食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的百鲜罗非鱼汤的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
罗非鱼刺很少,做出来味道很好肉很好吃
材料:
青菜1把,罗非鱼500g,蘑菇50g,生姜,葱一根,嫩豆腐一块,金针菇一小把,酱油一滴,
百鲜罗非鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,切生姜片,切葱丝和生姜丝,备用鱼杀好在鱼肚上切出切口两面都割开口子
步骤3,在割开的口子里填上生姜片和葱丝,然后在鱼身体上撒少许盐水,放置五分钟
步骤4,上锅开始蒸鱼,大火八分钟起锅,美味的清蒸罗非鱼出锅了,撒上葱花和生姜末,烧开植物油浇在鱼身体上,开吃吧清蒸美味鱼,喜欢吃蒸鱼的就可以做到这里结束了开吃吧,但是我们还没有结束鱼汤还没做完
步骤5,烧开水加入三勺盐在加入蘑菇,金针菇,生姜片,葱煮两分钟后加入青菜和豆腐,和清蒸好的鱼,在煮大火3分钟小火两分钟出锅
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清炖罗非鱼汤
食材明细:
主料::罗非鱼一条,姜三片,大葱两段,香菜一颗,
辅料::盐适量,醋两滴,胡椒粉适量,
清炖罗非鱼汤的做法步骤:
1.锅里放入水,将洗净好的罗非鱼放入锅中
2.添入姜片和葱段
3.盖好锅盖中火焖煮约二十分钟,汤微微变白,调入适量盐和鸡精
4.将鱼装入大汤碗,洒上香菜和胡椒粉,将鱼汤淋在香菜上
5.香喷喷的炖鱼汤做好啦
小贴士:
鱼两面煎一下,汤会变得更白哦
日本豆腐罗非鱼汤的做法
这是老爸的独家,也是一道非常快手的汤菜。成本低,味道一点也不差!冷飕飕的天气,来一碗,暖暖的!
材料:
日本豆腐2条,小葱一把,罗非鱼1条,食盐适量,香菇2朵,可选,生姜3片,
日本豆腐罗非鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材如图
步骤2,罗非鱼杀好,洗净后,再背部肉质较厚的地方划两道,一方面更入味,一方面更快熟。
步骤3,日本豆腐切小块。
步骤4,香菇切片,香菇不放也可以,不影响鲜味。
步骤5,小葱切碎。
步骤6,煎鱼前先用厨房纸将鱼上的水分吸干净,这样煎鱼不容易破皮。
步骤7,我用了两个锅,先用平底锅煎鱼,假如没有平底锅,炒锅也可以,不过要多煎一会再翻面。
步骤8,煎好鱼后,在炒锅里下少量油,煸香姜片,葱白。
步骤9,再放入煎好的鱼,如果煎鱼是用炒锅,直接把两片放鱼周围即可。
步骤10,趁着油温,快速倒入开水,一定要开水,鱼汤才够鲜浓。假如要做鱼汤,就多放水,至少没过鱼身,如果当菜,水量只要过鱼身一半即可。
步骤11,依次放入香菇,日本豆腐,盖上锅盖,让他们尽情翻滚。
步骤1210,分钟后,鱼鲜飘满整个厨房,下少量食盐。
步骤13,盛出来,鱼肉嫩,日本豆腐滑,汤浓味鲜!
步骤14,热气腾腾!
清蒸 - 鲜罗非鱼。的做法
材料:
罗非鱼一条,姜,蒜适量,葱两根,,
清蒸 - 鲜罗非鱼。的做法的做法步骤:
步骤1,鱼杀开去肠洗干净,姜蒜切片,鱼放点盐和姜蒜腌制三十分钟。
步骤2,腌好的鱼去掉刚才腌制的姜蒜,倒掉腌出来的水,然后重新放姜蒜丝铺在上面,放蒸锅蒸十分钟左右,再倒掉盘子蒸出来的水。
步骤3,蒸好的鱼去掉刚一起蒸的姜蒜丝,然后铺上葱圈丝,倒入蒸鱼酱油,锅里放油热了,浇在鱼面上就上菜啦。
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