食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“冬日暖身姜汤的做法 ”,供你参考,希望能够帮助到大家。
材料:
生姜20g,红枣4个,桂圆6个,桂皮1小段,红糖30g,水500ml,
冬日暖身姜汤的做法的做法步骤:
步骤1,生姜切片。红枣从中间剖开,不要切成两半。桂圆和桂皮洗净。
步骤2,材料放入小锅里,加入水。我用的是迷你的小电饭煲,调到加热档,让水一直处于微微沸腾,冒小小的泡的状态,煮半小时左右既可。
步骤3,都是又暖又补血的材料,冬天里喝暖暖的~
步骤4,再一张成品图~
步骤5,再再一张~
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暖心暖身的冬日热饮——Apple Cider的做法
AppleCider是一款欧美国家的传统热饮,尤其是在节日的时候,比如感恩节和圣诞节的聚餐,常常少不了AppleCider和Eggnog(蛋酒)这两种饮料。AppleCider有翻译成“苹果西打”或者“苹果酒”,当然我一般做不含酒精的。AppleCider给我的感觉总是暖暖的,不仅仅是因为它是热饮,也是因为它独特的香料气息,一般会放肉桂,豆蔻和丁香,都是暖身佳品。在寒冷的冬日来上一杯,真真是极好的。我也不记得我第一次喝它是在几年前,但是它独特的香气一下子俘虏了我的心,从此进入“我最爱的饮料”TOP3的位置。这款配方是我自己研究的,因为参考国外网站的recipe,总是有一些材料找不到,只能做一个能找齐原料的recipe,我已经用过好多次,是我印象中的正宗味道,也收到很多好评。(当然也有少数人不喜欢这些香料的味道。)马上就是新年了,煮上一锅和家人朋友们分享吧!参与活动:
材料:
100%苹果汁2升,100%橙汁1升,新鲜橙子(切片)1个,白糖1/4杯,红糖1/4杯,肉桂段3或4个,丁香10粒,豆蔻粉1/2茶勺,
暖心暖身的冬日热饮——Apple Cider的做法的做法步骤:
步骤1,方法:把所有的材料放进电饭锅里,用“煮饭”程序煮约15分钟,等到有热气冒出来,饮料还没有沸腾时,关掉“煮饭”程序,改为“保温”程序,保温一个小时以后即可饮用。如果不用电饭锅,普通的汤锅也可以,用小火炖着就可以,尽量不要沸腾,用小火慢煮,可以把香料的味道煮出来。
步骤2,豆蔻粉
步骤3,丁香
步骤4,肉桂段
冬日暖身糕点~红糖红枣糕的做法
红枣和红糖都有补血的作用,非常适合女性朋友食用,特别是冬天,咬一口红枣糕,能感觉到温暖的能量包裹着自己。
材料:
低筋面粉150克,新疆大红枣150克,鸡蛋7个(每个55克),红糖100克,玉米油90克,泡打粉10克,清水550克,熟芝麻适量,柠檬汁几滴,,
冬日暖身糕点~红糖红枣糕的做法的做法步骤:
步骤1,锅中倒入550克清水,150克红枣洗净放入,水开后煮3分钟捞出。
步骤2,煮好的红枣去核,放入料理机打碎。
步骤3,把玉米油倒入红枣碎中拌匀备用。
步骤4,鸡蛋去壳,红糖加入鸡蛋中,加入几滴柠檬汁。
步骤5,锅中倒水烧热。
步骤6,把鸡蛋盆放在锅上方,盆底不要接触到热水。不断搅拌,加热到50度离锅。
步骤7,高速打,再转低速,打到画字不易消失即可。
步骤8,泡打粉和低粉提前拌匀,过筛两次,再分两次过筛到蛋糊中,翻拌均匀。
步骤9,红枣碎分两次加入蛋糊中,从盆边加入,翻拌均匀。
步骤10,模具用的是8寸方盘,提前用油纸把方盘加高,以免中途蛋糊溢出。把蛋糊从高处倒入方盘中,轻震两下。
步骤11,撒上适量白芝麻。烤箱上下火155度预热好,中层,烘烤35分钟。
冬日暖身滋补牛尾汤的做法
感谢关注⚜️澳洲牛排⚜️简单生活❤️
材料:
牛尾1kg,番茄胡萝卜洋葱西芹适量,生姜料酒盐少许,,
冬日暖身滋补牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾
步骤2,水开后入牛尾
步骤3,加入姜片料酒焯水5分钟
步骤4,各式新鲜蔬菜
步骤5,洗净切丁备用
步骤6,牛尾大火一小时左右
步骤7,蔬菜煸炒
步骤8,最后蔬菜入锅再炖一会
步骤9,牛尾汤和火锅一起更配哦~
步骤10,牛尾汤也可用做火锅汤底嗲!
