从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食让我们感受到了生命的温暖,所以喜欢美食是有深层原因的。你喜欢美食吗?以下是小编精心收集整理的椰香红薯条,带给大家。希望对你的工作和生活有所帮助。
这是一道用红薯做的零食,别看它卖相一般,却是非常好吃。红薯条吃起来带有椰蓉的甜香味,口感不硬,软软糯糯的。捧起烤好的红薯条一边看书一边吃,很快就把一盘的红薯条吃光光,后悔做得太少了。
材料:
2个红薯,15g炼奶,10g椰蓉,
椰香红薯条的做法步骤:
1,红薯去皮后清洗干净,大约有200克
2,将红薯切成有手指那么粗的长条,不要切太细,容易烤糊
3,倒入玉米油,再倒入一匙的炼奶
4,最后倒入一些椰蓉
5,用筷子将它们拌匀,使每一根红薯条都裹上玉米油和粘上椰蓉
6,将弄好的红薯条平铺在不粘烤盘上
7,放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20分钟左右。最后几分钟留意上色情况,可以将烤盘再往下移一层,或者加盖锡纸都可以的
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食材配方
主料:
高粉
140g黄油
15g椰浆
55g水
30g干酵母
2.5g糖
20g盐
1/4小勺辅料:
红薯
适量黄油
10g椰蓉
20g糖
15g椰浆
2勺蛋液
适量做法 共13个步骤
1.把主料除鸡蛋以外全部倒进去揉成面团
2.揉制面团能出膜以后至于32度左右的温度发酵
3.1小时左右能发酵至2.5倍大即可
4.把面团排气,分成6个小挤子,静置15分钟
5.红薯切块上笼蒸8分钟熟透
6.压成泥
7.把辅料其他的全部材料倒进来(黄油融化),拌成椰蓉面包馅
8.静置好的小面团挤子再度排气,包入椰蓉馅
9.压扁,用刀割随便隔4-5道口子,要能露馅
10.然后随意的把面包卷好整形
11.放入纸模中
12.至于烤箱,38度,放入一碗热水,保持湿度,发酵到两倍大,取出刷鸡蛋液
13.烤箱预热,180度,上下火,15分钟即可!
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红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功
食材配方
主料:
红薯
600g辅料:
油
适量淀粉
适量做法 共8个步骤
1.将红薯洗净
2.将红薯去皮切成条
3.将淀粉放入
4.将淀粉搅拌均匀
5.将锅里加油烧热放入薯条
6.将薯条炸至金黄色
7.将薯条捞出沥干油
8.将薯条装入盘少即可美美的享用
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食材配方
主料:
红薯
2个辅料:
糖水
适量黑胡椒
适量做法 共6个步骤
1.将需要的红薯洗净。
2.红薯去皮,切条备用(尽量均匀)。
3.将切好的红薯条用水泡洗(勤换水,去除红薯本身的淀粉质)。
4.将洗净的红薯条平铺在微波炉盘上面。
5.微波炉高火四分钟,撒上少许糖水和和胡椒粉。
6.微波炉中火两分钟,要根据红薯条的湿润程度调节火候,以免烤焦了。
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椰香蛋羹
一直很喜欢椰香,正好家里既有椰子汁,也有椰蓉,就做了这款蛋羹,每一口都是细腻香滑的浓浓椰香,而且做法还超简单哦
食材配方
主料:
鸡蛋
1个椰子汁
1瓶椰蓉
10g辅料:
糖
适量
做法 共8个步骤
1.将鸡蛋1个磕入碗中
2.加少许糖打散成蛋液
3.加入蛋液体积1.5——2倍的椰子汁并搅打均匀
4.过筛,将滤出的杂质倒掉
5.用调羹撇去表面的气泡
6.将一个盘子反扣在碗上,入水锅并加盖
7.大火蒸开后,改小火蒸7、8分钟至蛋液无明显晃动感
8.撒上椰蓉
椰香南瓜浓汤
这道南瓜浓粥可以当做宝贝的饭后甜品喔!
