好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?或许你需要"金色鱼卷的做法"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
材料:
黑鱼500克,鸡蛋2只,紫菜适量,胡萝卜适量,高汤适量,盐少许,糖适量,,
金色鱼卷的做法的做法步骤:
步骤1,将黑鱼洗净,去骨切成鱼肉,鱼肉斩成鱼泥,加入盐、糖等调味品,待用。
步骤2,将打匀的鸡蛋液倒入平底锅(锅内加少许油),做成蛋皮,备用。
步骤3,蛋皮平摊在案板上,依次放上鱼泥、紫菜片、胡萝卜泥(铺的时候要均匀),小心地卷起蛋皮,放入蒸笼蒸约5分钟。
步骤4,取出鱼卷,切斜刀摆盘。
步骤5,锅内加高汤、适量盐,水淀粉勾芡后淋在鱼卷上即可
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金色寿桃
食材明细:
主料::南瓜发酵面适量,抹茶发酵面适量,面粉适量,
辅料::红小豆300克,红枣15粒,
金色寿桃的做法步骤:
1.经第二次发酵好的南瓜面,取出加面扑揉排出空气。静置松弛后,就可以做各种花馍了。
2.经第二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,就拿来配合南瓜面一起做各式花馍了。
3.红枣红豆沙。红小豆、红枣提前浸泡12小时,上蒸锅蒸熟蒸烂,控去多余水份,红枣去皮去核,和红小豆一起捣烂成沙,在微波炉里大火转几分钟,除去剩余水份。
4.取一小块南瓜面,擀成小园饼。
5.取一块红枣红豆沙团成球,置于南瓜园饼上。
6.收拢包成球状,再揉搓成上部尖的园柱。
7.用筷子压出桃嘴。
8.取一小块抹茶面,擀成椭园形,压出叶脉,制成两片绿叶连在一起的形状。
9.寿桃底部沾上清水,放置在两片绿叶中间部位。
10.寿桃、绿叶整理成型,盖湿布保温保湿再饧发40分钟,待寿桃涨大些后,热锅把寿桃放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟。
11.寿桃出锅啦。
金色牛轧糖之干果小聚会的做法
一直都很喜欢做饭得我,but我还未成年...但是每做成功一次心里都无比开心,但愿日后可以学到更多的菜,这个菜谱的意义其实只是在于记录我成长路上的磕磕绊绊٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶
材料:
棉花糖210g,多美鲜黄油150g,红枣50g,花生100g,松仁30g,夏威夷果20g,榛子10g,,
金色牛轧糖之干果小聚会的做法的做法步骤:
步骤1,先放油小火翻炒花生,凉油入锅,可以放一点点盐,切记不要炒胡
步骤2,小火,电磁炉打到3~5,放黄油,等黄油融化再放棉花糖,然后揉啊揉
步骤3,拨好的花生等干果,其他干果都是外面买的熟的不用炒
步骤4,将食材倒入锅中,然后揉啊揉啊揉啊...
步骤5,在盘子下铺一层保鲜膜,然后把糖团成一团放到上面包起来压实,放冰箱里冷藏两个小时左右,嘛嘛嘛,就可以吃了
步骤6,在案板上先撒上一层白咖啡粉,然后把冷藏了的糖放上去,趁着糖半性半软快速切成块,完成~
凤凰鱼卷的做法
名字里有凤凰是因为用了木鱼丝,木鱼丝是金黄的蛋皮上摆动,效果好象凤凰飞舞那样,真得挺漂亮的。
材料:
鱼滑230克,虾米8颗,冬菇4-6个,青葱2条,木鱼丝(可选)适量,大鸡蛋3只,生粉1-2汤匙,鸡粉1茶匙,盐少许,,
凤凰鱼卷的做法的做法步骤:
步骤1,中快火下油起锅,下混合蛋浆煎成金黄,盛在盘中待凉。冬菇用少许糖、油、豉油腌10分钟,切片。
步骤2,在凉了的蛋皮上,平均涂上鱼滑,平均洒上虾米粒,冬菇粒,像卷寿司般卷起。
步骤3,准备蒸锅,水开后放蛋卷隔水蒸10分钟。拿出切块,装盘洒上青葱,再加木鱼丝即成。
金色大馍
食材明细:
鸡蛋两个,大馍1个,油适量
金色大馍的做法步骤:
第1步少了个鸡蛋大馍切成片状
第2步鸡蛋打散大馍片全部裹上蛋液
第3步锅中倒入适量油油热转小火,放入大馍片煎至两面金黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《金色鱼卷的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫菜鱼卷专题,希望您能喜欢!