中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?或许你需要"夏至汤的做法"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
材料:
老母鸡或骨头半只或一斤骨头,无花果,薏米,红枣,党参,桂圆肉,莲子,芡实,核桃若干,
夏至汤的做法的做法步骤:
步骤1,将药材:无花果,薏米,红枣,党参,桂圆肉,莲子,芡实,核桃洗干净准备。(因为我喜欢吃香菇,加了香菇)
步骤2,老母鸡斩件洗干净。
步骤3,下油锅,把鸡肉稍微炒一炒后,放水开大火煮二十分钟,然后加入药材一起倒入瓦罐,小火煮一个半小时。
步骤4,撇去油沫,浓汤出锅啦。
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夏至必备的做法
1.倒入两杯半250ml的水在锅中,中火至沸腾。
材料:
腊肉骨头一块,冬瓜大半块,葱花3根,盐两勺,味精半勺,,
夏至必备的做法的做法步骤:
步骤11,.冬瓜简单去皮,只需要大半块就可以了。
步骤22,.切成长方形块状即可。
步骤33,.给切好的冬瓜清洗下,过过水。
步骤44,.将锅里倒入500ml的水,用中火烧至沸腾,将腊肉骨头先放入锅内,即可往里放两勺盐,接着放入冬瓜,再加半勺味精,慢慢的用文火在锅中炖25分钟即可。
步骤55,.切好葱花,等上锅放入即可。
步骤66,.撒入葱花,一道夏季清新可口解暑抗热的汤就做好了,是不是感觉暖暖嗒,不错在家也可以做出不一样的味道❤️。
♡夏至粥♡的做法
我们本地夏至时节有吃碗夏至粥的习俗,大家当地有什么习俗呢?
材料:
小米150g,荞麦100g,红豆100g,糯米100g,燕麦100g,薏米100g,大红豆100g,芸豆100g,糙米100g,绿豆100g,大米100g,白糖适量,小米100g,,
♡夏至粥♡的做法的做法步骤:
步骤1,配料洗净后,硬的大的豆要隔夜煮一煮泡水里,其他可以不煮泡水里,早上电饭煲直接定时开始煮粥模式
步骤2,煮好后放入适量白糖,切记不要早放,不然豆不容易煮烂
步骤3,装碗就可以分给家人吃啦!
夏至清飲的做法
排毒養顏瘦身三不誤
材料:
青瓜隨量,蘋果隨量,濃稠型酸奶隨量,紅蘿蔔隨量,西瓜隨量,蜂蜜兩滴,
夏至清飲的做法的做法步骤:
步骤1,蘋果和紅蘿蔔削皮泡盐水後撈起加入杯裡.滴兩滴蜂蜜和加一小杯酸奶混合打拌就完成蘋果蘿蔔汁.
步骤2,青瓜削皮切塊加入酸奶打拌即可完成青瓜汁.
步骤3,西瓜汁
夏至新面的做法
今天夏至,打算下面吃,但是家里菜不多了,吃个炸酱面吧配菜不够,吃个哨子面还凑合,但是还是想吃炸酱
材料:
肉馅100g,土豆一个,圆白菜1/4个,豆瓣酱适量,郫县豆瓣酱适量,,
夏至新面的做法的做法步骤:
步骤11,.烧上水,水开后先把切好的土豆丁抄熟,再下面条
步骤22,.趁着烧水的时间,热锅倒油,下肉馅变白色后加入适量豆瓣酱炒香盛出
步骤33,.锅刷洗干净,重新热锅倒油,倒入适量的郫县豆瓣酱炒出红油,加水300ml,放入切好的圆白菜,加盐调味,菜熟关火
步骤44,.这时候面条也差不多熟了,捞出过凉水,开动吧
夏至家常凉面
食材明细:
主料::面条适量,黄瓜适量,腌香椿芽适量,腌胡萝卜适量,
辅料::芝麻酱适量,
配料::香油适量,蒜泥适量,醋适量,
夏至家常凉面的做法步骤:
1.先和面,醒30分钟后擀成面条。
2.黄瓜一根洗净备用。
3.腌胡萝卜和腌香椿芽。
4.黄瓜切成细丝,腌胡萝卜和香椿芽切丁,芝麻酱用水调开,蒜泥备好。
5.锅中水烧开后,下入面条煮至八成熟后捞出。
6.面条用凉水冲凉,反复冲几次。
7.凉好的面条盛入碗中,依次加上各种调料,再加适量醋和香油。
8.搅拌均匀后即可食用。
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