牛尾火锅 冬日里的暖身大菜的做法
在寒冷的冬季,火锅可以说是吃货们的首选菜!因为火锅不仅味道好,而且吃完后,会感觉浑身热乎乎的,增加了不少热量。吃火锅,通常我都喜欢自己做,但每次都要忙乎半天才能吃上口,所以感觉挺麻烦。不过这次在豆果“购好货”买来了牛尾火锅,感觉制作起来特别方便省事,只需把成品牛尾火锅煮开后,放入自己喜欢的配菜就ok啦!真的是分分钟就能吃上的美味大餐,太适合我这种想吃又怕做的懒人啦……
材料:
老陈秘制牛尾火锅一盒,鱼圆150g,鱼饼三块,口蘑100g,金针菇50g,莴笋一根,大葱半根,干红辣椒6颗,
牛尾火锅 冬日里的暖身大菜的做法的做法步骤:
步骤1,先将牛尾火锅取出解冻(我是头天晚上就拿出来了)
步骤2,准备好鱼圆、鱼饼和莴笋
步骤3,金针菇、口蘑、大葱和红辣椒
步骤4,牛尾火锅解冻后,用刀划开封膜
步骤5,将牛尾火锅倒入锅中,烧开后放入鱼圆、鱼饼、口蘑、金针菇、红辣椒,继续煮约5分钟,这样可以把菌菇里的鲜味煮出来
步骤6,最后放入大葱和莴笋,开锅一分钟就可以吃啦!
步骤7,不用放其它调味料,已经很入味了!牛尾酥烂嫩滑,汤汁鲜香不腻口,非常好吃哦~
步骤8,再配上蘸料会更带劲!我的蘸料配法有:味极鲜、蚝油、芝麻油、油辣子、葱花、香菜拌匀
冬日快手暖身早餐 番茄疙瘩汤的做法
每天早晨把自己从暖烘烘的被窝里拽出来是一件多么痛苦的事情,再不整一顿热乎的早餐吃得暖暖和和哪里还有动力去上班?美味且营养均衡,简单易做十分钟就能搞定,这样的早餐也只有番茄疙瘩汤可以驾驭了。就用一碗热气腾腾的番茄疙瘩汤来唤醒你的味蕾,开启你充满能量的一天吧!
材料:
面粉150g,番茄2个,青菜2颗,鸡蛋2个,色拉油,盐,糖,番茄酱,白胡椒粉,香油,
冬日快手暖身早餐 番茄疙瘩汤的做法的做法步骤:
步骤1,材料备齐;
步骤2,番茄放入烤箱中220度烤两分钟,取出后剥去表皮;
步骤3,将去皮后的番茄切成碎丁儿;
步骤4,青菜洗净后切成丝儿,梗和叶部分分开;
步骤5,锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿,加盐和糖翻炒至出沙出红油;
步骤6,加入番茄酱炒匀后加水烧开;
步骤7,面粉放入一个大的容器里,将自来水龙头调至最小滴水状态,一边将水滴入面粉中一边不停搅拌,直到所有面粉都成絮状的小疙瘩;
步骤8,将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里,期间用勺子搅散避免蘸底,全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花;
步骤9,放入青菜叶丝,拌匀烧开即可关火,撒少许白胡椒粉,淋上麻油拌匀即可。
步骤10,成品
红豆核桃羹———【冬日暖身养生羹】
食材明细:
主料::红豆适量,黄豆适量,绿豆适量,
辅料::核桃适量,松仁适量,黑芝麻适量,红枣适量,
红豆核桃羹———【冬日暖身养生羹】的做法步骤:
1.先选好主材料煮熟,这次家里只有红豆、黄豆、绿豆了!所以都在前一天夜里定时煮好!第二天早上捞出备用,选好自己喜欢的干果,这次我家的核桃、松仁、黑芝麻、和红枣,个人觉得红枣和黑芝麻是必备的!一个起甜,一个起香。
2.把所有材料放到破壁机里面,加适量的沸水【记得一定要是沸水】,如果喜欢甜的朋友可以加适量的砂糖或者冰糖,用破壁机打碎!水的多少看个人喜好,水少会有种黑芝麻糊的感觉。
3.每个料理机、破壁机的功能都不同,这种很简单,可以自己尝试看看用多少转速好,一般都是用不了两分钟就搞定了!成品香味浓郁,口感也很细滑,再配上两颗蛋,两片面包,一份营养的早餐就搞定了!
小贴士:
水可以先少添加些,觉得不够了,再添加,要一点点填!
