食材品类非常的丰富,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?经过小编精心整理,推出茴香木耳鸡蛋素包子的做法,有需要的朋友就来看看吧!
材料:
茴香,木耳,鸡蛋,面粉,葱末,姜粉,五香粉,盐,香油,酵母,温水,,
茴香木耳鸡蛋素包子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉、酵母水,和成面团醒发
步骤2,锅烧热鸡蛋炒熟,用铲子切成小粒
步骤3,木耳泡发,切碎
步骤4,茴香洗净、控水,切碎
步骤5,所有材料放一起加调料拌馅
步骤6,醒好的面揪剂,包包子,包子冷水下锅,上汽10-15分钟
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素包子~~茴香鸡蛋馅儿的做法
材料:
中筋面粉2碗,安琪酵母1小袋,茴香500g,鸡蛋4个,盐适量,十三香适量,蔬之鲜适量,香油适量,酱油适量,,
素包子~~茴香鸡蛋馅儿的做法的做法步骤:
步骤1,发酵粉与面粉混合,加入适量的水,揉成软硬适度的面团,放在温暖的地方发酵至2倍大左右
步骤2,茴香洗净控水备用
步骤3,鸡蛋炒成细碎的小块,加入盐、十三香、蔬之鲜、生抽,搅拌均匀,倒入少量的香油,拌匀。茴香切碎,拌入香油,与鸡蛋混合。馅儿就成了!
步骤4,把面揪成小剂儿,擀成皮,包好包子。锅内放入冷水,铺好笼屉,把包子放入,加盖儿,饧10分钟后,开大火烧开锅,转中火15分钟,关火,5分钟后再起锅
茴香鸡蛋木耳素馅饺子的做法
材料:
茴香500克,鸡蛋4个,黑木耳30克,饺子皮400克,盐,油,大蒜,葱,
茴香鸡蛋木耳素馅饺子的做法的做法步骤:
步骤1,木耳提前泡发,切碎
步骤2,茴香洗净沥干,切碎
步骤3,热锅炒鸡蛋,铲子分成小粒
步骤4,上述材料放到一起拌匀,加葱、蒜末、生抽、油、盐拌匀,盐最后放可减少出水
步骤5,开始包饺子,我买的饺子皮,包的时候周围涂半圈水容易包
素茴香包子
食材明细:
主料::茴香适量,发面适量,
辅料::油条3根,五香粉适量,盐适量,豆瓣酱适量,色拉油适量,
素茴香包子的做法步骤:
1.洗好的茴香,空干水分,切细末。
2.油条。
3.切好的茴香里加入五香粉和油。
4.切好的油条。
5.油条加入到茴香馅儿里。
6.和面,揪成小剂子,擀成面皮。
7.包好的包子。
8.蒸锅放水,上大气后放笼屉摆好包子,蒸15分钟。
9.成品,呵呵。
茴香鸡蛋馅包子的做法
茴香有丰盛的营养,喜欢它独有的香味,宣软美味的包子让你一口停不下来!
材料:
发面:普通面粉400克,酵母粉8克,清水200克(大约),无铅泡打粉4克,白糖4克,馅料:茴香800克,盐适量,芝麻香油适量,鸡蛋(很小的土鸡蛋)6个,鸡精适量,食用油(炒鸡蛋)适量,,
茴香鸡蛋馅包子的做法的做法步骤:
步骤1,茴香摘干净,洗净,切碎。
步骤2,鸡蛋加盐打散炒熟。
步骤3,茴香鸡蛋拌入适量盐和香油,拌匀。
步骤4,和面的各种材料揉在一起,盖上保鲜膜,饧发十五分钟就好了,我这是用的快速发面法。
步骤5,面条搓成长条,切成一个个小剂子,把小剂子擀成圆片。
步骤6,包入馅料,全部包好,盖上保鲜膜或者厨房毛巾静置松弛十五分钟。
步骤7,上屉开锅后蒸10分钟到12分钟(肉馅要蒸十五分钟),关火虚蒸五分钟,揭锅。
步骤8,成品。
茴香鸡蛋包子
食材明细:
主料::姜碎适量,白砂糖10g,香油少许,酵母5g,鸡蛋适量,花椒少许,植物油适量,泡打粉3g,蚝油少许,葱碎适量,凉水260g,粉条适量,普通粉500g,盐少许,鲜茴香菜适量,
辅料::十三香少许,
茴香鸡蛋包子的做法步骤:
