食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你平时对食材了解比较多吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“荷叶糯米蒸排骨方太蒸爱行动的做法”,相信一定会对你有所帮助。
现在正是荷花盛开的季节,用荷叶做菜非常应景。荷叶的清香,做出的排骨和糯米都透着一股清香的味道。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
排骨500g,糯米250g,生姜少量,小葱少量,大蒜头2瓣,干荷叶1张,盐1小勺,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,白糖15g,
荷叶糯米蒸排骨方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,糯米洗净后泡发2-4小时,干荷叶用清水泡软。
步骤2,排骨洗净后,放入盐、糖、切碎的葱姜蒜,生抽、老抽、料酒、蚝油拌匀后腌制1-2小时。
步骤3,腌制好的排骨裹上糯米铺入有荷叶的锅内。
步骤4,荷叶包裹好,冷水上锅,水煮开后中火蒸40-50分钟左右。
步骤5,成品。
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豆豉蒸排骨方太蒸爱行动的做法
犒劳忙碌的上班族,苦逼的加班族的蒸排骨,既美味又健康。蒸菜,蒸菜全是爱。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
排骨750g,豆豉100克,大蒜4瓣,姜适量,料酒2勺,白糖1勺,生抽1勺,酱油1勺,食用油1大勺,淀粉1勺,盐适量,,
豆豉蒸排骨方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,排骨斩成小块儿,泡去十分钟去血水。
步骤2,洗净控水。
步骤3,姜蒜切碎,豆豉备好。
步骤4,排骨装进盆里,姜蒜,豆豉放进去。
步骤5,料酒,白糖,生抽,酱油,盐,淀粉。
步骤6,倒入食用油。
步骤7,拌匀,盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。
步骤8,放入盘子上锅蒸,水开大火蒸25分钟。
步骤9,味道很赞。
步骤10,成品图。
糯米红枣方太蒸爱行动的做法
红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效,最近看了中医,诊断气血不足,做点糯米红枣,即换花样又换口味,软糯香甜补血补气,《神农本草经》将其列为“上品”,“医圣”张仲景在《伤寒论》中,列有113个处方,其中有63个配用了大枣。大枣能补脾和胃,滋心润肺,养血安神,久服轻身延年。民间有“每天吃枣,郎中少找”,是加班狗首选上乘的养胃补品和宵夜哦!
材料:
新疆红枣1袋120g,糯米粉半碗,
糯米红枣方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,红枣用水泡到皱纹减少。
步骤2,剖开红枣,底部相连,取出枣核。
步骤3,糯米粉用开水和成花絮,揉成较软的面团。
步骤4,带一次性手套,将糯米团搓圆搓长,分成小段,搓成和红枣一样高的长条。
步骤5,将糯米条放进红枣肚里,轻轻合上。
步骤6,全部做好放进盘子里。
步骤7,锅内放水,将红枣放进蒸锅里,开火蒸15分钟即可。
步骤8,软糯香甜,补血补气。
蒜蓉土豆蒸排骨方太蒸爱行动的做法
土豆烧排骨家喻户晓,这次来个简单版的,不用花大力气又美味的【蒜蓉土豆蒸排骨】,蒸的土豆绵软又有排骨肉香,下饭又美味的蒸菜,蒸菜营养又美味!参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
肋排400克,土豆2个,蒜1个,姜10克,豆豉少许,红椒少许,黄椒少许,葱粒少许,盐3克,料酒10毫升,生抽20毫升,砂糖10克,玉米淀粉5克,,
蒜蓉土豆蒸排骨方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,排骨斩件,冲洗掉血水
步骤2,姜蒜剁成蓉,用盐、生抽、料酒、砂糖、豆豉、姜蒜蓉、红黄椒和玉米淀粉腌制
步骤3,把排骨的腌料拌匀,腌制1小时以上,让排骨入味
步骤4,土豆削皮切片,平铺在蒸盘上
