食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的红糖姜丝蛋花糖水的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
今天早上睡醒起来,感觉有点冷和干燥,可能空调开太冷了,翻开冰箱只有这些存货,就做个糖水滋润暖和下吧^_^
材料:
红片糖正方型的两块,鸡蛋两只,生姜一块,大姆子般大,,
红糖姜丝蛋花糖水的做法的做法步骤:
步骤1,烧开一壶水的时候,可一边准备好材料。放热水下奶锅,接着放红糖和姜丝煮到糖融掉和水沸腾。然后敲开一蛋,弄个小洞口,让蛋液一边缓缓流到锅里,一边用调羹搅拌,这样马上就可凝结成蛋花丝,蛋下完就可熄火上碗,千万别把鸡蛋花煮老了^_^我特意留一块小蛋黄不搅散,好让吃起来有咀嚼口感不单一
步骤2,美美的吃去吧^_^能量的一天开始了
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红糖蛋花
食材明细:
主料::鸡蛋一个,甘小天红糖一块,
辅料::枸杞5-6粒,
红糖蛋花的做法步骤:
1.选用甘小天古法红糖一块
2.为了口感好,还是要用刀把它切一下,这个红糖看着凝结如石,其实破之如沙
3.再鸡蛋的同时,顺便把水烧开
4.将鸡蛋打散
5.等水烧开
6.直接倒入翻滚的开水
7.加入几粒枸杞点缀下
8.最后加入切好的甘小天红糖,一杯营养美味的红糖蛋花就成功了
南瓜红糖水的做法
南瓜红糖水——南瓜香醇的清甜与红糖的蜜甜搭配,口感适宜,和胃舒心,补血益气,最适合像我这种体寒的人享用啦~南瓜香甜软糯,红糖姜水喝下去暖心至极,端在手心里温温的,舒服!红糖放的好像太多了,好甜呐~≧﹏≦
材料:
南瓜,红糖,姜,,
南瓜红糖水的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮洗净切块,姜切丝。
步骤2,坐锅烧水,放南瓜和姜丝一起下去。
步骤3,水煮开后改小火,煮至南瓜熟了就加一块红糖。融化后盛出即可享用啦!
红糖甜酒蛋花
食材明细:
主料::甜酒适量,红枣五颗,红糖一块,鸡蛋一个,
辅料::水适量,
红糖甜酒蛋花的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,红枣提前泡发。
2.锅中入水加红枣煮沸。
3.加入甜酒煮沸。
4.放入红糖,搅拌至全部融化。
5.鸡蛋磕入碗中打散淋入。
6.等蛋花浮起即可关火。
7.家常汤品,请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
不喜甜可减少红糖!祝您愉快!
三红糖水的做法
今天在市场看新鲜的红薯,就买了一大袋回来,想吃就煮来吃,儿子也喜欢吃,今天休息一个人不想做饭来碗甜品,可以补血润肠哦!
