不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?有请阅读小编为你编辑的咖喱弯管面的做法,希望能对你有所帮助,请收藏。
材料:
煮到硬度适中的弯管面200克,洋葱半头,盐少许,咖喱3小块,土豆一个,胡萝卜半根,香菇2头,油适量,
咖喱弯管面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,改刀。土豆块,萝卜块,洋葱段,香菇丁。
步骤3,锅入底油,下洋葱爆香,再下香菇丁翻炒。
步骤4,土豆、胡萝卜入锅,继续中火翻炒四五分钟。
步骤5,加水没过食材,大火煮开,撇掉浮沫,再中火煮10分钟。
步骤6,关火,放入咖喱块搅拌均匀。咖喱完全溶解后再开微火继续炖煮五六分钟。(稠了就加水继续炖煮一小会儿,稀了就再多煮一下,依个人口味酌情加盐)
步骤7,关火,浇在煮好的弯管面上,完成。
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意大利面斜管面的做法
2015年新一季《厨王争霸》强势来袭!每晚18:30CCTV-2,独家美食在等你!这款色泽艳丽,口味独特的意大利斜管面,是2015年《厨王争霸》第一集中经验十足的贺战歌大厨所烹饪,其烹制方法独特,讲解全面,窍门实用,最后的口感更是俘获无数人的芳心,千万数吃货的首选!
材料:
意大利斜管面150g,培根45g,番茄(小)7个,蘑菇20g,盐1少,干辣椒2个,香菜1根,大蒜2-3粒,黄油30g,洋葱1个,香葱1根,,
意大利面斜管面的做法的做法步骤:
步骤1,首先把水做开(尽量多加水),为了使面条入味在水中加入适量盐
步骤2,然后把斜管面放入锅中,轻轻搅拌
步骤3,然后就可以开始做调料了。首先把培根切大小均匀的片状
步骤4,其次,需要2-3粒大蒜,切片
步骤5,然后,将辣椒切碎,成丁状
步骤6,随后,将蘑菇和香菜,洗净切碎
步骤7,这时,把面捞出来,用凉水过凉(多过几次)
步骤8,食材准备好之后,就可以开始做菜了。首先将蘑菇放入锅中,为保证蘑菇颜色,无需翻炒
步骤9,蘑菇制作完成后,放入辣椒、培根、入洋葱,起火爆炒,一起翻炒
步骤10,然后,便可将斜管面放入锅中一起翻炒
步骤11,这时候放入切好的番茄,翻炒,上色并提升其香味
步骤12,再放入制作好的蘑菇,轻轻翻动
步骤13,此时,可在放一些盐。考虑到培根也是咸的,所以盐可以少放一点
步骤14,最后,把切好的香葱放入锅中,要保持它的绿色
步骤15,完工,美美哒,开吃!
咖喱中式面的做法
虽然是西式咖喱,可是面条却是地地道道的中式面条。
材料:
面条适量,土豆适量,胡萝卜少许,圆葱少许,猪肉少许,盐适量,咖喱粉适量,,
咖喱中式面的做法的做法步骤:
步骤1,将土豆去皮切小丁,胡萝卜切小丁,猪肉洗净也切丁,圆葱去皮切碎
步骤2,炒锅加热后加入适量食用油后先下入元葱碎爆香后,先后加入肉丁,土豆丁和胡萝卜丁翻炒至土豆等透明变软
步骤3,加入适量清水加入咖喱粉,炖至汤浓到自己喜欢的程度即可关火加盐调味
步骤4,另取一锅将面条煮熟捞出
步骤5,浇入刚刚做的咖喱卤,西式意面的意面偷龙转凤成中式面条一样好吃
咖喱鱼丸面的做法
麦兜兜说:要鱼丸粗面,不要鱼丸。
材料:
咖喱20g,粗面150g,鱼丸5颗,芝士2片,欧芹叶适量,,
咖喱鱼丸面的做法的做法步骤:
步骤1,将水煮沸,放入面,煮熟后撩起。
步骤2,将鱼丸放入之前的煮面水中,煮熟,然后放入咖喱和芝士。
步骤3,将2中材料盛出,倒入已撩起的面中,撒上欧芹叶装饰即可。
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