食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?在此,你不妨阅读一下酸辣薄荷苗的做法,欢迎你阅读与收藏。
薄荷,一种清神醒脑的绿色植物。喜欢薄荷的清香,小时候经常摘了新鲜薄荷叶用手捏碎了凑近鼻子,用力的嗅薄荷散发出的香味。新鲜薄荷还可以入菜,并不只是简单到摆在盘边做装饰,可以油炸,可以做酱汁,泡茶做果汁,还可以提取薄荷精油。今夫做一道简单快手酸辣薄荷苗,各种味道在口中碰撞,刺激味蕾。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
新鲜薄荷苗200g,酸橙2颗,小米辣椒4个,盐约3g,橄榄油2茶匙,大蒜1颗,
酸辣薄荷苗的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材。
步骤2,薄荷洗净掐成小段,装入盘中。
步骤3,小米辣大蒜切成碎粒,撒在薄荷上,加盐橄榄油;酸橙切开挤汁在薄荷中,最后切一颗摆在盘中即可上桌,吃时拌匀。
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凉拌茴香苗的做法
材料:
茴香苗300g,小米椒5个,蒜4瓣,盐,醋,味精,芥末,香油,酱油,糖,纯净水一点点,,
凉拌茴香苗的做法的做法步骤:
步骤1,茴香苗洗净,捞出,控水,切小段。用盐腌5-10分钟。挤出所有水分。备用
步骤2,用小碗接一点点纯净水,热水。切蒜,小米椒,放入水里。随后加盐,醋,酱油,味精,芥末,香油。搅匀碗里的调料。夹一筷子茴香苗沾进去尝尝味道,可以的话就把小料浇上去。搅拌均匀即可。
薄荷煎蛋的做法
薄荷叶子含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。中医认为薄荷「性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功」,知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗,与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用,治疗感冒,嗓子痛很不错~~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
薄荷一朵,鸡蛋俩,盐巴适量,,
薄荷煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,我自己种的薄荷。揪一朵吧!
步骤2,拿俩鸡蛋~
步骤3,薄荷切碎入碗。
步骤4,加入适量的盐巴。
步骤5,混合打出泡泡。
步骤6,锅内入油,油四分热就可以倒入锅内了。
步骤7,待它凝固翻面,小火哦,不然要糊啦~~
步骤8,成品来了!吃完了后嗓子好清凉~~可以辅助治疗感冒嗓子痛,棒棒哒!
萝卜苗怎么做好吃_萝卜苗的做法大全
别名:娃娃缨萝卜简介:萝卜苗又称娃娃缨萝卜,俗称萝卜芽;所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。
薄荷凉粉的做法
夏天到了,要吃凉粉。加点薄荷,不用放冰箱也有冰冰凉的感觉,特别有童年的味道。
材料:
凉粉粉,薄荷1把,冰糖适量,,
薄荷凉粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,凉粉粉在超市就有买。
步骤2,搅拌凉粉,先放粉后放水,凉水搅拌。我的方法是,把龙头开到最小,一边搅拌一边加水,差不多呈糊状就关水,然后继续搅拌。
步骤3,搅拌好的凉粉粉,我没有刻意去算水的用量,糊状有多糊,凭感觉吧……(●′ω`●)
步骤4,薄荷洗干净,分两批用。第一次煮薄荷水用来煮凉粉,薄荷要多点;第二次的用来煮冰糖。
步骤5,煮凉粉用的水烧好了,盛一半出来备用。
步骤6,将搅拌好的凉粉浆缓慢倒进薄荷水中,我的步骤是,一勺浆放下去,搅拌一下化开后再加下一勺。加浆的过程中要开小火,浆全部倒进去以后会慢慢结块,这个时候就要把备用的薄荷水加进去,一边搅拌一边加水,结块会马上消失。
步骤7,薄荷水不够用了加凉水也可以,凉粉汤汁搅拌成图中的程度即可。
步骤8,搅拌好以后再开大火,凉粉汤汁开始起泡就可以关火了。
步骤9,煮冰糖水,冰糖不太甜,按个人口味放。煮好以后关火放入薄荷叶,盖上盖子焖一下,再把薄荷叶滤掉。这样糖水就不会闻着臭青。
步骤10,凉粉放置几个小时自然冷却结块就好了,刀子划成小块,倒点白开水养着。或者直接倒糖水也可以。不放冰箱也有冰凉的口感,放冰箱更cool。不喜欢薄荷的朋友可以不用放或者少放。
薄荷虾的做法
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材料:
河虾20只,薄荷叶20片,盐适量,料酒一瓶盖,黑椒碎少许,柠檬汁少许,
薄荷虾的做法的做法步骤:
步骤1,河虾去头去外壳,我留了6只尾巴尖尖,最后摆造型,大家随意,用牙签或叉子给虾叉孔,好入味!
步骤2,放入一点盐、黑椒碎、一盖料酒(我用的朗姆酒)腌制10分钟。
步骤3,清洗刚摘的薄荷叶,加入盐略微泡泡…
步骤4,除了那6只,其它就切小丁,用刀背打出胶质,薄荷叶切碎拌匀,薄荷叶尖尖可以不切做装饰。
步骤5,平底锅少许油,两面煎金黄,出锅前放几滴柠檬汁黑椒摇匀。
步骤6,薄荷叶放入虾中间做装饰,也可以不放。(少吃多餐
薄荷鸡的做法
原料:鲜薄荷叶,鸡腿肉 调料:蒜,蚝油,黄油少许(可省略),色拉油或花生油,盐,料酒 1.薄荷叶洗净控干水分,两整头蒜切粒,两只大鸡腿去骨,鸡肉切小块。淀粉里倒些水成水淀粉液,倒少许到鸡肉里,然后倒少许盐和料酒,用手猛抓抓,静止15分钟后,倒入少许油再猛抓十几下就可以做下面的工作了。 2.锅加热,放一块黄油,及适量普通油,加热让黄油融化。 3.放入蒜粒炒香。
4.转猛火,放入鸡肉粒翻炒,至变色肉熟。倒鸡肉的时候注意箅下碗里的水。
5.锅里会有不少水分和油。捞出鸡肉和蒜粒,锅里的油和水全部倒掉。把锅擦干净,重新用大火加热锅。 6.锅热的时候,倒入鸡肉和蒜粒,并放入薄荷叶。 7.迅速倒入蚝油翻炒匀即可。
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