中国人历来重视口腹之欲的满足,中国人一生最在意的大多和美食相关,美食在口中,生命都是舒畅起来,所以很多人热衷美食是有道理的。你身边人对美食的观点是什么呢?以下为小编为你收集整理的红豆薏仁年糕,供你参考,希望能帮到你。
比较喜欢吃糯食,经常早餐弄一些糯米粉蒸或者煎一点品尝。自己体内湿气较重,老是忘记了吃那些红豆和薏米,偶尔一次想起,就做了这款年糕。自己吃了几块,给小伙子留了三块,评价口感还挺不错呢。
材料:
100g糯米粉,30g玉米粉,
红豆薏仁年糕的做法步骤:
1,准备好吊浆糯米粉和玉米粉
2,红豆薏仁洗净,提前浸泡24小时,沥水备用。
3,粉类加入红糖。
4,倒入红豆薏仁。
5,稍稍拌匀。
6,若是太干可加入适量清水。
7,分装入模具,八分满即可。
8,锅中水开,放入模具,隔水蒸30分钟。
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薏仁荞麦红枣羹
养血,润肤、减肥是爱美女人养身常年的话题,荞麦有净肠草之称,是很好的大肠清道夫,纤维含量是白米的6倍,它含有抑制皮肤生成黑色素的物质,有预防老年斑和雀斑发生的作用。经常食用荞麦不易引起肥胖症。薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,也被当做节食用品。枣就有了天然维生素丸的美誉。红枣为温带作物,适应性强。荞麦、意仁味淡,红枣在这羹里起调味作用。
薏仁荞麦红枣羹
食材:红枣三颗、薏仁半杯、荞麦1/4杯。
薏仁荞麦红枣羹做法
1、食材分别洗净,放入料理桶里;
2、红枣去核,且小块,放入豆浆机中;
3、加入适量的水;
4、接上电源。选择干豆豆浆,约29分钟;
5、听到蜂鸣声后,可排浆。
特别提示:这大红枣很甜可替代糖。
苦荞麦的功效与作用
苦荞营养丰富,其中蛋白质、脂肪、维生素和微量元素(钾、铜、镁、锌、硒等)含量普遍高于大米.小麦和玉米等。苦荞中19种氨基酸含量丰富,特别是富含禾谷类作物最易缺少的赖氨酸,还含有成年人和儿童必需的组氨酸和精氨酸。另外,它含有其他禾谷类粮食所没有的生物类黄酮...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
干贝薏仁烩冬瓜
红薏仁是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。具有消水肿,帮助消化吸收的作用,具有促进新陈代谢作用,可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生,并能减少和淡化色斑,为女性养颜美容保养圣品,经常食用可吃出健康和美丽。 冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。 干贝性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;治疗头晕目眩、咽干
材料:
500g冬瓜,30g红薏米,50g干贝,50g猪肉末,
干贝薏仁烩冬瓜的做法步骤:
1,把所有的食材都备齐。
2,薏米提前一个晚上泡发,干贝也提前两个小时泡发。
3,辣椒和老姜,葱切成碎。
4,冬瓜去皮切成块,泡好的干贝撕成小瓣,泡好的薏米控干水份。
5,锅里放油烧热,加少许葱然后倒入冬瓜稍微煸炒一会,起锅待用。
6,锅里加油再次f烧热,倒入葱,姜炒出香味。
7,加入肉末继续炒变色,然后加盐,生抽,料酒。
8,加入干贝,薏米炒匀。
9,加少许高汤大火烧开后转小火煮10分钟。
10,薏米煮软后,加入冬瓜盖上盖子焖。
11,焖煮冬瓜至软过白就行了。
12,用清水勾生粉成薄芡,倒入冬瓜里让汤汁变浓稠,要盛盘时加入辣椒碎炒匀。
13,盛盘后再撒葱花即可上桌
藕丝薏仁绿豆汤
天气真热,连续几天都是30多度的高温,该煮些绿豆汤来消消暑了~~
