俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你感兴趣?为满足你的需求,小编特地编辑了“葱焗带鱼的做法”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
海鱼是我家常吃的鱼,各种做法都吃过,最爱吃还是干煎后放入红葱头焗几分钟,这样葱香味能渗透到鱼肉里,鱼肉带着微微的焦香味,非常美味!参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
带鱼500克,红葱头3个,盐4克,油适量,酱油1汤匙,,
葱焗带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼去除内脏、洗净斩段,放入大碗里,调入盐抓匀,腌制20分钟,同时备好红葱头
步骤2,红葱头剥去外衣拍碎,带鱼用厨房专用纸吸干水分
步骤3,烧热煎锅,放入适量油,将带鱼平铺整齐,中火煎制
步骤4,煎至两面焦黄色
步骤5,撒下红葱头
步骤6,遮上锅盖小火焗5分钟
步骤7,起锅前淋上少许酱油即可
步骤8,成品图
步骤9,成品图
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葱焖带鱼的做法
先用小葱焖至带鱼,让带鱼带着淡淡的葱香也能更好的去除带鱼的鱼腥味。带鱼口感鲜嫩,又有着淡淡的葱香,很值得一试的美味佳肴。
材料:
带鱼500克,小葱·50克,香菇6个,姜片适量,干辣椒3个,青辣椒一个,蒜瓣8个,清水200克,生抽15克,老抽5克,白糖10克,胡椒粉3克,料酒15克,盐2克,香油适量,,
葱焖带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材。
步骤2,带鱼去内脏洗净切段,在上面划上花刀。
步骤3,取一个碗加入清水。
步骤4,碗中加入老抽,生抽,盐,糖,料酒,胡椒粉拌均匀备用。
步骤5,辣椒全部切碎,蒜切片,香菇洗净切两半。
步骤6,不粘锅少加点油把小葱排放在锅中。
步骤7,把带鱼段再放在小葱上。
步骤8,盖上盖子焖至10分钟。
步骤9,然后把,辣椒,姜片,蒜片,香菇撒在上面。
步骤10,把调好的料汁浇入锅中。
步骤11,加盖继续焖至15分钟。
步骤12,焖至7-8分钟左右的时候把带鱼段翻一下面,继续焖至。
步骤13,汤汁收干淋入香油关火。
煎焗带鱼
食材明细:
主料::带鱼600克,
辅料::姜适量,生抽适量,花生油适量,葱适量,
煎焗带鱼的做法步骤:
1.带鱼600克洗净。
2.将带鱼切成大块,用少量的盐先腌制一下。
3.大火烧热锅,下油,煸香姜葱,然后将带鱼入锅猛火煎。
4.一面煎大概1分钟的时候,可以将鱼翻过另一面来煎,待两面煎至金黄后,加入适量的生抽,清水,盖上锅盖焗一下。
5.等锅里的汁液烧干后,就可以起锅了。
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