食材品类非常的丰富,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?因此,栏目特意整理了迷迭香牛排[简单三部出好菜]的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
很好吃,不太难,外面吃不到,就这样
材料:
牛腰肉300克,番茄一颗,番茄酱两大勺,迷迭香少许,盐巴少许,沙拉油少许,黑胡椒少许,砂糖一匙,蚝油一匙,,
迷迭香牛排[简单三部出好菜]的做法的做法步骤:
步骤1,腌制牛肉:牛肉刀背拍一拍,用沙拉油、黑胡椒、盐巴、迷迭香腌制30分钟以上
步骤2,平底锅烧热,不放油就把用油腌制的牛肉放入干煎,不要随便翻面。你可以从侧面看到牛肉熟成度如何,差不多3-5分钟后翻面。就可以。煎好了后先别切,放在盘子静置。这时开始做酱汁。
步骤3,热油放入番茄酱,稍微翻炒,再加入番茄丁炒到烂,再加入糖和蚝油,再加一点点的水让它变成“酱”就可以。再把它装盘就可以啦~~~
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十三香猪蹄[简单三部曲]的做法
啦啦啦~懒人的福音,不想买桂皮,不想买大料(八角),不想买香叶,不想买很复杂的东西?做这道菜就对了,因为超下饭!我自己一个人一次是要吃一整只蹄髈的。煮这道菜的时候,记得米饭多煮点呀~参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料:
猪蹄(切小块)一只,干香菇(提前发好或者新鲜香菇也可以)10朵(喜欢你要多放也可以),冰糖(砂糖也可)一小把,酱油(生抽+老抽或者直接用豆果酱油)3汤匙,洋葱(切块或者丝都行)一个,王守义十三香1茶匙,
十三香猪蹄[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,猪蹄焯过水后,把锅子烧热,放入发好的香菇和冰糖翻炒,炒到冰糖融化,猪蹄略带焦糖色。
步骤2,加入十三香和酱油及之前泡发香菇的水(约800毫升,如果新鲜香菇可以直接加水)煮沸。这个时候尝一下汤汁的味道,根据自己的口味调整酱油和冰糖(糖)的比例。
步骤3,放入九阳电压力锅关盖子前加入洋葱,选择“蹄筋”按开始按钮,如果是普通压力锅,中火压30分钟。如果是电炖锅炖煮2个小时。完成此步骤即可食用。
冬笋炒腊肉[简单三部曲]的做法
每年的春季,都是出冬笋的好季节。与春笋和夏笋相比,品质更佳、营养也更丰富。冬笋也比春笋和夏笋来得嫩。
材料:
冬笋两个,烟熏腊肉5两,小米椒2根,香芹2根,大蒜3瓣,姜片2片,油1汤匙,鸡精一茶匙,
冬笋炒腊肉[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,冬笋去壳,去掉根部切片,腊肉切片都焯水;姜切丝,小米椒切圈,大蒜切片,香芹切段
步骤2,热油爆香姜丝后,加入小米椒、蒜片翻炒,加入腊肉翻炒出油
步骤3,加入冬笋和鸡精稍微翻炒,起锅前再加入香芹翻两翻,就可以关火啦。
酱烧蹄筋[简单三部曲]的做法
90年代初期福建晋江一带的宴席菜,后来的人为了在宴席上更有面子,渐渐被鱼鳔代替。猪蹄筋Q软的口感加上浓浓的酱汁,让人沉迷。可惜现在要吃到这菜不容易了,于是乎。。。自己做。
材料:
猪蹄筋500克,香菜一小把,大葱1根,香叶几片,大料(八角)1个,桂皮5克,酱油3汤匙,料酒50毫升,糖少许,盐巴少许,姜1片,,
酱烧蹄筋[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,蹄筋洗净切小段,汆烫后加入盐巴、香叶、八角、桂皮、大葱,在高压锅里压25分钟左右或者炖锅炖煮1小时。
步骤2,炖煮完后捞出滤水,汤汁保留
步骤3,起油锅爆香姜片,油要略多,倒入蹄筋稍微翻炒加入料酒、酱油、糖还有刚才炖煮蹄筋的汤少许,稍微收汁就可以了。
泰国芒果糯米饭[简单三部曲]的做法
4月份在泰国待了半个月,在此期间报名了SILOMTHAICOOKINGSCHOOLMISSMAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法,在此分享给大家。
材料:
熟的泰国糯米饭1杯,芒果半个,白糖2汤匙,盐巴一小点,椰奶半杯,熟黑芝麻(装饰用)少许,
泰国芒果糯米饭[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,把糯米洗干净,用冷水浸泡一个晚上。用蒸笼蒸熟
步骤2,把椰奶,白糖,盐巴搅拌均匀后和蒸好的糯米饭搅拌一起。
步骤3,把芒果划井字形,在搅拌好的糯米饭上面撒上芝麻,装盘就可以了
金针菇肥牛[简单三部曲]的做法
材料:
肥牛卷半盒,金针菇200g,料酒150毫升,生抽2汤匙,糖两匙,,
金针菇肥牛[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇洗净切比肥牛长些(够伸出头尾),再插进肥牛卷。
步骤2,锅底摆好肥牛,开中火,肥牛开始受热就加入100毫升的料酒盖上锅盖。牛肉变白色后翻面并继续闷煮到收汁
步骤3,锅里的泡沫倒掉后,把剩下的调料在锅里煮浓稠浇上就可以了。可以根据自己的喜好撒上葱花、材鱼片、海苔装饰
大闸蟹清蒸三部曲的做法
好友给我送来一筐大闸蟹,只只肥美,这个季节的公蟹有膏又有黄、蟹腿又满足,比母蟹还过瘾!嘴馋的我早已忍耐不住,立马动手蒸了两只。这么诱人的大闸蟹,我单独为它来一首超级简单的清蒸三部曲吧。
材料:
大闸蟹两只,,
大闸蟹清蒸三部曲的做法的做法步骤:
步骤1,刚打开的大闸蟹。当天不打算吃的蟹直接放冰箱冷藏,记得不要用水泡,沾其它杂物。打开水龙头,边冲水边用刷子把大闸蟹刷洗干净。
步骤2,锅里烧水,水开后放入大闸蟹,反面,蟹腿朝上,加盖猛火蒸18分钟。不用松开绑蟹的绳子。
步骤3,时间到,赶紧取出大闸蟹,用剪刀剪开绳子,摆盘趁热享用,拍照也要赶紧哦。蘸不蘸红醋,请随意,我喜欢什么都不蘸,直接吃。^_^
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