1.鲜茴香菜洗净、沥干水份切碎,粉条泡好煮软捞出切碎,鸡蛋打散用油爆炒成块后用锅铲捣碎晾凉备用,葱花姜沫备用;
2.起锅倒二勺植物油,放入少许花椒粒炸黄、炸香捞出;
3.小茴香和葱花放入盆中扒到一边,姜沫放入盆中;迅速将花椒油趁热倒入生姜碎中,爆出香味,盖上盖子焖着;
4.花椒放在案板上,用擀面杖压碎后再用刀剁碎;
5.盆中加入剁碎的花椒碎、五香粉、十三香和蚝油拌匀;
6.倒入香油搅拌均匀;
7.加入鸡蛋搅拌均匀;
8.最近加入少许盐拌匀,馅调好了备用;
9.先和包子面团;260克温水和5克白砂糖倒入面包机桶中,搅拌均匀放置几分钟;
10.倒入600克普通粉和3克泡打粉,开启面包机和面程序大约10分钟,将面团揉至光滑;
11.盖上面包机顶盖发酵至2倍大;
12.取出面团用手再揉五分钟,排出气体;
13.分开揉成长条状;
14.分成毎个不超过50克的小际子;
15.将小际子分别揉圆;
16.取一个小面团压扁,擀成中间稍厚边阵稍薄的圆片;
17.包入馅料;
18.包成包子码在笼屉上,蒸锅里放入凉水,再放入笼屉,盖上盖子,再次醒发大约半个小时左右;
19.醒发结束后,开大火上气后转中火慢蒸20分钟左右出锅晾凉;
20.成品图
21.成品图
22.成品图
茴香鸡蛋素馅饼
茴香摘去老硬的茎,洗净切碎,葱一根切碎,倒入一些橄榄油拌匀面粉分成两份,一份加冷水和成软软的面团,一份加开水和成软软的面团,然后将两份面团混合,盖起来饧一会锅里
材料:
主料:茴香1把,小麦面粉适量,
辅料:鸡蛋3个,食盐适量,色拉油适量,葱1根,
茴香鸡蛋素馅饼的做法步骤:
1. 茴香摘去老硬的茎,洗净切碎,葱一根切碎,倒入一些橄榄油拌匀
2. 面粉分成两份,一份加冷水和成软软的面团,一份加开水和成软软的面团,然后将两份面团混合,盖起来饧一会
3. 锅里加入炒菜那么多油,倒入三个鸡蛋炒散晾凉,拌入茴香馅,打入一个生鸡蛋,拌匀,加入盐调好咸淡
4. 面团做成半个拳头大小的剂子,擀成薄面皮,装入3大勺馅,包成包子状,按扁成馅饼
5. 平底锅加热至锅热,涂一层油,调成最小的火,将馅饼放入锅里,盖上锅盖,平移锅使锅的各部位均匀受热,少顷馅饼一面烙成金黄,翻一面,盖上锅盖继续烙,至另一面也烙成金黄,馅饼中间因气体膨胀略略鼓起就是熟啦
茴香木耳摊鸡蛋
茴香和鸡蛋味道非常搭配,上次买的茴香剩下一小把,就简单的切点木耳,打个鸡蛋,调调味,摊成蛋饼,也很好吃。这个能算是菜,也能算是主食蛋饼。现在的天黑得真早呀,儿子接回来没多会,没等把饭做好,天色就变黑了,拍照呀真是问题。
不好提前做呀,要不小家伙吃的饭是凉的,也不能啥都中午做,总的等小家伙晚上回来吃点的吧。唉,说到底,还是技术问题呀。看别人拍的图都那么好,自己很是失落呢。
茴香木耳摊鸡蛋的做法
1、茴香一小把。
2、去根洗净切碎。
3、木耳泡发,切碎。
4、打入两个鸡蛋。
5、适量盐调味。
6、搅拌均匀。
7、电饼铛预热,抹一层薄油,把茴香蛋液摊平。
8、煎至两面蛋液凝固即可。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
素馅饺子 鸡蛋茴香的做法
材料:
鸡蛋3个,茴香250g,小麦面粉500g,虾皮10g,碎粉条适量,大葱1条,香油适量,食用油15g,盐10g,,
素馅饺子 鸡蛋茴香的做法的做法步骤:
步骤1,将茴香洗净切碎,虾皮洗净控干,碎粉条洗净
步骤2,将面团备好
步骤3,锅里放油,将虾皮过油至金黄。
步骤4,将鸡蛋放入,快速搅拌,入碎粉条,葱,盐,茴香,香油
步骤5,鸡蛋茴香搅拌好
步骤6,开包了
步骤7,煮饺子
步骤8,好了,开吃。给点蒜泥更爽
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