没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材的看法是怎么样的呢?以下内容是小编特地整理的“咸菜鱼片的做法”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
黑鱼味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。黑鱼的烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。现在我送上的是最咸菜鱼片,汤底少,鱼肉鲜。
材料:
鱼片600克,葱适量,咸菜适量,色拉油适量,胡椒粉适量,,
咸菜鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,备鱼片,葱花,咸菜。
步骤2,汤锅加水加入适量姜煮开。
步骤3,汤底开后,将咸菜丝下锅。
步骤4,煮至汤底重开后,将鱼片下锅。
步骤5,加入适量胡椒粉。
步骤6,加入适量葱,关火。
步骤7,加热适量色拉油,淋在葱上即可出锅食用了。
步骤8,一份鲜香有的咸菜鱼片完成。
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简单易做的咸菜黑鱼片的做法
老公买了一条黑鱼,有1斤8两重,准备一鱼二吃,鱼片是他切的,我怕鱼刺弄到手,他体贴地帮我切后,说大厨形像就由我来担任,哈哈,然后我就是大厨了!黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质还高,所以药补不如食补,多吃点有利身体健康菜背后的故事~(选填)
材料:
黑鱼片200克,咸菜130克,盐1克,淀粉15克,料酒25克,生姜20克,食用油20克,,
简单易做的咸菜黑鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,黑鱼洗干净去骨切片
步骤2,加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆,这样鱼片会很鲜嫩
步骤3,咸菜洗干净切细
步骤4,生姜切细
步骤5,倒入食用油
步骤6,熬热后倒入咸菜煸炒
步骤7,加入姜,鱼片快速煸炒,倒入多下来的料酒,加入盐,鲜嫩的咸菜黑鱼片就OK了
步骤8,成品
小炒咸菜的做法
前天晚上吃太辣吃坏了肚子,呕吐了一个夜,真心难受,这两天又成了药罐子了,自然饮食也偏于清淡,小炒咸菜配个白粥,是不错的选择哦
材料:
咸菜200g,猪心1/4个,瘦肉200g,开水适量,葱段适量,油适量,生粉10g,,
小炒咸菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,猪肉洗净后先用生粉腌制一个小时
步骤2,锅里热少许油后倒入切片的咸菜炒香
步骤3,加开水翻炒
步骤4,倒入猪心大火炒
步骤5,然后再倒入瘦肉炒
步骤6,加入葱段即可
步骤7,装盘
步骤8,完成
步骤9,咸香好吃
步骤10,配粥下饭的好帮手
咸菜怎么做好吃_咸菜的做法大全
用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。
爆炒牛蒡咸菜的做法
材料:
牛蒡若干,葱段,姜片,蒜,干红椒,,
爆炒牛蒡咸菜的做法的做法步骤:
步骤1,首先将牛蒡切成丝(忘记拍图了),葱姜蒜准备好;
步骤2,炒锅倒入适量的食用油,油热后煸炒葱姜和干红椒,而后放入牛蒡丝炒几下;
步骤3,加入稍微多一些的生蒜,炒几下,再放入适量的香醋和生抽,加入鸡精和盐翻炒;
步骤4,最后也可以放入两根蒜苗提味,点几滴香油,翻炒两下出锅即可。
咸菜炒春笋的做法
材料:
春笋半只,咸菜一小碗,盐一勺,鸡精两勺,黄酒两汤勺,色拉油两汤勺,
咸菜炒春笋的做法的做法步骤:
步骤1,将咸菜洗干净,用菜油炒好备用
步骤2,春笋先用水煮六分熟,加点盐进去,这样切片时好切
步骤3,锅内倒油,加入春笋,翻炒几下
步骤4,倒入咸菜翻炒
步骤5,加调料品,再加水,盖上锅盖,煮3分钟。
步骤6,装盘即可!!
青咸菜笋丝的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
青咸菜300g,笋丝200g,肉丝50g,黄酒10ml,淀粉10g,糖10g,
青咸菜笋丝的做法的做法步骤:
步骤1,青咸菜洗净,用净水泡制1小时,去除多余的咸味。肉丝用黄酒,淀粉上浆!笋切丝!
步骤2,锅内放油,下肉丝炒熟后起锅
步骤3,继续放入笋丝,炒到香味出来。
步骤4,直接倒入咸菜和肉丝翻炒!
步骤5,最后放入少许糖和味精!出锅!!!
咸菜丝瓜蛋汤的做法
丝瓜蛋花汤加入雪里蕻咸菜,其实这个汤泡饭吃也很吃的哦!超级简单哦!
材料:
丝瓜1棵,鸡蛋2只,雪里蕻咸菜50g,盐4g,葱花1小撮,橄榄油15ml,
咸菜丝瓜蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,材料大集合:丝瓜削皮后洗净切滚刀片,鸡蛋打散备用。
步骤2,热锅下油后倒入丝瓜煸炒一下,大概一分钟。
步骤3,加入热水,量自己控制哦!
步骤4,水煮开的时候关火后马上飞入蛋花。
步骤5,再加入咸菜跟盐调味。
步骤6,撒上葱花后就可以喝啦!
咸菜炒猪血的做法
这个菜是我们一家都喜欢吃的了,我最喜欢吃,因为原材料便宜,而且营养丰富,超级下饭菜!
材料:
咸菜1颗,猪血300克,大蒜3瓣,辣椒1个,食盐少许,老抽5克,蚝油5克,味精少许,香油少许,,
咸菜炒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,咸菜是用白菜加盐腌制的,用时洗净,如果太咸可以放在水里浸泡15分钟
步骤2,猪血洗净切片
步骤3,咸菜洗净切细丝
步骤4,蒜切片
步骤5,锅热后放入食用油,接着放入蒜片炒香,然后加入咸菜和猪血,记住猪血不要总翻动
步骤6,最好边掂勺边用锅铲推,这样炒不易碎
步骤7,加入食用盐,十三香,老抽,蚝油翻炒均匀
步骤8,最后加入味精或鸡精,香油,即可出锅装盘!
咸菜蚌肉的做法
材料:
蚌肉,咸菜,葱,姜,油,盐,酱油,醋,料酒,胡椒粉,
咸菜蚌肉的做法的做法步骤:
步骤1,菜市场买回来用盐腌制10至20分钟后用清水冲洗干净
步骤2,锅内放入葱姜编吵出香味,放入蚌肉,编炒
步骤3,蚌肉编炒时会出水,再加点清水,或高汤,放锅里煮一会
步骤4,咸菜,这是夏天时买的咸菜,我们家都会再夏天买些放入冰箱内储存。
步骤5,煮开以后放入咸菜,加调料,醋,酱油,料酒
步骤6,加入所有调料后,出锅。
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