食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编为此仔细地整理了以下内容《香煎酸梅鱼—罗非鱼的做法》,欢迎分享给你的朋友!
材料:
罗非鱼1条,酸梅酱适量,厨房纸巾适量,油半碗,盐适量,,
香煎酸梅鱼—罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,需要的材料
步骤2,用厨房纸巾吸干多余的水份
步骤3,用刀在鱼的表面割三下,另一面类同,可让鱼肉容易熟,和更好地吸收酸梅酱的味道
步骤4,在鱼的表面均匀地涂上盐,另一面类同
步骤5,先把油煮沸,再放鱼煎
步骤6,在煎的过程中,盖上窝盖,可以让鱼容易熟,煎出来的效果会更好
步骤7,把煎好的鱼拿出来,窝里的油另外用碗装好,再重新把鱼放回窝里
步骤8,把酸梅酱料淋在鱼的表面,翻到一面,重复刚才的步骤,把酱淋上鱼的表面,煮一会儿就可以,不用太久
步骤9,成品
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香煎罗非鱼(福寿鱼)的做法
材料:
罗非鱼1斤大小,盐适量,油少量,,
香煎罗非鱼(福寿鱼)的做法的做法步骤:
步骤1,让鱼摊老板帮忙把鱼对破切块,回家洗净,用厨房纸擦干抹上盐腌制10-30分钟都可以~看自己做饭的时间长短来定~
步骤2,平底锅中放少量油小火开始煎~单面呈金黄色(3分钟左右)后翻面煎另一面~
步骤3,煎好装盘
香煎罗非鱼的做法
罗非鱼煎一下再红烧,鱼肉外酥里嫩,非常美味可口。
材料:
罗非鱼1条,油、盐、葱、姜丝、芹菜、辣椒、酱油适量,
香煎罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,各种材料洗净备用。
步骤2,罗非鱼肚里的黑膜一定要洗干净,把鱼肚上切两刀,煎的时候能够更快煎熟。
步骤3,热锅下油,油烧开后转小火,在油里加入少许盐,煎鱼时就不会很容易粘锅,小火把罗非鱼煎至金黄色。
步骤4,加入适量的水和酱油,再加入姜丝、葱、芹菜、辣椒丝大火烧开。
步骤5,装盘上桌,开吃啦!
香煎罗非鱼片的做法
简单、好吃有营养的菜肴
材料:
罗非鱼片100克,食盐2克,胡椒粉5克,百里香2克,欧芹2克,料酒10毫升,
香煎罗非鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,将罗非鱼片洗净,挤干其中的水分,然后和所有调料拌在一起,腌制20分钟,
步骤2,用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄,
步骤3,美味可口的香煎鱼片出锅喽。
煎罗非鱼的做法
超市卖的罗非鱼是处理好的鱼肉,回家只要解冻一下就可以做,非常简单,没有刺。
材料:
冰冻罗非鱼,葱,姜,花椒粒,花椒面,味素,盐,,
煎罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,冰冻的罗非鱼进行解冻
步骤2,解冻后的罗非鱼用盐、味素、花椒面、花椒粒、葱段、姜片腌制半个小时,如果想更入味,建议放冰箱冷藏过夜。
步骤3,腌好的鱼肉煎至两面金黄即可
煎焗罗非鱼的做法
材料:
罗非鱼1条,姜3片,海天蒸鱼酱油适量,蒜适量,白砂糖3茶匙,水适量,葱适量,,
煎焗罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,全家福……先调好酱汁待用(酱油适量、白砂糖3茶匙、水适量调成汁)
步骤2,热锅下油放入姜片、蒜头煸香。
步骤3,放入罗非鱼(记得把鱼肚里的黑膜去掉)双面煎至金黄色。(最好鱼的双面各划上2刀,俺做得急给忘了,自我检讨才行咯)
步骤4,翻过另一面煎。。
步骤5,倒入调好的酱汁焖焗。
步骤6,放入葱段即成。
煎炆罗非鱼的做法
材料:
罗非鱼1条,盐,鸡精适量,生抽,蚝油适量,蒜,姜适量,葱,豆豉适量,花生油,料酒适量,
煎炆罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,把罗非鱼清洗干净(特别是鱼肚里黑色的东西),在鱼两面各划上两刀,用料酒盐唵制一会
步骤2,姜切丝,葱切小段,蒜一拍为二,豆豉少许备用
步骤3,热锅放花生油,放罗非鱼下去,小火煎至双面金黄色
步骤4,放蒜,姜,葱,生抽,蚝油,鸡精,适量的水炆煮熟
步骤5,出锅。
香煎罗非鱼配咖喱汤的做法
昨天在庄祖宜的书上学到“单面煎鱼法”于是今天就跃跃欲试的煎了一把,果然好用。
材料:
罗非鱼排一块,咖喱块两块,椰浆粉50g,熟玉米豌豆粒适量,盐适量,百里香适量,柠檬汁一大勺,胡椒粉适量,
香煎罗非鱼配咖喱汤的做法的做法步骤:
步骤1,罗非鱼排放在冷藏室慢慢解冻,然后擦干表面水分,两面涂抹上盐、胡椒粉、百里香。
步骤2,平底不粘锅倒油中火加热,转小火放鱼排。根据鱼排薄厚控制煎制时间,煎到鱼排上层从半透明转至微微发白,鱼排下层呈金黄色。如果鱼排很薄则可以用稍稍大一点的火来煎。
步骤3,鱼排翻面,关火,盖上盖子闷30秒。鱼排就煎好了。
步骤4,烧500g水,烧开后里面倒入椰浆粉和咖喱块,融化拌匀,倒入锅中大火煮沸收汁,当汤汁变得稍黏稠即可。倒入盘子里面。
步骤5,蔬菜粒炒熟,盛在盘子中间,把鱼排铺在蔬菜粒上,大功告成。盘子边缘可以滴几滴奶油做装饰。
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