中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?以下为小编为你收集整理的【芒果姐姐下午茶】春日清爽思慕雪,让盎然春意从舌尖直达心底~的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
当草莓亲吻薄荷~芒果与石榴相约~~牛油果拥抱酸奶~~~这场春日鲜果的甜蜜约会,你怎能错过?芒果姐姐下午茶今日特推【清爽思慕雪】,让盎然春意撩动你的心弦~~参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料:
香蕉,苹果醋,牛油果,芒果,石榴籽,萝卜苗,薄荷,菠菜,蜂蜜,龙舌兰糖浆,椰浆,冰淇淋,冰块,,
【芒果姐姐下午茶】春日清爽思慕雪,让盎然春意从舌尖直达心底~的做法的做法步骤:
步骤1,碗中倒入酸奶、椰浆、蜂蜜、龙舌兰糖浆,加入一些冰淇淋和少量冰块,搅打均匀~~
步骤2,
步骤3,将所有食材加入料理机中进行搅打~~
步骤4,
步骤5,将搅打后的思慕雪倒入碗中,并用勺背铺匀~
步骤6,装饰上芒果片、石榴籽、萝卜苗,即成~
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春日鲜莓思慕雪的做法
春季的草莓鲜红艳丽,芳香多汁,一口就能让人提升幸福感。草莓还有明目养肝、润肺生津、健脾和胃、补血益气的功效,再配合芒果、酸奶,可以制成色彩缤纷、营养又减腹的思慕雪,既适合清新的早餐、纤体下午茶,也适合运动和外出后回到家里做一杯,好做又好看,吃出春天的滋味~!早饭、零食和饮料,一杯纷呈都搞定~想要一招制胜?我可以!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
酸奶,草莓,牛油果,杯子,搅拌器,,
春日鲜莓思慕雪的做法的做法步骤:
步骤1,美食达人-鬼蜀给大家带来春日鲜莓思慕雪的美味食谱
步骤2,准备好食材跟工具
步骤3,把草莓切成片
步骤4,把草莓片沿杯壁贴上
步骤5,把草莓跟酸奶一起搅拌
步骤6,搅拌好的草莓酸奶倒入杯子
步骤7,把芒果跟酸奶一起搅拌
步骤8,搅拌好的芒果酸奶倒入杯子
步骤9,把牛油果跟酸奶一起搅拌,并倒入杯子
步骤10,最上面再倒入酸奶
步骤11,用草莓跟芒果点缀
步骤12,侧面成品图
步骤13,俯视角度成品图
芒果思慕雪
食材明细:
主料::甜瓜1个,橙子1个,
辅料::酸奶1碗,
芒果思慕雪的做法步骤:
1.准备好食材
2.甜瓜去皮洗净切块
3.橙子去皮切片对半切开贴杯子上
4.甜瓜和酸奶加入料理杯中搅打
5.倒入杯中
6.上面点缀甜瓜粒
小贴士:
如果能吃凉的,甜瓜可以放入冰箱冷冻,然后再搅打,这样上面的甜瓜丁就不会下沉。
建议用浓稠的酸奶,我用的自己做的酸奶。
芒果思慕雪的做法
喜欢折腾的人总是忙碌的,看到家里的水果,立刻坐不住了,折腾点花样给家人一份惊喜,制作快乐,品尝也快乐,制造和谐从点滴做起,忙并快乐着!
材料:
芒果1个,酸奶2盒,猕猴桃2个,,
芒果思慕雪的做法的做法步骤:
步骤1,准备芒果、酸奶、猕猴桃。
步骤2,一个芒果留一块切丁装饰,其余芒果和酸奶混合,用榨汁机打成汁。
步骤3,猕猴桃刨皮,切成薄片,紧贴在玻璃杯壁上,贴一圈。
步骤4,先装芒果酸奶汁。
步骤5,再装原味酸奶,最上面放芒果丁。
步骤6,很文艺,很小资,很好吃,也很营养哦!
