食材品类非常的丰富,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?因此,栏目特意整理了鱼片蒸鸡蛋的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
昨天的晚上给孩子做了一道非常营养的蒸蛋加了一些鱼片,蒸出来的鸡蛋非常的营养美味哦
材料:
鸡蛋6个,鱼片100克,生抽6克,盐3克,料酒5克,,
鱼片蒸鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鱼切成片
步骤2,然后加入料酒
步骤3,在加入盐
步骤4,抓匀腌10分钟
步骤5,鸡蛋打到碗里
步骤6,然后加入温水
步骤7,搅拌均匀
步骤8,在加入盐
步骤9,全部搅拌均匀
步骤10,然后盖上保鲜膜
步骤11,保鲜膜上轧几个小洞
步骤12,热水上锅蒸15分钟
步骤13,蒸好的去掉保鲜膜
步骤14,然后摆上腌好的鱼片
步骤15,撒上一层小葱
步骤16,在次上锅蒸
步骤17,大约蒸10分钟
步骤18,在蒸好的鱼片上泼上生抽入香油调好的汁
步骤19,怎么样是不是很美味呀
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酱蒸黑鱼片的做法
宝贝非常爱吃鱼~在我婆家这里想买到好吃的鱼就只能是黑鱼了~黑鱼的刺还少不会卡住宝宝~而且黑鱼的营养价值较高,含有磷、钙、铁、维生素B1、B2、尼克酸等~
材料:
黑鱼一条,姜适量,大蒜两颗,香菇酱一勺,蒸鱼豉油一勺,盐适量,胡椒粉少许,,
酱蒸黑鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,把黑鱼洗净然后把鱼肉片下来,再把鱼肉片成5毫米的蝴蝶片放到大碗里待用。
步骤2,姜切丝,蒜切小粒放到鱼片一起,再加入一勺香菇酱,一勺蒸鱼豉油,适量油.盐和胡椒粉。
步骤3,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制15分钟入味,锅内加冷水烧开。
步骤4,腌制好的鱼片摆盘。
步骤5,水开后鱼片入锅蒸18分钟。
步骤6,整好后不要立即打开,先焖一分钟即可。
木耳蒸鳙鱼片的做法
鳙鱼每次我在菜市场看见必买的,这鱼养脾胃还能增强记忆力,我家孩子正在上学阶段,更是不能亏了他,孩子记忆力好,理解力才能跟得上,功课自然门门就优秀了。今天就和大家分享这种鱼的简单又鲜美的做法,锅里这么一蒸,实在太有食欲了。
材料:
鳙鱼片200g,木耳适量,蒜瓣2个,辣酱少许,生抽少许,糖少许,胡椒粉少许,,
木耳蒸鳙鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,成品
步骤2,食材:鳙鱼片适量,黑木耳一小撮,蒜瓣少许,剁椒酱少许,生抽和胡椒粉、糖、食用油各少许。首先,我们要将鳙鱼片用盐和胡椒粉抓拿,多抓拿一会蒜瓣也要剁碎了备用。
步骤3,黑木耳提前用冷水泡发,要想木耳口感爽脆,记住要用冷水浸泡,使其自然涨发,比用热水温水泡发的口感好。然后撕成小块码在深盘底部备用。
步骤4,将前面腌制的鱼片洗干净,这样可以进一步去掉腥味的,然后再次加入一小勺的辣椒酱,食用油和盐抓匀,腌制10分钟左右。
步骤5,接着在电饭煲底部加入适量的水,水只要在最低水位线位置就可以了。
步骤6,然后将腌制的鳙鱼鱼片放在黑木耳上面,一定要均衡地铺开这样更受热一致,然后放入电饭煲中,底部可以垫上蒸架方便取出来用。
步骤7,电饭煲选择营养蒸,上汽后大约15分钟左右就可以了。我用的是脱糖电饭煲,所以蒸制的火力不是太猛,15分钟是刚好的,而如果你用蒸锅的话,上汽后7分钟左右就足够了。
步骤8,这样蒸,绝对很营养,不需要油更不用花费太多时间,往锅一丢就成,懒人版的蒸菜
蛋羹蒸鲈鱼片的做法
今天在菜市场的鱼摊上看到水里的鲈鱼游来游去,鲜活得很,于是就让卖家给宰了一条,我让他顺便帮我去骨取鱼片。回来我将鱼片和鸡蛋一起蒸,做了蛋羹蒸鲈鱼片,别看做法简单,这样做出来的鱼,平时不爱吃鱼的女儿,她可是一整盘让她吃了还嫌不够的。
材料:
鲈鱼1条,鸡蛋1个,太太乐原味酱油15ml,清水50ml,太太乐原味鸡精3g,太太乐芝麻香油5ml,葱1根,,
蛋羹蒸鲈鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,鸡蛋打散后加入太太乐原味鲜鸡精搅拌均匀
步骤3,再加入少许清水搅拌均匀
步骤4,将鸡蛋液过筛滤入鱼盘中
步骤5,再放入洗净的鲈鱼片
步骤6,用保鲜膜封住鱼盘,在保鲜膜上用竹签戳小孔
步骤7,放入蒸笼里蒸12分钟
步骤8,出炉后撒上葱花
步骤9,最后淋入太太乐原味鲜生抽和太太乐芝麻香油
步骤10,完成
步骤11,近看一张
步骤12,勺一口
步骤13,鲜香滑嫩
步骤14,好吃
蒜茸蒸墨鱼片的做法
参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
墨鱼200g,黄酒50ml,盐3g,大蒜五瓣,小米椒适量,豆豉5g,
蒜茸蒸墨鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,今天的简单一菜~~~:)原料:墨鱼、黄酒、盐、米椒、豆豉、蒜
步骤2,墨鱼撕去表面黑皮~抽出软骨,此软骨中药名“海螵鞘”为止血药~~把它晒干了磨成粉放在厨房,以备不时之需~~:)
步骤3,墨鱼片成片,放入盐~
步骤4,再到入黄酒,腌10分钟~~
步骤5,此时间内将蒜磨成茸,米椒剁碎和豆豉一起加入其中~
步骤6,搅拌均匀后拌入腌好的墨鱼片,放入竹屉中~~~:)
步骤7,蒸10分钟,搞定开吃~~:)
步骤8,最后,请留意“小天生活”公众号,我在这里写新补旧,欢迎关注!!!
感谢您阅读“97美食网”的《鱼片蒸鸡蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼片的做法专题,希望您能喜欢!