食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上曲奇牛奶杯的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
一个人与某道美食是不是总有些缘分,如果不是因为参加智爱星人奇葩美食总动员的活动,如果不是受邀准备20个曲奇牛奶杯,我可能这辈子也不会了解这个神奇的创意吃法,把曲奇做成可爱的杯子,然后灌入自己喜欢的饮品,搭配最常见的莫非牛奶,让巧克力和牛奶的慢慢融合在一起,一口曲奇杯一口牛奶,绝对让人爱不释手。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
红糖60g,黄油85g,低粉170g,玉米淀粉10g,白糖40g,蛋黄1个,巧克力豆(耐高温)10g,可可粉5g,
曲奇牛奶杯的做法的做法步骤:
步骤1,先在容器中放入红糖(如有结块要事先捏碎)、白糖和软化的黄油(切小块),混合搅拌均匀。
步骤2,然后把分离出的蛋黄加入容器中。继续搅拌均匀。
步骤3,筛入称好的低粉,玉米淀粉,可可粉。
步骤4,再放入耐高温的巧克力豆。搅拌均匀后捏成面团。
步骤5,称25g的面团,把它放在纸杯的底部作为底层。压实。
步骤6,再取55g-58g的面团沿着纸杯壁按压紧实,如图所示。每个纸杯的总重量在80-85g之内为宜。杯壁太薄容易漏,太厚装牛奶有限。所以我觉得80多克正好。注意有巧克力豆的地方要按平整。
步骤7,放入烤箱,180度烤20分钟即可。取出后放凉,这是纸杯因为烤过撕裂很容易。脱模毫无压力。我由于需要做很多个,所以图片有那么多,其实配方的量做出来的个数是4-5个。
步骤8,然后融化巧克力,用勺子舀1-2勺巧克力放入杯中,慢慢旋转杯子,使杯子的四壁都淋上巧克力,最后静置一段时间,就可以凝固了,如果赶时间,就放入冰箱冷藏10-15分钟即可。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
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曲奇奶油杯
曲奇做的蛋糕杯子,里面放上香浓的奶油,奶油里面加的还有香甜的水果,每一口都是满满的享受,今天小编教大家做的是曲奇奶油杯。
材料:红糖65克,白砂糖40克,黄油85克,蛋黄1个,低筋面粉180克,巧克力豆30克,淡奶油100克,黄桃罐头适量。
做法:
1:准备好所有材料,黄油不用软化,直接切成小颗粒。
2:红糖、白砂糖和黄油混合均匀。
3:在混合好的黄油糖里放入蛋黄,混合均匀。
4:筛入低筋面粉。
5:把低筋面粉和步骤3的混合物混合均匀,搓成粗粗的颗粒状。
6:放入巧克力豆混合均匀。
7:放入模具。
8:放入预热好180度的烤箱烤30分钟左右即可。
9:烤好的曲奇杯子倒出来晾凉。
10:在曲奇杯子里挤上适量打发的淡奶油。
11:放上少许黄桃罐头。
12:在挤上奶油,就可以了!