步骤5,把腌制好的排骨放在土豆片上面
步骤6,蒸锅煮沸水后,放上土豆排骨,大火蒸20分钟,上桌前撒上葱粒即可
步骤7,撰写制作步骤
步骤8,撰写制作步骤
杂粮糯米蛋方太蒸爱行动的做法
现如今生活条件好得让人到处找粗粮吃。但是吃惯了精粮细粮的肠胃,冷不丁地吃起粗粮来恐怕还不能接受。但是咱们可以想办法将粗粮细做,少食多餐,同样可以做到精致。做之前以为这个鸡蛋的处理会很难,但实际操作起来才发现根本没有那么难呢。将鸡蛋洗干净擦干后,在顶端用小刀戳个小拇指尖那么大的洞,然后将鸡蛋清和蛋黄很轻松的倒出来了。鸡蛋清和蛋黄可以分别放在碗中,这样还能做个戚风蛋糕,一点不浪费。如果混在一起了,做个全蛋式的海绵蛋糕或者炒鸡蛋也是不错的选择。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
黑米30克,红糙米30克,玉米碴儿30克,糯米30克,腊肠丁30克,清水适量,
杂粮糯米蛋方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,全部粮食准备好,清洗两遍后泡清水12小时再使用
步骤2,四个鸡蛋清洗干净
步骤3,顶端戳小拇指尖大小的洞,将鸡蛋清和鸡蛋黄倒出,如果想要营养更丰富,可以把蛋黄留在里面
步骤4,鸡蛋壳内部用清水冲洗干净,如果蛋黄留在里面,就可以不用洗了,腊肠切丁,杂粮完全泡发
步骤5,取适量的杂粮和腊肠丁混合均匀
步骤6,填入蛋壳中,9成满左右,再加入适量的清水,从后来蒸出来的效果来看,如果粮食完全泡发了,它的吸水率很低了,所以最好能装到近10成满,如果泡的时间比较短,还没有完全泡发,最好能装到8分满左右,留下涨发的空间
步骤7,入蒸锅中,水开后大火蒸20分钟左右
步骤8,略微晾凉后,可剥去蛋皮食用
步骤9,好吃好玩的杂粮糯米借壳生蛋
鸡蛋蒸鲫鱼 方太蒸爱行动的做法
爱是传承,我会做的很多菜都是妈妈做过我吃的,但是貌似这道菜,妈妈做的不多,但是记忆犹新,想这那味道,我也做我孩子吃,娃子第一次吃,简直就是狼吞虎咽。看来以后这道菜要经常上我们家餐桌了。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
鲫鱼250g,鸡蛋3个,凉百开2倍蛋液那么多,盐1小勺,鲜味汁1勺,芝麻油1勺,葱白4根,姜丝适量,
鸡蛋蒸鲫鱼 方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,准备3个鸡蛋(最好土鸡蛋),鱼一条,活着的时候半斤。姜丝,葱白段
步骤2,鱼背划几刀,抹一点点盐鱼身,肚子里塞姜丝,葱白段,这样鱼不腥。
步骤33,个鸡蛋打散,加入2倍的凉白开,放一点点盐,拌匀
步骤4,蛋液过滤到鱼盘子里。(最好用盘子蒸,受热面积大,受热均匀)
步骤5,水开了放入鱼,热水进锅,锁住鲜嫩。盖个盘子,大火蒸8分钟,焖5分钟就好。
步骤6,鲜嫩的鱼鱼,,Q弹的鸡蛋。
步骤7,淋1勺鲜味汁(生抽,味极鲜,都可以)。在淋一勺芝麻油,撕点葱丝。。完成
蒸培根芋头方太蒸爱行动的做法
切好的芋头片与肥瘦相间的培根片依次摆放在碗中上锅蒸,再倒扣放在盘中,浇上薄薄的芡汁,清爽而入味。美式培根肥瘦相间,肥而不腻,瘦而不柴,而且上好的培根咸味适度,与芋头相搭配,能够将培根中的油脂及盐味很好地渗透到芋头中去。再淋以薄薄的芡汁,使糯糯的芋头在口感上更增添了一丝润滑。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
美式培根适量,大芋头一块,淀粉一小勺,盐1克,清水小半碗,,
蒸培根芋头方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,大芋头去皮,洗净,擦去表面的水
步骤2,芋头切成6毫米左右的薄片,按照形状切成一头窄一头宽的形状更好与碗型贴服
步骤3,培根根据需要量用剪刀剪成与芋头宽窄一致的片
步骤45,一片芋头一片培根,依次在碗中排好
步骤5,将芋头的边角料切成小块,填补在中间空余处,用手略微按压紧实
步骤6,上热锅中蒸20分钟左右
步骤7,出锅后,倒扣在盘中
步骤8,炒锅中放小半碗清水、1克盐,水开后,将一小勺水淀粉倒入清水中,小火煮开,此为芡汁
步骤9,将芡汁均匀地淋在培根芋头上,表面撒几粒香葱粒或者青蒜末调色调味
步骤10,红白相间,风味浓郁
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