材料:
红薯2条,红枣6个,红糖适量,,
三红糖水的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料
步骤2,红枣洗净,红薯去皮切好
步骤3,加适合的水煮熟
步骤4,熟透加红糖再煮两分钟
步骤5,成品
红糖姜丝炖蛋
天气热了,却得了感冒,浑身酸痛,吃了感冒药都不见效,更毫无食欲。煮了一壶红糖姜丝炖蛋,不仅营养可当饭吃,还治好了我的感冒。先吃蛋,再喝汤,当甜甜辣辣热汤经喉入肚,浑身倍感轻松。大家要记着这个汤品,治疗感冒比药靠谱多了,女性朋友喝它也可缓解痛经的。
做法和所需食材都很简单:
1、准备熟鹌鹑蛋8个,古方红糖60克,姜40克,红枣2颗(普通红糠也可,姜最好用老姜,威力更强)
2、姜切成丝,枣去核剪成细段,熟鹌鹑蛋去壳备用。
3、将切好的姜丝放入茶格。
4、鹌鹑蛋放入壶中。
5、加入古方红糖(普通红糖也可)。
6、放入带有姜丝的茶格。
7、启动水果茶模式。
8、炖煮沸腾的姜丝红糖蛋。
今日,有电视台播出市面上的红糖不是真正的红糖,让人大跌眼镜,真相是什么呢?》》》揭秘红糖内幕,月经期和坐月子需谨慎选择揭秘红糖内幕,月经期和坐月子需谨慎选择
揭秘红糖内幕,月经期和坐月子需谨慎选择!今日,有电视台播出市面上的红糖不是真正的红糖,让广大网友,尤其是女性网友大跌眼镜,再一次引起人们的热议,为何简简单单的红糖还有这么多的文章呢?》》》女人多吃红糖煮鸡蛋竟有这神效
在古代,红糖就被中医入药,用于驱寒暖身、益气活血。如今,红糖已成为现代女人不可缺少的调理品,尤其对经期女性来说,红糖具有暖宫、排除恶露的功效。
【真正的内幕】市面上常见的红糖是赤砂糖
姚女士把购买的红糖用温水溶解开,闻到有一股酒精味道,杯底有白色粉末沉淀,这是为什么呢?红糖水哪来的酒精味?那粉末沉淀到底是什么?
看一下调查结果吧,包装上写的是红糖,但是配料表上却是赤砂糖,赤砂糖和红糖是一样的东西吗?
据有关专家称:平时我们所见的红糖,一般是红色或者褐色的颗粒状,那都不是真正的红糖,而是赤砂糖,如果您仔细看的话,会在配料表一栏都有说明的。
赤砂糖和红糖的制作原料基本相同(甘蔗或者甜菜)但是,看好了,赤砂糖是调味剂,由现代制糖工艺生产,说白了,就是高纯度的蔗糖,蔗糖的作用大家都知道吧,给人体提供热量,所以,赤砂糖就根本没有红糖所具有的暖宫解痛、益气活血的作用功效。
所以对于那些,经期疼痛的女性朋友,选择红糖时一定要慎重,仔细查看配料表,只有买到正宗的红糖才疼活血化瘀,减轻痛经。
【怎样辨别是真红糖还是赤砂糖呢】
1、看颜色:颜色越深越假。
2、看状态:李时珍所著药学经典《本草纲目》描述红糖为凝结如石,破之如沙。真的红糖呈粉状但有些粘,或呈晶粒状干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状),结块或受潮溶化,有杂质。
3、闻气味:真红糖具有浓郁的蔗糖香味;劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味。同时,真红糖有淡淡的类似中草药的味道,这是其他糖所不会有的味道。
4、用手搓:取少许红糖放在手中搓一搓,假红糖一搓就会掉色,而真红糖是不会掉一点颜色的。
5、尝味道:用舌头品尝红糖,然后再溶解一点红糖做成红糖水进行品尝,好红糖口味浓甜带鲜,微有糖蜜味,劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味,真的红糖比假的红糖看起来要粘,在嘴里是一起的,假的放在嘴里有种散的感觉。
6、溶水看:优质红糖其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物,劣质红糖溶化有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。
女人不可百日无糖说的就是红糖和女性健康的密切关系。大多数女性朋友认为红糖可以补血。但是这是错误的概念。
专家解释说:红糖的作用不是补血,而是活血!虽然红糖含有微量元素铁,但还没有达到为人体补血的程度;红糖最大的作用是活血化瘀,帮助经期女性排除子宫新陈代谢脱落下来的废弃物。
