中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编为大家整理的“百搭的甜薯苹果泥-感恩节特色主食的做法”,可能你会喜欢,欢迎分享。
感恩节快到了,又是个大肉大荤的节日。传统大菜不能改变,我一创意出新菜就被婆婆批评:要创新也要挑时候,不要在这样重大的节日里-她没好意思说-胡来。吃肉是免不了了,我手痒痒,好不容易一个大节还不让我充分发挥一下。于是我决定在配菜上做文章。传统配肉的主食是土豆泥,我参考了名厨的建议,改成了甜薯苹果泥。真是比土豆泥好吃的太多了!本菜谱我煎了个辣香肠,但你不一定要用它,任何肉类的菜或煎或炸或炖,配它都是很好的。此菜谱二人份
材料:
苹果1个,大个儿的红薯1个(小红薯要2个),迷迭香1/8茶匙(1根),桂皮粉1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙,橄榄油3汤匙,意式辣香肠3根,盐1/2茶匙,
百搭的甜薯苹果泥-感恩节特色主食的做法的做法步骤:
步骤1,首先把红薯削皮,切成3厘米左右的方块,加橄榄油、1/4茶匙盐、红椒粉,搅拌均匀
步骤2,烤盘铺上锡箔纸,喷一层油在锡箔纸上。把红薯块平铺在烤盘里,最好不要互相搭着
步骤3,烤箱预热至150摄氏度300华氏度,烤35分钟
步骤4,在烤红薯的时候,给苹果削皮去核,切成2厘米左右小块,挤入柠檬汁以防其变色,加入橄榄油,1/4茶匙盐、迷迭香(或桂皮粉),搅拌均匀
步骤5,烤盘铺上锡箔纸,喷一层油在锡箔纸上。同样把苹果块平铺在烤盘里。
步骤6,在红薯烤到还剩15分钟时,把苹果放进去一起烤,这样两样食材可以一起出烤箱。如果烤箱不够大,就之好一样一样的烤了。
步骤7,在等待苹果和红薯烤熟的15分钟里,迅速的把辣香肠放在平底锅里煎,期间要不断翻面,让香肠均匀煎熟
步骤8,香肠要煎到四面金黄泛一点点红,就正好合适了
步骤9,烤好的红薯和苹果。苹果要烤到软但还保持形状,不至于烂掉
步骤10,先把烤好的红薯放入一个大碗里,用叉子粗粗的碾压成泥红薯
步骤11,再将苹果加入红薯泥里,搅拌均匀。甜薯苹果泥就做好了
步骤12,把甜薯苹果泥舀一勺放在盘子里,把香肠按对角线斜切,摆入盘中
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火鸡 感恩节必备的做法
一个有意义的感恩节
材料:
火鸡1只,胡萝卜1根,西芹菜两根,白圆葱1个,黄柠檬半个,食盐,黑胡椒,迷迭香rosemary,thyme麝香草,parsley香芹,淀粉少量,,
火鸡 感恩节必备的做法的做法步骤:
步骤1,火鸡一只,如果冻的,记得早几天解冻,操作前放室温
步骤2,洗净,把肥的,毛的都处理干净
步骤3,切辅料
步骤4,半个柠檬汁加盐到火鸡肚子里均匀摸一下
步骤5,香芹和蔬菜塞满火鸡肚子
步骤6,用盐和色拉油揉在火鸡表面,在抹上麝香草和迷迭香。绑好火鸡,入烤箱
步骤7,根据大小,每磅15分钟,先400F'再调375F'最后半小时250F'烤好火鸡静放10分钟再切盘。浆料把烤下来的汤留住,油和杂物除去。小锅加热,加麝香草,加水淀粉到粘稠,可以加水如果太咸。
步骤8,上盘,肚子里的菜也可吃,没放其他填充物,蔬菜味道很好。
感恩节面包鸡
食材明细:
主料::高粉200克,全麦粉100克,牛奶190克,黄油20克,
辅料::盐3克,酵母3克,细砂糖25克,可可粉1小勺,鸡蛋1个,煮蛋1个,西红柿1个,熟鸡腿2个,青椒1个,沙拉酱适量,
感恩节面包鸡的做法步骤:
1.将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋,糖加入面包机中启动揉面20分钟.
2.加黄油再揉面20分钟.
3. 揉至能拉出膜.
4.面团放入盆中,等待发酵.
5.面团发到2.5倍大.
6.面团排气后分成一大一小两份儿.
7.小的一份面团,加可可粉揉匀做鸡皮.
8.大面团分成2份,一份做鸡的身体,两份小的做鸡腿.
9.大面团擀开后卷起,整成椭圆形.
10. 两份小面团整成水滴形,做鸡腿.
11.可可面团也分成3份,大的可可面团擀开,包裹鸡身.
12.两份小可可面团包裹鸡腿.
13.烤盘铺油纸,摆成鸡的形状.等待2次发酵。
14.面包坯再次发到1.5倍大,用刀片在鸡身上划一刀,表面用牙签扎孔,刷蛋液.
15.烤箱预热170度,上下火烤25分钟。
16.烤好的面包放凉,挖去一部分。
17.拌好鸡肉沙拉。
18.面包鸡肚子里装入鸡肉沙拉即可。
小贴士:
沙拉您可以根据您的口味任意搭配哈!
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