喜欢在煮绿豆汤的时候加些薏仁。薏仁是一种很天然的美容食品,常吃可以使皮肤光泽细腻,特别是脸上容易长痘痘的mm多喝点薏仁水可以清热排脓,比涂涂擦擦的效果来得好,我自己更相信这样由内而外的调理呵。
今天煮薏仁绿豆汤的时候,还刨了些莲藕丝加进去,莲藕中富含淀粉,使原本的清汤寡水变得比较粘稠,而且还多了一股淡淡的清香,很解暑气呢~~
藕丝薏仁绿豆汤
用料:绿豆、薏仁、莲藕
藕丝薏仁绿豆汤的做法
1、绿豆和薏米都提前浸泡2、3小时,莲藕洗净去皮刨成细丝
2、水烧开,把所有原料一同下锅煮熟即可
我喜欢这样无味的,也可以加点冰糖喝甜的~
小提示
荸荠和薏仁能一起吃:薏仁虽有微寒,但有健脾之功,乃清热补凉之主要药物,止消渴、除湿气、治脚气肾火等。清热解毒,开胃,健脾,利湿。
豆芽薏仁排骨汤
祛斑除湿的美容汤豆芽薏仁排骨汤
成都的天气是越来越变化无常,前几天还热得以为夏天已经提前到了,这几天又冷得我差点坚持不住要把我的冬装穿在身上。唉!这样的天气就是我们这些成年人都难以适应,更不要说那些体质虚弱的小朋友了。所以,病房里又开始忙碌起来,每天下班回家都感觉好疲惫,况且晚上还有淘宝小店的工作要忙碌。这几天皮肤变得干干的,本来脸上就有些斑斑点点的,现在更明显了。
想想前段时间跟大厨老师学了一道豆芽薏仁排骨汤,这豆芽和薏仁可都有美容祛斑和除湿的功效哦。今天又特别冷,赶紧回家炖一锅热腾腾的排骨汤,让胃暖和暖和,也让那黄豆芽和薏仁一起来让我脸上的小雀斑变淡点,再淡点吧。呵呵!
豆芽薏仁排骨汤猪排骨500克,黄豆芽250克,薏仁。
豆芽薏仁排骨汤的做法
1.准备好所有原料。
2.买薏仁的时候闻一下有没有异味,正常的薏仁是有清香的。下锅之前用热水泡10分钟,中间换水一次。
3.黄豆芽买回家以后洗干净,一定要用水泡十分钟,中间换水三次。
4.猪排骨砍成2cm左右的小节冷水下锅去除血水后,捞起来洗干净备用。
5.将煮透洗净后的排骨和薏仁一起加入砂锅中,水一定要一次加够,中途加水的话,汤的鲜味会受影响哦。
6.大火煮开后持续大火1小时(这样汤会比较白和香)。
7.加入黄豆芽烧开后改成小火再炖一小时。
8.黄豆芽和薏仁的缕缕香气已经弥漫在整个房间中了。
特别提示
1.排骨一定要冷水下锅,先煮透,这样血水才能去除得干净,吃起来没有辛味。
2.薏仁先用热水泡10分钟,更容易炖烂。
3.豆芽要后放,以免炖久了太软,吃起来口感不好。
4.水一定要一次性加够,中间不要加水。大火一小时,小火一小时,这样炖出来的汤是又香又浓哦。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
西北年糕
童年的记忆力,总是离不开姥姥自制的端午年糕,香糯甜口,总是我的心头大爱。
材料:
500g糯米,
西北年糕的做法步骤:
1,所需主食材如下。
2,糯米提前一天泡制,泡好的糯米放入电饭锅,在糯米表面放入蜜豆和去核红枣,加入少量的水,没过糯米即可。
3,按煮饭键煮至5分熟成如下这种状态,断电。
4,用擀面杖顺时针搅拌糯米,直到搅不动即可。
5,蒸锅内加尽量多的水,将较好的糯米团平铺在蒸笼上,一定要铺笼布,摆好枣和剩余的蜜豆,中火蒸30分钟。
6,蒸好的年糕如下,晾凉即可食用。
7,可在表面;淋上红糖或者蜂蜜。
翡翠年糕
茴香含有丰富的维生素A、C之外,葫萝卜素及钙的含量也较高,种子可作药用或香料,具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。
材料:
50克茴香,200克年糕片,
翡翠年糕的做法步骤:
1,茴香洗净切碎
2,锅中煮开水,下年糕片煮软
3,捞出后,过冷水沥干备用
4,大蒜去皮切片
5,起锅热油,加入蒜片炒出香味
6,加入茴香,翻炒至见软出水
7,加入年糕,翻炒几下
8,最后加盐和鸡精调味翻炒均匀即可
9,成品
