只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的魔鬼蛋的做法,相信你能从本文中找到需要的内容。
两个人,就做两人份,没有芥末,就用原味的沙拉酱代替,一样好味道!自己制作的芥末沙拉酱是有多的,可以做蔬果沙拉,例如内有乾坤的番茄青瓜沙拉!
材料:
鸡蛋2个,芥末沙拉酱,芥末5g,原味沙拉酱40g,
魔鬼蛋的做法的做法步骤:
步骤1,水煮两个鸡蛋!冷水下锅,大火烧开后,中火10分钟左右。
步骤2,煮蛋的过程中,制作芥末蛋黄酱,将5g芥末放在容器中。
步骤3,加入40g蛋黄酱(沙拉酱),搅拌均匀。
步骤4,将煮好的水煮蛋拨壳,对半切开。
步骤5,用手轻轻拨动蛋白,将蛋黄剥出来。
步骤6,蛋黄和15g芥末沙拉酱混合均匀。
步骤7,将混合好的蛋黄放入裱花袋中,填满蛋白的凹槽中。
步骤8,完成!
步骤9,换皮!
步骤10,还可以撒一点黑胡椒,或装饰上坚果!
步骤11,美美嗒!
步骤12,凹造型不容易!
步骤13,吃呀吃!芥末的味道非常特别!好吃!
步骤14,吃没了!
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蟹肉魔鬼蛋的做法
今天要做的这道菜有个很酷的名字哦,叫做“蟹肉魔鬼蛋”。虽然叫“魔鬼蛋”,但是一点都不可怕,而且很是简单可口呢~“魔鬼蛋”,DevilledEggs,是西餐里非常有名的一道开胃菜,由于一般里面会加上辣的调味料而得此“雅名”。但事实上,我们做这道菜的时候,大可以由着自己的口味来,不放辣也完全没有关系,毕竟,自己吃的东西,舌头最大嘛~今天我所做的这道蟹肉魔鬼蛋,加了一点点的芥末和黑胡椒,所以还算是比较名副其实的魔鬼蛋哈~虽然吃大闸蟹的最好时节已经过去了,但这么吃蟹也不失一番风味。鸡蛋和蟹肉结合的味道到底有多么“魔鬼”,还是由你来亲自尝一尝吧~
材料:
鸡蛋4个,熟蟹肉50g,芥末酱1/2小匙,沙拉酱2大匙,新鲜柠檬汁1小匙,巴西里碎末1/2小匙,盐适量,粗粒黑胡椒粒适量,盐1大匙,醋1大匙,青菜叶8小片,,
蟹肉魔鬼蛋的做法的做法步骤:
步骤1,取一汤锅,加入水要遮盖过鸡蛋的量,加入调料盐、醋及鸡蛋煮沸后再煮10分钟
步骤2,将煮好的鸡蛋捞出,倒入冷水中浸泡片刻,再将蛋壳剥去
步骤3,将去壳的鸡蛋对半切开,用汤匙把蛋黄挖出,放于玻璃碗中备用
步骤4,将挖出的蛋黄用汤匙搅碎
步骤5,将蟹肉(4/5蟹肉)、沙拉酱一大匙及芥末酱、新鲜柠檬汁、巴西里碎末倒入搅碎的蛋黄中搅拌均匀
步骤6,将剩余的一大匙沙拉酱再次加入,继续搅拌均匀成蛋黄馅
步骤7,将蛋黄馅倒入蛋白中心填满
步骤8,将剩余的蟹肉放于蛋黄馅上方装饰,再放一片小青菜叶点缀即可
鲜虾魔鬼蛋
鲜虾魔鬼蛋,名字有点恐怖,不要被它的名字吓到了,其实它是一道很美味的西式开胃菜。之所以叫魔鬼蛋,是因为调料中加入了芥末。口感很丰富也很奇特,煮熟的鸡蛋搭配新鲜虾仁,绵软细腻中多了一丝Q弹,蛋黄酱的浓香中有细微芥末的辣。不用担心它的口味怪异,芥末的用量很少,就算是不吃辣的孩子,也完全可以接受,有空试试吧。漂亮的造型一定会为你的餐桌加分不少。
鲜虾魔鬼蛋
材料:鸡蛋4个,鲜虾12只,芥末酱1/2小匙,沙拉酱2大匙,香菜2根,粗粒黑椒粉,盐,柠檬汁几滴。
鲜虾魔鬼蛋的做法
1.准备材料,鸡蛋和虾分别开水中煮熟。
2.将虾仁剥出后,撕成小块,另取出一起留做顶部装饰用。
3.煮熟放凉的鸡蛋,剥去蛋壳纵向对半切开。
4.用小勺挖出蛋黄,放入虾仁中。
5.加入所有的调味料,加入切碎的香菜。
6.搅拌均匀成馅料。
7.用小勺将馅料装入蛋白中空处。
8.在顶部再放少许虾仁肉装饰即可。
美食小提示
1.鸡蛋要煮熟,水开后煮7-10分钟蛋黄会彻底凝固。
2.芥末的量可以自行调节,喜欢的多加点,不喜欢就少一点。
3.虾仁可以换成其他的肉类,比如火腿,鸡肉或是蟹肉都可以。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
黑椒汁魔鬼蛋
食材明细:
主料::鹅蛋2个,
辅料::沙拉酱适量,盐适量,黑椒粒适量,黑椒汁适量,黑芝麻适量,
黑椒汁魔鬼蛋的做法步骤:
1.鹅蛋2个,沙拉酱、黑椒汁、黑椒粒。
2.鹅蛋煮10分钟,去皮,分离蛋黄蛋白,蛋黄中放适量盐、沙拉酱、黑椒粒拌匀。
3.就这样。
4.填回蛋清中。
5.撒上黑芝麻,因为给宝宝吃,所以入烤箱烤了5分钟,不烤也可以的。
6.淋上黑椒汁,完成。
夏日开胃菜---魔鬼蛋的做法
前几天买了很多书回来,在一本书里面看到魔鬼蛋这篇料理,感觉很棒只是这个名字觉得好奇怪,可能有它的故事缘由吧好像是一道传统的开胃菜,做法也比较简单,读书的时候吃得太多了长大了反而不爱吃了,所以有的时候也得变着花样来哄自己吃哈哈
材料:
鸡蛋5个,蛋黄酱30g,白醋7ml,盐3g,黑胡椒碎2g,黑橄榄两个,
夏日开胃菜---魔鬼蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有需要的材料,蛋黄酱大型超市和淘宝都有卖,黑橄榄没有可以不用或者其他的代替都可以
步骤2,锅中放入清水,大火加热至沸腾后改中火,加入2ml醋
步骤3,接着放入鸡蛋,大约煮十分钟,至蛋熟了捞出
步骤4,捞出的鸡蛋冷却后剥去外皮
步骤5,所有的鸡蛋对半切开,把蛋黄一个个挖出,放入小碗中
步骤6,将蛋白地步切掉一块,有利于放稳..
步骤7,在蛋黄里加入白醋5ml,盐,黑胡椒碎,和蛋黄酱,
步骤8,压碎蛋黄后搅拌均匀
步骤9,把搅拌均匀的混合物放入裱花袋里,装上裱花嘴,挤到蛋白的窝窝里即可
步骤10,在撒上少许黑胡椒碎和装饰物就大功完成啦
步骤11,亲们可以试试,保证家里人都喜欢哦....
步骤12,这是一道老少皆宜的健康菜谱...
感谢您阅读“97美食网”的《魔鬼蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸽子蛋的做法专题,希望您能喜欢!