材料:
适量南瓜,适量奶油,
椰香南瓜浓汤的做法步骤:
1,把南瓜洗净,切成小块,用搅拌机打成浓汁(没有的可以用勺将南瓜碾碎)
2,将打好的浓汁放入锅中加热。
3,最后将热好的南瓜浓汁倒入杯中,加少量糖即可。
薯条馒头
今天圣诞节我也来凑个热闹,做了一个薯条馒头应应景,刚刚做好的时候还挺漂亮的,不知道为什么薯条馒头做好以后就变得没有原来好看了!不过还挺好吃的,几个孩子们吃的很开心!把几个丑丑的薯条馒头消灭光了!!
材料:
克黄面团:,150克南瓜泥,30克糖,3克酵母,280克中粉,
薯条馒头的做法步骤:
1,南瓜削皮洗净切成薄片,放在微波炉中高火叮10分钟左右!按压成泥状晾凉备用!
2,加入30克糖!
3,加入3克酵母!
4,用手动打蛋器搅拌均匀至糖溶解!
5,加入280克中粉。
6,用筷子搅拌成面絮状!
7,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵!
8,另外再取一个盆,放入110克温水!
9,放入30克糖和2克酵母!
10,用手动打蛋器搅拌均匀至酵母和糖融化!
11,加入215克中粉和3克红曲粉!
12,用筷子搅拌成面絮状!
13,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵!
14,两个面团都发酵至明显变胖约两倍大!
15,硅胶揉面垫上撒少许面粉,把黄色面团放在垫子上揉匀!
16,擀开!
17,面团三折后,把面团横过来放!
18,擀成长方形的面片!
19,在面片上刷一层色拉油!
20,然后从中间切开,一分为二!
21,把两片面片折叠起来!
22,切成大约七八毫米宽的面条!
23,分成6份放在一边,其中抽出6根一会儿装饰用!
24,垫子上撒少许面粉,把红色面团揉匀搓成长条,切成6份备用!
25,取一份面团,擀成长方形面片!
26,用茶壶盖压掉中间一块,压出半圆来!
27,把这个半圆放在面片的下方!
28,把一份黄色的面团一根一根的码放在面片中间,不要码放的太整齐,这样做出来的更像薯条!
29,然后把红色面片向中间折!
30,底部用手压扁!
31,抹少许水,往上折!
32,翻过来,依次做好6个!
33,用预留的黄色面条搓成圆条,做出“m”形状,沾少许水,粘在红色“袋子”上!
34,蒸锅放入足量的冷水,蒸屉刷油或者铺屉布,把做好的馒头码放在锅中!
35,盖好锅盖静置5分钟,大火烧开后转中火蒸15分钟后关火!再焖5分钟即可出锅啦!
36,成品图
37,成品图
38,成品图
39,成品图
40,成品图
椰香鸡汤做法大全 椰香鸡汤的做法大全
椰香鸡汤
广东有句俗语叫,女人不补好易老,今天这道椰子鸡汤味道鲜美,营养价值高,椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、
食材配方
主料:
湛江鸡
550g椰子
1个辅料:盐
适量蜜枣
3粒做法 共12个步骤
1.湛江鸡半只
2.洗净后剁成大块。
3.放入开水锅中焯去血沫。
4.跟着再冲洗干净,沥干水备用。
5.把焯过水的鸡肉放入砂锅中,放入适量的清水。
6.把椰子洗净,刮去外层硬皮,如果可以接受,其实不刮皮也是可以的。
7.然后把椰子一分为二,一份切块,一份打成椰浆。
8.接着把它们倒入砂锅中。
9.放入蜜枣。
10.开大火煲开10分钟,然后转小火煲2小时。
11.煲好后,可以放入适量的食用盐调味,不放也很清甜好喝的哦。
12.盛入碗中,可以开喝啦,快来一碗滋润一下吧,猫妈请客哈,呵呵~
香辣红薯粉皮
香辣红薯粉皮
材料:
350g红薯粉,80g粘米粉,150g开水,15g花生油,
香辣红薯粉皮的做法步骤:
1,把称好的红薯都倒入面包机桶内,另外准备400克的水烧开,烧水的其间,当水烧开的时候,还要让它继续烧多2分钟,这样水才能达到想要的热度,烧开后立刻拿出倒入红薯粉中,倒开水的同时要用筷子搅拌红萝粉,当红薯粉立刻能有一半能成团,这时候就可以停止加水了
2,搅拌好的红薯粉团如图,粉团能裹在筷子上,这时可以启动面包机的揉面功能揉至粉团看不见干粉
3,大概揉了8分钟,这时可加入80克的粘米粉
4,盖上盖子继续揉
5,揉至最后剩6分钟的时候加入15玉米油,继续揉至粉团光滑
6,揉至这这个状态,粉团拿刮刀按压能按压出痕迹,软硬适中,即可
7,拿出粉团揉圆,用保鲜膜盖住,松弛10分钟
8,把粉团擀成薄片
9,用刮板切成条状
10,奶锅注入水,锅炉烧开,加入粉皮,煮至浮面,粉皮变透明,这时粉皮就煮熟了,捞出放入凉开水中,这个步骤是为了粉皮更劲道
11,把蒜头切成末,葱切成葱花,加入1勺生抽1勺陈醋少许麻芝油,1勺油泼辣子,(不喜欢麻的可省略)
12,然后把所有的调味料都淋在粉皮上,搅拌均匀即可食用
13,成品图
14,成品图
15,成品图
薯条怎么做好吃 薯条
薯条
还自己做的健康又卫生。
食材配方
主料:
土豆
1个盐
1小勺辅料:花生油
200g
做法 共7个步骤
1.土豆一个。
2.去皮。
3.切成条状。
4.放入水中煮开。
5.沥干水(最好放冰箱冷冻层冻硬再拿出来炸)
6.锅中烧开油。
7.放入薯条,转小火炸至金黄,洒上盐即可。
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食材配方
主料:
黄油
200g低粉
300g椰蓉
适量果酱
适量辅料:细砂糖
80g橙汁
30ml做法 共8个步骤
1.黄油软化。
2.加糖,用电动打蛋器打至松发,加入橙汁搅打均匀。
3.筛入低粉。
4.用橡皮刮刀翻拌均匀,稍微用手抓成团。
5.取小块(20克)揉圆、压扁,用大拇指在中间压个小坑,放入椰蓉中滚一滚。
6.放入铺好锡纸的烤盘当中。
7.准备好果酱。
8.用小勺挖少许果酱填入,送入预热好的烤箱中层,180度烤约20分钟,然后再焖10分钟。
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食材配方
主料:
椰子粉
15g牛奶
140ml熟普洱茶
3g炼乳
25ml辅料:清水
200ml
做法 共6个步骤
1.准备好所有的食材。
2.熟普洱放入奶锅加入200毫升的清水煮上5分钟。
3.然后把茶汤过滤一下。
4.茶汤倒入奶锅再加入椰汁粉。
5.加入牛奶搅拌均匀。
6.加入炼乳小火煮至冒泡关火即可。
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自制薯条
大朋友小朋友们都好像难以抗拒肯德基的薯条,今天给大家分享一下这个薯条的做法。自己做的健康卫生,而且物美价廉。 写美食博客也有一段时间了,感谢朋友们的鼓励和支持。
食材配方
主料:
土豆
面粉
盐
花生油
番茄酱
做法 共14个步骤
1.去皮土豆六个。
2.将土豆切成大约七八毫米见方的条,用水冲洗。
3.入锅煮,加入两匙盐。
4.水开后三分钟捞出过凉水,然后控干水分,越干越好。
5.分袋装入放入冰箱冷冻室冻透,我一般是头天冻第二天炸,或者放更久也没关系。
6.土豆条从冰箱拿出。
7.在菜板上轻摔几下,冻在一起的土豆条就散开了。
8.表面有一层冰,稍等几分钟的自然溶化后,用手就直接可以很容易地去除冰渣了。
9.加入少许盐搅拌均匀、放入一勺面粉,使每一条土豆都均匀裹上面粉。
10.油温四成热时下入土豆条,边晃动锅边用筷子翻动。
11.炸到略黄捞出控油。
12.油温烧到八成热倒入快速复炸一下。
13.捞出控油。
14.装盘,配上番茄酱,家人都夸比肯德基的好吃,应该是自己做的放心吧。
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