腊肉糯米饭,冬日护胃—冬季暖身的做法
虽然大家都知道糯米难消化,容易腻,但是糯米对胃是好的,百度一下就知道了。冬天,我们家做满满的一饭煲糯米饭,然后煮一个青菜,就开动。这个饭每个人都喜欢吃,而且停不了嘴,不知饱,能吃下两三碗哦~参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料:
糯米650g,粘米100g,花生米1饭碗,油适量,盐1茶匙,糖2茶匙,酱油适量,元西1棵,冬菇3只,干虾米小半碗,腊肉2块,红萝卜1条,葱1棵,,
腊肉糯米饭,冬日护胃—冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,冬菇、红萝卜、腊肉分别切粒。
步骤2,元西葱切粒。
步骤3,虾米用温水浸泡后备用。
步骤4,花生米炒香备用。
步骤5,锅里下油,先炒腊肉。
步骤6,然后加入虾米,翻炒。
步骤7,加入红萝卜。
步骤8,翻炒加入的材料。
步骤9,再加入适量的油。
步骤10,盖锅,将红萝卜和冬菇焗熟。
步骤11,加入1茶匙的盐。
步骤12,加入2茶匙的糖。
步骤13,加入适量的酱油,翻炒均匀。
步骤14,加入葱花。
步骤15,炒均匀,完成。
步骤16,用筷子打松饭。
步骤17,加入刚炒好的配料。
步骤18,用筷子拌均匀。
步骤19,再加入剩下的配料。
步骤20,拌均匀。
步骤21,再加入适量的酱油调味。
步骤22,最后加入香脆的花生,拌均匀,完成。
冬日里的暖身滋补萝卜牛尾汤的做法
材料:
牛尾一根,白萝卜一根,枸杞二十粒,八角一个,老姜片,香叶两片,醋几滴,花椒5粒,
冬日里的暖身滋补萝卜牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾洗净,入锅内加入适量水,大火烧开,将不断涌出的浮沫撇掉,直到没有浮沫再产生,萝卜去皮切块,枸杞洗净后用水泡开。
步骤2,捞出牛尾,用水冲洗干净表面沾上的浮沫,放入汤锅中,加入足够量的热水。
步骤3,将八角,香叶,花椒,姜片放入,再滴入几滴醋。
步骤4,萝卜块全部放入,盖上盖,大火烧开后,转小火,炖两个半至三小时,最后十分钟放入枸杞。
杂蔬砂锅菜——冬日暖身必备
食材明细:
主料::高汤一大碗,红肠一根,莲藕一小节,胡萝卜半根,莴笋半根,西葫芦半个,金针菇一小把,有机花菜几小朵,番茄一个,豆腐皮半张,娃娃菜心适量,
辅料::盐适量,味精适量,
杂蔬砂锅菜——冬日暖身必备的做法步骤:
1.准备好所有的蔬菜;
2.准备一大碗高汤,我这个是莲藕山药排骨汤,昨天没喝完,今天正好用来煮砂锅菜,没有高汤可以用浓汤宝;
3.胡萝卜洗净,切条,莲藕去皮洗净,切厚片;
4.其他的蔬菜也都洗净,金针菇洗净、撕开;花菜洗净掰成小朵;西葫芦洗净,切厚片;莴笋去皮洗净,切粗条;娃娃菜掰成片,洗净;番茄洗净切片;红肠切片;
5.豆皮切一厘米左右宽的长条;
6.炒锅坐水,烧开,将豆腐皮焯水一分钟去除豆腥味;
7.高汤放砂锅中,烧开;
8.先放入胡萝卜和莲藕煮5-8分钟;
9.下入娃娃菜、莴笋、金针菇、西葫芦、花菜煮2分钟;
10.再下入番茄、红肠和焯过水的豆腐皮,煮2分钟;
11.调入适量的盐和味精调味~
12. 好了,端锅上桌~直接吃就很美味,也可以蘸着自己喜欢的酱料,更好吃~
小贴士:
1、没有高汤可以用浓汤宝,一样好吃,当然如果介意浓汤宝的添加剂那就只能呵呵了,(^o^)/~
2、蔬菜的品种尽量多些,量都少一些,这样煮出来可以吃好多菜,种类就依据个人喜好随便加,现在家里就我和老公,煮一锅就够一顿饭的菜了,我的是2L的小砂锅;
3、红肠可以用火腿、午餐肉、肥牛片、羊肉片等代替,味道都棒棒的~
冬日暖身:养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜的做法
生姜蜜饯是一款美味果脯,其主要原料生姜,是一种对健康十分有益的食物,有滋补、防腐杀菌、利尿和驱寒的作用。天气变冷了,做一款养生的红糖生姜蜜饯来暖身确实是个不错的选择,步骤也不复杂,大家可以试试。
材料:
生姜250g,红糖250g,蜂蜜50g,水100g,
冬日暖身:养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜的做法的做法步骤:
步骤1,选择表面无疤痕、品质较好的生姜(最好是嫩姜,内部无粗纤维)刷洗干净备用。
步骤2,生姜不需去皮,直接切成薄片。注:生姜切成约0.2cm--0.3cm的片状比较合适,太薄的话成品容易卷曲,太厚则不好入味。
步骤3,姜片放入锅中,加入红糖和蜂蜜,开中火翻炒。
步骤4,待红糖融化后,加入100g清水,转小火慢慢炖煮。期间要不时地上下翻拌。
步骤5,炒到锅里水基本收干、姜片表面出现颗粒状红糖结晶时关火,用余温让水分继续挥发,直到蜜饯变得比较干燥、呈现粉粉的感觉。
步骤6,将蜜饯盛出,放入密封盒内凉透便可食用。
步骤7,即便一次吃不完也不要紧,放在密闭容器内可以保存很久哦。
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