食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?于是,小编为你收集整理了煎焖罗非鱼的做法。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料:
罗非鱼一条1斤左右,土豆1只,姜,沙姜,葱,油,糖,玉米粉,
煎焖罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鱼,宰了,背切刀花,在刀花处涂点盐,让鱼析出身上的水份。
步骤2,锅烧热,再加点油,油可以稍微多一点点,让整只锅都粘满油。等油冒青烟后把锅里的油倒掉,从新再加冷油。等油开始起青烟,把擦干水份的鱼放下去,火调到最慢,慢火把鱼两面煎透。鱼要煎好一边再反过来煎另一边,过多的翻转容易把鱼皮煎烂。按上面的步骤来做,鱼不会粘锅。煎整条的鱼最好用炒锅来煎,平底锅煎的面积太小,煎出来的效果就跟上图一样,能煎到的地方不多。火一定要开到最慢,我把鱼煎好大概用了四十分钟。
步骤3,煎鱼的时候,可以把土豆切成条,大小就跟麦当劳那些一样,然后把土豆条放盐水里泡十五分钟后沥干水份。姜切成米,葱切成段。
步骤4,鱼煎好后放碟子里,锅里再加点油,把土豆条炸一下。捞起备用
步骤5,起锅,把姜葱爆香,加入一碗水,适量生抽,盐,糖。
步骤6,等汁烧开后把鱼和土豆放进去煮两分钟。用小勺子往鱼身上淋汁。再用小半碗水加玉米粉勾芡,倒进锅里,继续往鱼身上淋汁。等汁少了变粘稠了,就可以出锅了!
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煎焗罗非鱼的做法
材料:
罗非鱼1条,姜3片,海天蒸鱼酱油适量,蒜适量,白砂糖3茶匙,水适量,葱适量,,
煎焗罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,全家福……先调好酱汁待用(酱油适量、白砂糖3茶匙、水适量调成汁)
步骤2,热锅下油放入姜片、蒜头煸香。
步骤3,放入罗非鱼(记得把鱼肚里的黑膜去掉)双面煎至金黄色。(最好鱼的双面各划上2刀,俺做得急给忘了,自我检讨才行咯)
步骤4,翻过另一面煎。。
步骤5,倒入调好的酱汁焖焗。
步骤6,放入葱段即成。
煎炆罗非鱼的做法
材料:
罗非鱼1条,盐,鸡精适量,生抽,蚝油适量,蒜,姜适量,葱,豆豉适量,花生油,料酒适量,
煎炆罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,把罗非鱼清洗干净(特别是鱼肚里黑色的东西),在鱼两面各划上两刀,用料酒盐唵制一会
步骤2,姜切丝,葱切小段,蒜一拍为二,豆豉少许备用
步骤3,热锅放花生油,放罗非鱼下去,小火煎至双面金黄色
步骤4,放蒜,姜,葱,生抽,蚝油,鸡精,适量的水炆煮熟
步骤5,出锅。
香煎罗非鱼的做法
罗非鱼煎一下再红烧,鱼肉外酥里嫩,非常美味可口。
材料:
罗非鱼1条,油、盐、葱、姜丝、芹菜、辣椒、酱油适量,
香煎罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,各种材料洗净备用。
步骤2,罗非鱼肚里的黑膜一定要洗干净,把鱼肚上切两刀,煎的时候能够更快煎熟。
步骤3,热锅下油,油烧开后转小火,在油里加入少许盐,煎鱼时就不会很容易粘锅,小火把罗非鱼煎至金黄色。
步骤4,加入适量的水和酱油,再加入姜丝、葱、芹菜、辣椒丝大火烧开。
步骤5,装盘上桌,开吃啦!
香焖罗非鱼
食材明细:
主料::鱼一条,
辅料::葱15克,蒜4片,姜10克,
配料::鸡精10克,盐10克,陈醋5克,生抽适量,
香焖罗非鱼的做法步骤:
1.罗非鱼去心脏.葱15克.蒜4片.姜10克.鸡精10克.盐10克.陈醋5克.生抽适量。
2.锅烧热放入鱼.煎到两面金黄色。
3.然后放入蒜.姜.生抽.陈醋.鸡精.盐.倒入100毫升水大火煮开.再用中火焖七.八分钟。
4.撒上葱花就可以装上盘啦!
豆豉焖罗非鱼
食材明细:
主料::罗非鱼2条,
辅料::姜适量,豆豉适量,
豆豉焖罗非鱼的做法步骤:
1.处理鱼好如图,把姜放入鱼肚中。
2.到入油煎至两面金黄,然后加入豆豉、盐、酱油、水,盖锅盖闷。
3.做好的样子。
香煎罗非鱼片的做法
简单、好吃有营养的菜肴
材料:
罗非鱼片100克,食盐2克,胡椒粉5克,百里香2克,欧芹2克,料酒10毫升,
香煎罗非鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,将罗非鱼片洗净,挤干其中的水分,然后和所有调料拌在一起,腌制20分钟,
步骤2,用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄,
步骤3,美味可口的香煎鱼片出锅喽。
饼秤煎罗非鱼的做法
是看“家政女皇做的。
材料:
罗非鱼,土豆,葱,姜,蒜,青椒,盐,醋,料酒,鸡蛋,油,五花肉,
饼秤煎罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜蒜,土豆,青椒切丁。
步骤2,五花肉切丁。
步骤3,罗非鱼片鱼片,放入盐,葱姜,料酒腌制。
步骤4,饼秤中放油烧热,煎熟土豆,盛出。
步骤5,鸡蛋打散,腌好的鱼片洗净,裹上蛋液。
步骤6,热锅,依次放入五花肉,姜蒜,花椒,大料,豆瓣酱,一会后放葱。盛出一些。
步骤7,将剩下的食材靠锅边放,将鱼片放入锅中煎,两面煎完放入煎好食材,撒些盐,均匀撒醋,放上青椒。盖锅盖,焖一会。
步骤8,成品。
西红柿鸡皮果焖罗非鱼的做法
材料:
罗非鱼1条,西红柿2个,鸡皮果一把,姜少许,葱花少许,蒜米少许,白糖,盐,耗油少许,,
西红柿鸡皮果焖罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,先将杀好的罗非鱼打几道花刀,均匀的在鱼身上抹点盐,腌制10分钟
步骤2,热锅放油和姜丝,把罗非鱼的两面稍微煎一下,起锅
步骤3,热锅放油,放蒜米和葱花头爆香,接着放西红柿和鸡皮果进去炒软放糖。
步骤4,西红柿炒软后放一碗水,放耗油,酱油少许盐,然后把煎好的罗非鱼丢进锅里焖五分钟,准备起锅时放葱花。大功告成
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