食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材了解较多?以下是小编为大家收集的“夏至新面的做法”为防遗忘,建议你收藏本页!
今天夏至,打算下面吃,但是家里菜不多了,吃个炸酱面吧配菜不够,吃个哨子面还凑合,但是还是想吃炸酱
材料:
肉馅100g,土豆一个,圆白菜1/4个,豆瓣酱适量,郫县豆瓣酱适量,,
夏至新面的做法的做法步骤:
步骤11,.烧上水,水开后先把切好的土豆丁抄熟,再下面条
步骤22,.趁着烧水的时间,热锅倒油,下肉馅变白色后加入适量豆瓣酱炒香盛出
步骤33,.锅刷洗干净,重新热锅倒油,倒入适量的郫县豆瓣酱炒出红油,加水300ml,放入切好的圆白菜,加盐调味,菜熟关火
步骤44,.这时候面条也差不多熟了,捞出过凉水,开动吧
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夏至蛋的做法
明天就是夏至了,这就意味着一年中的酷暑来临。阿涛在这里可要提醒各位帮友,清淡饮食,多吃苦瓜、西瓜、丝瓜等降火开胃的食物。夏至还要吃生姜,俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,饭不香,吃生姜。夏天正是吃生姜的最佳时候,特别是早晨起来的时候,含三片生姜,赛过喝参汤。夏日经常吹空调容易感冒,经常吃寒凉的食物容易脾胃寒腹痛,生姜能驱寒止痛健脾胃。夏至还要吃鸡蛋,因为天气炎热食欲不振,鸡蛋有安神养心的功效。在阿涛的家乡,每到夏至这一天,都会做一份夏至蛋,俗话说:夏至吃了蛋,热天不疰夏。夏至蛋的做法也很简单,红枣煮鸡蛋,再配上生姜和红糖,一碗养血滋补的糖水就做好了!
材料:
鸡蛋5个,红枣20颗,生姜80g,红糖50g,清水1000g,,
夏至蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋中火煮7分钟。
步骤2,浸入冷水中降温。
步骤3,剥壳待用。
步骤4,生姜去皮切丝。
步骤5,锅内加适量清水。
步骤6,加姜丝。
步骤7,加红枣。
步骤8,加红糖。
步骤9,沸煮20分钟。
步骤10,加鸡蛋再煮5分钟。
步骤11,夏至蛋就做好了。
夏至汤的做法
材料:
老母鸡或骨头半只或一斤骨头,无花果,薏米,红枣,党参,桂圆肉,莲子,芡实,核桃若干,
夏至汤的做法的做法步骤:
步骤1,将药材:无花果,薏米,红枣,党参,桂圆肉,莲子,芡实,核桃洗干净准备。(因为我喜欢吃香菇,加了香菇)
步骤2,老母鸡斩件洗干净。
步骤3,下油锅,把鸡肉稍微炒一炒后,放水开大火煮二十分钟,然后加入药材一起倒入瓦罐,小火煮一个半小时。
步骤4,撇去油沫,浓汤出锅啦。
夏至必备的做法
1.倒入两杯半250ml的水在锅中,中火至沸腾。
材料:
腊肉骨头一块,冬瓜大半块,葱花3根,盐两勺,味精半勺,,
夏至必备的做法的做法步骤:
步骤11,.冬瓜简单去皮,只需要大半块就可以了。
步骤22,.切成长方形块状即可。
步骤33,.给切好的冬瓜清洗下,过过水。
步骤44,.将锅里倒入500ml的水,用中火烧至沸腾,将腊肉骨头先放入锅内,即可往里放两勺盐,接着放入冬瓜,再加半勺味精,慢慢的用文火在锅中炖25分钟即可。
步骤55,.切好葱花,等上锅放入即可。
步骤66,.撒入葱花,一道夏季清新可口解暑抗热的汤就做好了,是不是感觉暖暖嗒,不错在家也可以做出不一样的味道❤️。
♡夏至粥♡的做法
我们本地夏至时节有吃碗夏至粥的习俗,大家当地有什么习俗呢?
材料:
小米150g,荞麦100g,红豆100g,糯米100g,燕麦100g,薏米100g,大红豆100g,芸豆100g,糙米100g,绿豆100g,大米100g,白糖适量,小米100g,,
♡夏至粥♡的做法的做法步骤:
步骤1,配料洗净后,硬的大的豆要隔夜煮一煮泡水里,其他可以不煮泡水里,早上电饭煲直接定时开始煮粥模式
步骤2,煮好后放入适量白糖,切记不要早放,不然豆不容易煮烂
步骤3,装碗就可以分给家人吃啦!
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