一点心得:
*放入低筋面粉之前,最好不要用手混合材料,用刮刀就可以,以免黄油融化的太厉害,影响以后成品的酥脆程度,放入低筋面粉之后可以用手混合。
*放入模具的时候不要太用力压材料,基本填满就可以,这样成品才酥脆。
*黄桃罐头也可以用别的水果代替。
*也可以放牛奶,如果放牛奶就要在杯子内侧涂上一层融化的巧克力,等巧克力凝固就可以倒入凉牛奶了。
小编有话说:以上就是小编教大家做的曲奇奶油杯,奶油里面放的还有好吃的水果哦,多种口感简直太好吃了。
彩虹牛奶杯
食材明细:
主料::牛奶1盒,
辅料::QQ糖4包,
彩虹牛奶杯的做法步骤:
1.原料,尽量选颜色差异大的QQ糖哦
2.取十颗QQ糖分别装在碗中
3.qq糖加少量牛奶隔水(热)溶化
4.装入杯中,等其冷却成形
5.再倒入溶化后另一种颜色的
6.不同颜色都装满一杯了
7.成品
小贴士:
只要有耐心,一定能成功。
冬天可自然冷却,夏天需要放冰箱冷却。
木瓜牛奶杯
食材明细:
主料::木瓜适量,
辅料::牛奶适量,
木瓜牛奶杯的做法步骤:
1.买一只又肥又熟的大木瓜,再买一瓶牛奶,我比较喜欢甜牛奶跟木瓜吃,怕有的木瓜不甜,纯牛奶酸奶都可以,看个人口味了
2.给它尾巴来一刀,然后把籽弄掉,用刀划开籽后面的那些薄膜,就可以一块撕了
3.然后斜切一点,做成杯状就可以挖果肉了,现在都有那种挖果的勺子,我是直接用小的不锈钢勺挖的
4.挖完果肉就发现拿着麻烦了,可以拿一个拳头?大的小小碗,把木瓜放上去固定好
5.然后摆成自己喜欢的样子,就可以倒牛奶进去了,先倒一点,稍微放斜一点点,碗很适合固定木瓜的样子,斜一点也不会漏出来
6.还有这个小尾巴,也不要浪费了,切了它,倒点牛奶一起吃掉它
7.好了,全部完成,木瓜牛奶杯就这样边说边吃完了。一天就默默过完了~
小贴士:
☞木瓜买了就赶紧吃吧,特别是熟透的,不及时吃皮会烂掉。
☞木瓜牛奶虽然百度说一堆好处,但一天最好要吃些米饭奥。小零食可以。健康最重要。
萌萌的酸奶曲奇杯
食材明细:
主料::黄油80g,低筋面粉160g,糖粉18g,牛奶6g,
辅料::法芙娜100%巧克力75g,黄油20,酸奶适量,
萌萌的酸奶曲奇杯的做法步骤:
1.软化的黄油用手动打蛋器搅打至颜色发白
2.糖粉过筛加入黄油中,继续打发至蓬松
3.筛入低筋面粉
4.换小刮刀切拌均匀,看不见干粉
5.戴手套,分15-20g一份,搓成条,沿着杯壁轻压,破了就补;
6.烤箱上下火预热170°
7.放入烤箱中层,烘烤25分钟
8.烤好后取出放凉
9.巧克力、20g黄油放入小奶锅中,小火加热融化
10.融化好的巧克力流动、无颗粒、顺滑
11.先把巧克力滴在中心位置,再用毛刷均匀刷开,一下就好啦,放入冰箱冷藏,要吃的时候拿出来,加酸奶、果干之类的就可以啦!
12.成品图
牛奶红枣核桃杯
食材明细:
主料::核桃适量,红枣适量,香蕉一根,
辅料::牛奶一盒,
牛奶红枣核桃杯的做法步骤:
1.所需食材准备就绪
2.红枣去核,核桃均改刀
3.香蕉去皮切片
4.牛奶加温后倒入破壁机中,加香蕉
5.依次加入红枣和核桃
6.盖上盖子用上电,开始工作喽
7.只需几秒美味呈现
8.家常美味,请您品鉴
9.成品图。
小贴士:
干果随意搭配,喜欢皆可!祝您生活愉快。
曲奇蛋糕杯【初味日记】
食材明细:
主料::低筋面粉210g,无盐黄油100g,全蛋液30g,糖粉60g,奶粉25g,
辅料::巧克力蛋糕片适量,淡奶油100g,细砂糖10g,蓝莓适量,
曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:
1.软化黄油和糖粉拌匀后打发到质地蓬松。
2.分次加入鸡蛋液搅打均匀。
3.筛入低筋面粉和奶粉,搅拌到无干粉。
4.用保鲜膜包好面团,放冰箱冷藏30分钟。
5.取出面团擀成厚度0.3cm的面片。
6.切成长条和圆片,把切好的面片放入纸杯中捏出形状。
7.底部戳上洞洞。
8.剩余的边角料切成杯子扶手的形状。
9.烤箱提前预热,160度烤约25-30分钟,杯柄烤10-15分钟即可,烤好取出放凉备用。
10.曲奇杯用巧克力沾上手柄。
11.依次放入蛋糕片、奶油、蓝莓即可。
小贴士:
/曲奇杯/
1、曲奇杯底部的面团不要太薄。
2、烘烤到杯子边缘上色后盖上锡纸继续烤,盖锡纸可以防止上色过深。
/保存/
密封冷藏保存,2-3天内吃完。
感谢您阅读“97美食网”的《曲奇牛奶杯的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛奶曲奇专题,希望您能喜欢!