春意盎然
食材明细:
冬笋300克,荠菜100克,胡萝卜20克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)3克,花生油20克
春意盎然的做法步骤:
1. 冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状;
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3. 荠菜择洗干净,用开水氽一下,捞出放进冷水里冲凉后,挤出水分,切成粗末;
4. 胡萝卜洗净煮熟切成末待用;
5. 坐锅,放油烧热,投入冬笋块略炒,加入鸡汤、粗盐、味精,烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡;
6. 开锅后放进胡萝卜未,即可装盘。
法式下午茶之费南雪
食材明细:
主料::无盐黄油75g,低筋面粉20g,细砂糖70g,吐司粉20g,蜂蜜5g,蛋白115g,
辅料::抹茶粉3g,红茶粉2g,泡打粉适量,
法式下午茶之费南雪的做法步骤:
1.提前准备好食材明细
2.蛋白用手持打蛋器打散后,加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀
3.最好将所有粉类过筛2遍
4.将过筛好的粉类倒入鸡蛋液中搅拌均匀
5.烧一壶热水后,装入盆中隔热融化黄油
6.黄油倒入蛋液盆中搅拌,再用过滤网过一遍,口感更细腻
7.将面糊转入裱花袋中挤入学厨费南雪模具中
8.震出气泡后放入预热好的烤箱,180°C烘烤15分钟
9.防止上色过度,中间可以加盖锡纸烘烤
10.取出烤盘,趁热脱模冷却即可
11.成品欣赏
小贴士:
1. 如果不想要费南雪表面上色太过,可以等烘烤鼓起来的时候加盖锡纸继续烤;
2. 泡打粉可以根据自己所需,增加也可以减少哦。
春意盎然的【抹茶杏仁饼干】的做法
春天来了,来一份春天气息的小饼干。【抹茶杏仁饼干】制作不难,做好后保存得当,可以在下午时间补充能量。
材料:
黄油130克,糖粉70克,细砂糖20克,全蛋液50克,低筋面粉190克,抹茶粉10克,盐少许,杏仁60克,
春意盎然的【抹茶杏仁饼干】的做法的做法步骤:
步骤1,黄油放在室温下软化。
步骤2,放入糖粉、白砂糖和食盐。
步骤3,用手动打蛋器把糖和黄油拌匀。
步骤4,分次加入蛋液拌匀,每一次蛋液和黄油充分融合再加入下一次。
步骤5,加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。
步骤6,拌匀成抹茶饼干面团。
步骤7,加入切碎的杏仁,杏仁和抹茶饼干面团拌匀。
步骤8,将抹茶杏仁面团放在保鲜袋里整形,我把它搓成圆形和方形两种了,放在冰箱里冷藏3小时以上。
步骤9,将冷臧硬的饼干面团切片放在烤盘里。
步骤10,放入180度预热的烤箱中层,上下火烘烤18分钟。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
【芒果姐姐下午茶】浓情抹茶草莓卷,卷出你的甜蜜夏天的做法
一抹绿,那是宇治抹茶的细腻柔滑,一簇红,那是夏日莓果的热情奔放。当“清新绿”遭遇“火辣红”,当“羞涩の抹茶”邂逅“奔放の莓果”。曼妙相遇,给你这个夏天,最诱人的甜蜜滋味~~参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料:
宇治抹茶15g,草莓,低筋面粉60g,鸡蛋4颗,细砂糖80g,淡奶油250ml,黄油50g,柠檬汁适量,
【芒果姐姐下午茶】浓情抹茶草莓卷,卷出你的甜蜜夏天的做法的做法步骤:
步骤1,【沏抹茶】抹茶粉倒入碗中,加温水搅打均匀~
步骤2,【搅打蛋黄糊】4个蛋黄,加入细砂糖/黄油,充分搅打,加入沏好的抹茶,筛入面粉,“Z”字型搅打均匀~
步骤3,【搅打蛋白糊】4个蛋白加入细砂糖,搅打出鱼眼泡,淋入少许柠檬汁,再加入40g细砂糖,继续搅打至鹰嘴状~
步骤4,【入模烤制】将打发好的蛋白分3次加入到抹茶蛋黄糊中,倒入模具,并用刮刀将表面刮平。放入烤箱160°上下火,烤制20分钟取出~
