好的小茴香翻炒几下!【蚕豆一定要煮熟才能吃哦,要不然会中毒的!】
步骤8,起锅的时候加入一勺热炒鲜露即可!(没有这个热炒鲜露的可以放一勺蔬之鲜或者少许鸡精都可以哦!)
步骤9,做好的茴香豆味道不错哦,我家宝宝很喜欢吃!比平时多吃了一碗米饭呢!
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
步骤16,成品图
荠菜鲜肉饺子鲜香滋味,搞定萌娃的做法
还在为家中小娃不肯好好吃饭犯愁么?做个荠菜饺子吧,荠菜鲜肉的更香,饺子好不好吃,肉馅非常关键,一定要调的好吃,加入了家乐鲜露,肉馅鲜美无比,分享做法。
材料:
荠菜800g,猪肉馅500g,家乐鲜露10g,盐3g,食用油50g,淀粉5g,料酒5g,葱姜适量,饺子皮2斤,,
荠菜鲜肉饺子鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,荠菜择洗干净。
步骤2,放一锅水烧开,锅里放一点油与盐,荠菜下锅焯烫两分钟捞出过凉水。
步骤3,荠菜挤干水份后切碎,放油,盐,鸡精调匀。
步骤4,准备好猪肉馅,葱姜,家乐鲜露。
步骤5,葱姜剁碎放在肉馅里,加入淀粉,料酒,盐,家乐鲜露顺一个方向搅拌均匀。
步骤6,将肉馅与荠菜馅拌匀。
步骤7,准备包饺子,取一些肉馅放在饺子皮中间。饺子皮也可以自己在家制作。
步骤8,可以包成自己喜欢的任意形状。
步骤9,全部包好。
步骤10,锅子内放大半锅水,水开后下饺子,饺子浮起后放半碗冷水,如此三遍,饺子就熟了。
步骤11,鲜香美味!
步骤12,倒些家乐鲜露,饺子蘸着吃,好吃!
步骤13,大人小孩都爱吃。
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法
蛏子这个季节很肥美。胖乎乎的非常可爱,当然也很美味。两个小家伙能吃掉一大盘。起锅前加入家乐热炒鲜露,鲜上加鲜,轻松做出吮指大菜。
材料:
蛏子500克,红椒少许,葱两根,姜丝适量,蒜3瓣,家乐热炒鲜露一勺,盐一小勺,耗油一大勺,豆豉一小把,,
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图,蛏子冼净,配料切碎或者切丝。
步骤2,热锅冷油,把葱、姜、蒜、豆豉下锅爆香。
步骤3,加入蛏子炒至开壳。加入盐炒均匀。
步骤4,加入红椒丝、葱、耗油及家乐热炒鲜露炒均即可。
步骤5,出锅。色香味都超赞。
鲜香滋味,搞定萌娃清蒸鲈鱼的做法
宝宝辅食添加后的第一道爱吃的荤食,家里几乎每三天就做一次,本不爱吃鱼的宝宝也跟着娃一起爱吃起来
材料:
鲈鱼一条,姜适量,大葱半段,盐一调味勺,料酒少许,香油适量,蒸鱼鼓油少许,热炒鲜露少许,
鲜香滋味,搞定萌娃清蒸鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鱼清洗干净,表面划上几刀,表面抹上一层盐,两面都要,在涂抹少许的料酒
步骤2,在把切好的大葱和姜放入肚子里,腌制10分钟
步骤3,热水上锅蒸十分钟
步骤4,取出一个碗放入适量的终于蒸鱼豉油,在加入适量的热炒鲜露,淋在蒸好的鱼身上
步骤5,热油爆香,热好的油泼在蒸好的鱼身上即可,
步骤6,我的鱼不大一勺盐即可,还好就是宝宝吃做的比较清淡些,
荸荠鸡丁鲜香滋味,搞定萌娃的做法
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。可是大多数人对它并不感兴趣,觉得鸡胸肉口感不好,怎么做都没味道。其实,如果做法得当,鸡胸肉也可以很好吃,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉还有助改善记忆。买一块鸡胸肉,按照这个方法试试,荤素结合,营养均衡。口感好
材料:
荸荠(净重)150克,鸡胸肉300克,胡萝卜半个,青椒1个,葱姜适量,蛋清1个,生粉10克,盐适量,白胡椒粉0.5茶匙,家乐热炒鲜露1汤匙,
荸荠鸡丁鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠切丁,鸡胸肉去筋切丁,胡萝卜青椒切丁,葱姜切末。
步骤2,荸荠切丁,鸡胸肉去筋切丁,胡萝卜青椒切丁,葱姜切末。
步骤3,鸡丁打入1个蛋清,加入生粉,盐鸡精,白胡椒粉。用手抓匀
步骤4,炒锅适量油,倒入鸡丁滑炒至8分熟盛出
步骤5,锅里留底油爆香葱姜。
步骤6,倒入荸荠胡萝卜丁翻炒几下断生。
步骤7,倒入鸡丁,烹入家乐热炒鲜露,翻几下,倒入青椒翻两下出锅
步骤8,成品
步骤9,成品
翡翠杏鲍菇鲜香滋味搞定萌娃的做法
杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。搭配碗豆和胡萝卜能增强免疫力。
材料:
杏鲍菇二个,胡萝卜半根,碗豆100克,盐2克,生抽半汤匙,料酒少许,
翡翠杏鲍菇鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,胡萝卜和杏鲍菇切成丁
步骤3,热油放胡萝卜丁先炒
步骤4,炒出香味放入杏鲍菇翻炒均匀
步骤5,加入碗豆翻炒
步骤6,加盐加料酒加鲜露翻炒
步骤7,翻炒一分钟出锅
家常小炒鲜香滋味,搞定萌娃的做法
简单的家常小炒,有时候感觉吃起来比肉还香,最近家里的菜都比较素呢
材料:
茶树菇适量,小油菜3-5棵,鸡蛋4个,盐两勺,家乐鲜香露适量,大葱一段,鸡精一勺(可不放),,
家常小炒鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,清洗干净。
步骤2,小油菜切成小段、葱沫切好备用
步骤3,鸡蛋加一点盐打散。
步骤4,锅里热油,倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤5,在加入一点油,放入葱沫炒香
步骤6,加入茶树菇煸炒
步骤7,加入小油菜继续煸炒
步骤8,最后加入鸡蛋
步骤9,加入盐、家乐鲜香露、鸡精炒匀出锅。
步骤10,成品
步骤11,成品图
步骤12,成品图
葱香蚕豆鲜香滋味 搞定萌娃的做法
家乐热炒鲜露和蚕豆的完美结合。。
材料:
新鲜蚕豆1000克,家乐热炒鲜露1勺,小葱3颗,盐3克,糖3克,水半碗,
葱香蚕豆鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蚕豆两斤,自己手剥,很好剥,其实剥出来没多少
步骤2,剥出来就大半碗,剥好的蚕豆洗干净控水备用
步骤3,小葱切成葱花
步骤4,锅内入油,下入一半的葱花炒香
步骤5,下入刚刚洗好的蚕豆翻炒
步骤6,加入适量的水,加入盐焖煮蚕豆,大约煮五分钟
步骤7,水份慢慢变少时,调入一勺热炒鲜露和糖提鲜
步骤8,撒入剩余一半的葱花,水份收干即可
步骤9,成品,新鲜的蚕豆口感软糯。这个是季节性的大家别错过了。。
感谢您阅读“97美食网”的《茴香大肉馅饺子鲜香滋味 搞定萌娃的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉馅饺子的做法专题,希望您能喜欢!