最后小编再一次提醒广大女性朋友:购买红糖时,注意查看配料表,别让华丽的包装欺骗了您。小编内伤,记忆中买到的红糖好像成分都是赤砂糖,而且买黑糖还有售货员告诉小编黑糖比红糖更部,因为含的赤砂糖更多,晴天霹雳,各位各自珍重。
大家都说红糖好,红糖妙,红糖可以美容、暖宫还能延缓衰老,但你知道红糖究竟跟白糖、冰糖有什么区别吗?怎么吃红糖、白糖和冰糖最养生怎么吃红糖、白糖和冰糖最养生
一、红糖可补血、活血
着凉了喝姜糖水,一定要用红糖。治疗风寒感冒的小偏方:生姜加上葱白连须和陈皮一起煮。如果不爱喝要放糖,这个糖就只能是红糖,因为红糖性温,治疗风寒感冒要驱寒,如果用了冰糖,就等于把药的温性抵消,吃下去感冒是好了,可能又会因为冰糖性凉引起咳嗽等。
红糖,虽然它不是精炼的糖。但它是补血佳品,女性有时吃昂贵的补血药都补不好,这是因为不得其法。我们都知道旧的不去,新的不来的道理,一味地补是不行的,一定要把旧的瘀血化掉了以后,才方便新血的产生,红糖刚好就有这个作用。女性产后一定要喝红糖水,不仅补气血,还能帮助她尽快排恶露;所以,女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的,既补血又活血,能让你的气色变得更好。而且,红糖又是一个温性的东西,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。可以把红糖的作用概括为两大特点:第一是补血,第二是活血化瘀。红糖既补血又活血,这是非常难得的。
红糖营养丰富,且含糖量低
红糖不是女性的专用品,体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好,要控制糖的摄入量。但如果你想吃一些糖,又想控制一下糖分,这时候怎么办呢?吃哪种糖摄入的糖分会相对少一点儿呢?
在白糖、红糖和冰糖这三种我们常用的糖中,如果你用同样的量,红糖的糖分是最少的,因为它是初榨出来的糖,含糖量只有95%,剩下的是矿物质和维生素。
红糖不仅仅是糖,它其实还含有很多的营养素,不像白糖那样经过提纯了。跟白糖相比,红糖含有更多对我们人体有益的东西。红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用,这正是它能补血的关键。所以,红糖不仅仅是一个调味品,好的红糖是可以直接当零食吃的,而白糖就不可以了。
怎样用红糖做菜
日常生活里,你完全可以考虑在烹调饮食时,尽量用红糖来代替白糖,这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖,既控制了糖的总体摄入量,又利用到了红糖的营养。可以在厨房放一罐白糖,一罐红糖。红糖不宜下锅久煮,一般用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖,口味会更好。而且,生拌的菜多半寒凉,用一点儿红糖还可以暖胃。由于红糖是成块的,不如白糖溶解快,最好不要直接拌菜,等在调味汁里搅化了以后再放。有一点大家要注意,红糖里面的矿物质很丰富,它容易产生化学反应。你如果用红糖来烹调食物,就要注意不要让它在锅里加温时间太长。尤其是在你用铁锅的时候,更容易和红糖产生化学反应,所以红糖一般在起锅时放比较好。
怎样选择原汁原味的红糖
超市卖的袋装红糖是粉末状的。年纪大一点儿的人应该记得,以前的红糖都是成块的,有的是方的,有的是圆的,用的时候需要用刀切开。那是原汁红糖,是用传统方法熬制出来的,现在要到南方的甘蔗产地才能买得到了。
原汁红糖比粉末状的红糖保留的营养素多,口味也更好。红糖在熬制过程中焦化,产生一种特有的焦香,吃起来有类似巧克力的味道。与其吃添加各种香精色素的水果糖,还不如来上一块原汁原味的红糖来得健康。
红糖因为产地和制作方法不一样,有好几种颜色。有的偏黑,有些地方就管它叫黑糖;还有的偏黄甚至浅黄色的,南方有的地方就管它叫黄糖。但不管是黑糖还是黄糖,都是我们所说的普遍意义上的红糖,只是因为制作方法和产地有所差异,所以颜色和形状不一样,熬制火候老的,颜色就更深一些。而每个地方水土的矿物质不一样,所以不同产地的红糖它们含有的矿物质也有少许的差异。