步骤5,【涂抹奶油】将打好的奶油涂抹到抹茶蛋糕上,在三分之一处放上草莓,从一边卷起~
步骤6,【整形+冷藏】将多余部分切除,放入冰箱冷藏30分钟~
步骤7,【装饰】在表面点缀上奶油及新鲜的草莓,即成~~
下午茶香蕉派
前几天在家时又做了些甜点,其中就有这款香蕉派。派皮是上次做缤纷水果派时做了双份的量,把多出来的一份包好放冰箱里冷冻,做派时取出回温用派模烤好,填上喜欢的馅儿就可以了。非常简单方便。
甜蜜下午茶香蕉派
派皮配方:(一个八寸圆形派模的量)
派皮:A.黄油58克,糖粉28克,蛋23克B.低筋面粉100克,香草精几滴
馅心材料:鸡蛋一个,蛋黄一个,牛奶二大匙,淡奶油50ML,细砂糖50克,香草精几滴,香蕉一根。
派皮的做法
1.将A料里的奶油和糖粉打散。
2.分两次加入全蛋,每加一次要彻底拌匀。
3.加入B料慢慢合匀。
4.在案板上铺一层保鲜膜,然后再将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀开成薄片(切记不可过薄)。
5.将保鲜膜一起提起,盖入模具,用手压好,撕下保鲜膜。
6.用擀面杖碾去多余的皮。
7.用叉子刺洞透气。
8.送入烤箱,上下火180度,烤大约18-20分钟至平均着色即可。
注意:一定要看着点,否则烤得颜色过深就不好看了哦。
馅心的做法
1.将牛奶、淡奶油、细砂糖放入小锅中,开小火,搅拌,直到糖完全溶解,关火;
2.另取一盆,放入鸡蛋和蛋黄,用打蛋器轻轻打散,不要打起泡;然后将打散的蛋液慢慢加入到步骤一中,边加边搅拌;
3.加入香草精拌匀,即成馅心料;
4.香蕉去皮切成厚约1.5厘米的片,放在之前烤好的派皮中,再倒入拌好的馅心料;
5.烤箱预热,180度,中层,烘烤30分钟左右,表面上色即可。
提示:
香蕉不要切得太早,容易变色,在烘烤前切最好。
【芒果姐姐下午茶】桑葚冻芝士,浪漫开启你的迷情盛夏的做法
紫色,象征浪漫与高贵~当迷情紫色邂逅缤纷夏果,当桑葚与芝士深情相拥~你是否已经感受到了~这场不经意间,在舌尖荡起的甜蜜浪漫风暴~~芒果姐姐下午茶特别推出【桑葚冻芝士】~~参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料:
桑葚1000g,桑葚酱80g,黄油50g,奶油奶酪200g,淡奶油260g,消化饼干碎100g,糖粉20g,吉利丁液12g,
【芒果姐姐下午茶】桑葚冻芝士,浪漫开启你的迷情盛夏的做法的做法步骤:
步骤1,【制作消化饼底-01】黄油隔水融化,加入消化饼干碎。搅拌均匀~
步骤2,【制作消化饼底-02】倒入模具中压实后,放入冰箱冷藏30分钟~
步骤3,【制作冻芝士】淡奶油倒入碗中,打至7分发~
步骤4,将奶油奶酪与糖粉充分搅拌,分次加入打发的淡奶油、吉利丁液,搅拌均匀~
步骤5,加入桑葚酱,搅拌均匀~
步骤6,倒入模具中,冷藏4小时~
步骤7,冷藏好的冻芝士表面装饰上新鲜的桑葚和薄荷叶,即成~
春日盎然——凉拌香椿的做法
时令的存在令人心生感激若非如此,日子会无趣多少啊春日份的香椿芽,鲜嫩鲜嫩的一年只能吃两个礼拜的菜鲜嫩爽口,清香四溢,不寡不腻。趁着春光未尽该抓紧做给家人尝鲜才是
材料:
香椿300g,生抽2勺,蚝油1勺,香醋2勺,香油1勺,盐适量,糖适量,橄榄油几滴,
春日盎然——凉拌香椿的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的香椿摘去蔫的叶子。
步骤2,清水浸泡10分钟,冲洗干净。
步骤3,切去根茎老的部分。
步骤4,烧一锅水,放入一勺盐。
步骤5,几滴橄榄油。
步骤6,水开后放入香椿。
步骤7,焯至香椿变成绿色捞出。焯水可以去除香椿的草酸。
步骤8,焯好的香椿过冷水,然后沥干水份。
步骤9,切成较小的段,放入盆里,加生抽。
步骤10,一大勺蚝油。
步骤11,两勺香醋。
步骤12,香油可以多加一点。
步骤13,加少许的糖,提鲜。搅拌均匀即可。如果口味重的可以根据口味加一些盐。我觉得生抽和蚝油的咸度已经够了,就没有再加盐。
步骤14,装盘可以撒一些红辣椒圈,芝麻点缀。
步骤15,清淡可口,春天的馈赠。
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