排骨冬瓜薏仁汤怎么做好吃 排骨冬瓜薏仁汤
排骨冬瓜薏仁汤
冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜。冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿功效。薏米,营养价值极高,易被消化吸收
食材配方
主料:
排骨
400g冬瓜
300g薏仁
100g辅料:
油
适量盐
适量枸杞
适量姜片
适量做法 共6个步骤
1.排骨洗净,备用
2.冬瓜去皮洗净切块,薏米,备用
3.煲内盛适量的水,将洗净的排骨放入,大火烧开,撇去浮沫,改为小火炖
4.放入薏米,料酒、姜片,用小火慢炖
5.约炖1小时左右,用筷子戳一下排骨肉,有点熟,加入冬瓜
6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐即可
薏仁鲫鱼汤做法大全 薏仁鲫鱼汤的做法大全
薏仁鲫鱼汤
谷雨是二十四个节气中第六个节气。每年的4月20日左右,过完这个节气就会步入夏天。 谷雨时节降雨较多,空气潮湿,气温升高,所以此时养生要注意清除积热,预防湿邪,同
食材配方
主料:
鲫鱼
鹌鹑蛋
薏仁
枸杞
油
盐
葱姜
料酒
胡椒粉
鸡精
做法 共12个步骤
1.鲫鱼是用的野生小鲫鱼,去磷内脏洗净,鹌鹑蛋煮熟去皮,薏仁清水浸泡1-2个小时备用。
2.鲫鱼加一些料酒腌制片刻。
3.砂锅加入清水放入薏仁煮至。
4.鲫鱼用平底锅煎至微黄。
5.薏仁煮上20分钟后加入鲫鱼,葱姜。
6.再加入料酒。
7.加盖大火煮上10分钟。
8.汤汁变白加入鹌鹑蛋。
9.加入盐。
10.再加入胡椒粉提味。
11.继续煮上4-8分钟后加入枸杞。
12.煮开加少许鸡精关火。
砂锅年糕煲
酸甜口味,年糕不一样的吃法
材料:
一块年糕,
砂锅年糕煲的做法步骤:
1,将年糕,西红柿,火腿,木耳准备好
2,将年糕切片,泡会水准备一个煲
3,将西红柿洗净切块,将火腿切丁放煲中
4,将大葱洗净切段放入
5,加适量水,大火煮开
6,转小火,放勺盐
7,加入适量番茄酱酥煲中
8,加一勺生抽调味
9,将木耳提前用温水泡发放入
10,中火煮10分钟左右
11,关火汤汁浓稠即可
12,将香葱洗净切末撒上即可
广式年糕
小时候每逢过年,家里都会蒸一些年糕,感觉吃到了年糕,也就有了过年的味道~这款广式年糕,做法相当简单,蒸一会儿,美味就出炉~
材料:
250g年糕粉,190g红糖,220g清水,
广式年糕的做法步骤:
1,清水倒入锅中,煮开。
2,加入红糖,搅拌溶解。
3,将糖水煮开,充分搅拌溶解。
4,加入花生油,搅拌均匀。
5,将糖水冷却至40度左右,加入年糕粉搅拌匀匀。
6,充分搅拌成流动的糊状。
7,将面糊倒入模具中,最好是不粘的模具哦~
8,锅中放水烧开,然后放入模具,30分钟左右蒸熟即可。
9,蒸熟的年糕晾凉后脱模即可。
椒盐炸年糕
年糕的新做法哦~
材料:
1袋年糕,
椒盐炸年糕的做法步骤:
1,年糕,用水清洗干净,切片,也可以直接买片状年糕
2,锅里加入橄榄油,烧热
3,倒入花椒,翻炒以后捞出花椒
4,加入年糕,炸熟,一面金黄,翻炒另一面,5分钟左右,待两面金黄以后出锅
5,撒上盐,即可食用
家常炒年糕
图图做给我吃的爱心早餐,虽然卖相朴素,但是味道好次,特别管饱
材料:
200g年糕,一大勺黄豆酱,适量葱姜蒜,半个胡萝卜,适量包菜,
家常炒年糕的做法步骤:
1,年糕掰开,煮熟后沥干水分备用
2,包菜洗净切条,不用太细
3,胡萝卜去皮切条或丝
4,锅内倒油,油热倒入葱姜蒜炒香,倒入胡萝卜丝炒软
5,然后倒入包菜,翻炒
6,包菜变熟后倒入年糕、黄豆酱、鸡精翻炒均匀即可
7,盛出,趁热吃,年糕糯糯的特别好吃
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