注意:
红糖是温性的。热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中,春季要少吃红糖。
二、冰糖可润肺、清火
和红糖相反,冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒咱们用什么呢?就是冰糖。
红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。
春天,天气刚开始慢慢转热,会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖了。它既能清火,还可以除肺热。所以,春天用到冰糖的机会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水,那么春天就要适当地减量,红糖温性,可能会引起上火。
秋天干燥,需要润肺,同样可以用到冰糖。冰糖清肺、润肺,当肺里有热气、干咳的时候,我们就要用到冰糖。比如冰糖炖梨或炖银耳的时候,一定要放冰糖
三、白糖可解毒、调治急症
白糖是我们平常用得最多的调味品,但不建议大量地用它。因为白糖是经过提炼的,里边的营养素已经很少了,它主要起调味的作用。并且,白糖还含有大量的糖分,吃多了会影响身体健康。虽然我们在饮食保健中也会用到白糖,因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过,冰糖清肺热的效果更好,炖汤品时首选冰糖。
白糖,还有一定的解毒作用。实际上,所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用,而白糖由于糖分的含量非常高,效果比较快。以前,如果有人吃了一些有毒性的东西,在紧急情况下,人们就会给他马上灌白糖水来解毒。喝白糖水也能中和鱼虾的毒。比方说吃螃蟹,不应该放红糖。为什么呢?因为螃蟹是寒性的,红糖跟它有直接的冲突。所以,吃完螃蟹以后,可以喝一碗姜丝白糖水来缓解寒性。小方法:姜去皮,切成细丝,放点白糖,然后用开水冲,稍微焖1分钟,就可以喝下,感觉会暖暖的很舒服。
有的人突然肚子疼了、不舒服了,马上喝热的白糖水,都有缓解疼痛的作用。当然,如果你能够鉴别出自己腹痛是寒性的,可以喝红糖水。但如果突然肚子有点儿痛,无法马上判断,那用白糖是比较方便的选择。
有的人一天没吃饭,感觉头晕,这是低血糖的反应,马上喝一杯白糖水也能缓解。
咱们习惯上烹调都用白糖,一个原因是白糖溶解快,还有一个原因是红糖不适宜久煮,而白糖没有这个顾虑。
但是需要注意的是,白糖是一种偏酸性的食物。这个酸性,不是它本身的酸碱度,而是说这个食物吃下去以后,会让我们的血液偏向于酸性。吃白糖会让血液偏向于酸性,并且这种作用很强。我们都知道,人的身体要在偏于弱碱性时才能保持健康状态,如果血液长期偏于酸性,我们体内的毒素会堆积,癌细胞也是在酸性环境中生长的。所以,大家用白糖的时候,尽量控制它的用量,这样会比较健康一些。
相对来说,红糖就要好一些,因为红糖里面含有很多的矿物质,而矿物质能让我们的血液保持碱性。所以,在可能的情况下,我们做菜时可以尽量考虑用红糖代替一部分白糖。
结语:红糖,相信是许多女生都吃过,着凉了喝姜糖水就一定会用到红糖。
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红枣生姜红糖水的做法
红枣维生素含量非常高,有滋阴补血之功效。冬天手脚容易冰冷,加上生姜红糖煮成糖水,促进血液循环,活血暖身,能促进风寒感冒的恢复,对女性生理期不适也有帮助。
材料:
红枣70g,姜70g,红糖50g,枸杞5g,水1000g,,
红枣生姜红糖水的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,洗净备用。
步骤2,生姜切片。
步骤3,将生姜、红枣、红糖放入压力锅内胆。
步骤4,加1000克水。
步骤5,压力锅煮40分钟。
步骤6,煮好后撒上枸杞,即可享用。
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