食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你是食材达人吗?以下由小编为大家精心整理的“玛芬模焗烤土豆片的做法”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
相比其他主粮作物,土豆的脂肪含量、钠元素、蛋白质含量比较低,能量也比较低,钾元素比较多,B族维生素及维生素C含量丰富。西南大学食品科学院院长赵国华认为,土豆的营养特点比较符合现代人的饮食需求。喜欢它,就吃它。今天我们用做蛋糕的玛芬模来做一道菜——
材料:
土豆2个,盐3/4小勺,研磨黑胡椒适量,白胡椒粉适量,茶油2大勺,罗勒少许,新鲜迷迭香6小段儿,,
玛芬模焗烤土豆片的做法的做法步骤:
步骤1,中等大小土豆2个、盐3/4小勺、研磨黑胡椒适量、白胡椒粉适量、罗勒少许、茶油两大勺、新鲜迷迭香6小段儿
步骤2,土豆洗净切片,越均匀越好啦
步骤3,将切片的土豆置于一个大容器中,加入食盐、黑胡椒、白胡椒粉、罗勒、茶油
步骤4,充分拌匀备用
步骤5,往马芬模中装满土豆片,在表面各放上一小段儿新鲜迷迭香
步骤6,烤箱180摄氏度预热,180摄氏度,中层,上下火,烤40分钟
步骤7,表层酥脆、内里黏糯的土豆片出炉了,迷迭香也被烤得无比焦脆,一厚迭一起吃,口感丰富有层次
步骤82016,年12月28日早餐搭配:酱驴肉、红豆二米饭、苹果汁、烤土豆片、煮蛋
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椒盐烤土豆片
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::椒盐1茶匙,白胡椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,食用油3汤匙,盐20克,辣椒粉1茶匙,
椒盐烤土豆片的做法步骤:
1.土豆洗净剥皮
2.切成薄片(尽量薄,大约1毫米厚),在清水中过一遍,去掉土豆片上的淀粉
3.在去掉淀粉的土豆片上撒上适量的盐,腌制5分钟(为了让土豆片变软)
4.用竹签窜起腌好的土豆片 两面抹上食用油
5.烤箱预热5分钟 把土豆串放入烤箱(上下火230度)烤15分钟
6.把土豆串从烤箱中拿出来,双面撒上椒盐粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉)继续烤15分钟,就可以了
烤土豆片(2)
食材明细:
主料::土豆100g,
辅料::鸡蛋1个,淡奶油2勺,精盐1匙,胡椒粉1匙,橄榄油适量,
烤土豆片的做法步骤:
1.土豆去皮,切片。
2.鸡蛋、淡奶油、精盐、胡椒粉拌匀,做成蛋奶酱。
3.土豆片充分沾上蛋奶酱。
4.在烤盘上刷层橄榄油。
5.铺上土豆片。
6.烤箱180度预热后烤10分钟。
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