食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?下面是小编为你精心整理的“咖喱时蔬便当的做法”,相信一定会对你有所帮助。
材料:
土豆一颗,胡萝卜一根,洋葱一小粒,花椰菜小半颗,咖喱块三块,盐半勺,
咖喱时蔬便当的做法的做法步骤:
步骤1,菜品洗净切好盖保鲜膜放入冰箱(上班族惯用方式,节约早晨时间。表问我为什么不早晨做,一来保证速度,二来避免二次加热产生亚硝酸盐。)以备第二天早晨入锅炒。
步骤2,将油倒入,加热后倒入菜,翻炒变色后加入半勺盐,继续翻炒后加入适量开水,并放入咖喱块,盖锅盖闷二分钟(根据个人习惯决定闷的时间)
步骤3,一盘充满朝气香喷喷的咖喱时蔬出锅了!
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咖喱时蔬的做法
材料:
西兰花,蘑菇,土豆,胡萝卜,咖喱块,,
咖喱时蔬的做法的做法步骤:
步骤1,将西兰花切块,蘑菇切片,滚水抄一分半钟
步骤2,胡萝卜切片,土豆滚刀,放入少许油,把土豆和胡萝卜一起放入油锅煸炒,翻炒均匀以后加入清水,没过土豆和萝卜半指深,放入一整包咖喱快,大火滚煮至粘稠状,不用加任何调味....
步骤3,然后将备用的西兰花和磨菇装盘,淋上咖喱汁即可..
菠萝时蔬炒米“便当”
食材明细:
主料::菠萝适量,剩米饭适量,胡萝卜适量,西兰花适量,火腿肠1个,
辅料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,
菠萝时蔬炒米“便当”的做法步骤:
1.泡过盐水的菠萝切小丁。
2.胡萝卜和西兰花火腿肠切小丁。
3.锅中放油烧热,倒入胡萝卜和西兰花、火腿肠翻炒至胡萝卜微变色。
4.倒入米饭,不停翻炒。(我家的剩米饭是红豆饭)
5.炒至米饭粒全部分开放生抽和蚝油、盐,继续翻炒。
6.最后放入菠萝稍翻炒关火。
咖喱时蔬虾
备好明虾,彩椒,胡萝卜,咖喱。锅里加水煮开,将胡萝卜改刀下锅。明虾去头去虾线备用。煮至胡萝卜熟透后,将明虾下锅。
材料:
主料:对虾150g,彩椒2个,
辅料:胡萝卜150g,咖喱粉适量,
咖喱时蔬虾的做法步骤:
1. 备好明虾,彩椒,胡萝卜,咖喱。
2. 锅里加水煮开,将胡萝卜改刀下锅。
3. 明虾去头去虾线备用。
4. 煮至胡萝卜熟透后,将明虾下锅。
5. 微拌一下再将彩椒下锅。
6. 同时再加一大匙的咖喱调味。
7. 最后再煮至均匀收汁挂酱即可。
8. 最后出锅摆盘即可享用。
咖喱时蔬(1)
食材明细:
主料::洋葱适量,绿菜花适量,蘑菇适量,薄荷适量,
辅料::咖喱适量,牛奶适量,椰浆适量,油适量,盐适量,味精适量,
咖喱时蔬的做法步骤:
1.准备好蔬菜。
2.准备好主要调料,咖喱粉或咖喱酱,椰浆和牛奶。
3.热锅下油,下蘑菇翻炒盛出。绿菜花也翻炒,盛出。
4.热锅放油,放入洋葱翻炒。
5.放入咖喱酱炒香,再放入椰浆和牛奶。
6.放入菜花,蘑菇和彩椒翻炒。
7.放入盐和味精调味,最后放入薄荷叶。
8.咖喱时蔬就做好了。
鲜虾时蔬饭团便当
食材明细:
主料::米饭150g,西兰花60g,南瓜6块,鲜虾5只,鸡蛋1个,寿司醋少许,蒸鱼豉油1匙,
辅料::食用油少许,盐少许,黑芝麻少许,面粉少许,清水适量,
鲜虾时蔬饭团便当的做法步骤:
1.在碗内加入少许面粉和少许清水搅拌均匀,打入一个鸡蛋搅打均匀。
2.开火,在锅里倒入少许食用油,把鸡蛋液倒入锅内煎至两面金黄色。
3.按图上把煎好的鸡蛋饼切成条,但不要切断了。
4.把切好的鸡蛋条整理成花朵样,用牙签先固定住备用。
5.事先把虾去掉虾线且清洗干净,在锅里加入适量的清水和一片姜,大火烧开,把虾放入锅内煮,待虾煮熟捞起沥干水分备用。
6.在锅内放入适量清水烧开,加入西兰花,放一点盐和一两滴的食用油。
7.煮好的西兰花放入小碗中,加入1小匙蒸鱼鼓油拌匀。
8.在锅内放入适量清水烧开,放入南瓜块和玉米粒煮熟。(也可以和西兰花一起煮)
9.在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀,然后取一份50克米饭放在保鲜膜上。
10.在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀,然后取一份50克米饭放在保鲜膜上。
11.在便当盒或着碗内铺上一张洗净的生菜叶,把煮好的虾依次摆好,西兰花和鸡蛋花朵也放上。
12.把南瓜块摆好,玉米粒放在西兰花中。
13.最后把三个饭团放上,撒上少许黑芝麻。
14.一份营养又美味可口的便当就制作完成了。
15.不管是上班还是外出游玩,都可以自己动手做一份美味的便当带上,吃得健康又营养!
16.吃这样一份有虾有蛋有蔬菜的便当,一天都会能量满满哦!
17.色香味俱全的便当做起来吧!
小贴士:
食谱中的食材数量可以根据自己平时饭量情况调整,多点或者少点均可。
饭团中可不加寿司醋,表面上也可以撒点海苔或肉松。家里有模具的可以直接压模,也可以在饭团中包入肉松、培根等食材均可。
咖喱时蔬鸡丁饭
食材明细:
主料::土豆1个,胡萝卜1根,青椒1个,鸡胸肉1块,
辅料::橄榄油10g,食盐3g,黑胡椒2g,咖喱2块,生姜1小块,淀粉3g,料酒2g,
咖喱时蔬鸡丁饭的做法步骤:
1.鸡胸肉撕去筋膜,切成小块,放入生姜末,淀粉、食盐、黑胡椒和淀粉,搅拌均匀腌制20分钟左右。
2.锅中先倒入一半的橄榄油,放入鸡丁翻炒。
3.鸡丁发白,稍微变黄的时候盛出来。
4.胡萝卜切丁,土豆切丁,青椒去籽切小块。
5.锅中倒入橄榄油。
6.放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒一分钟。
7.放入一碗清水中火煮10分钟。
8.中火煮的时候水有点儿干了,所以我又加了一点儿清水,然后放入两块儿咖喱块。
9.放入鸡丁。
10.最后放入青椒块稍微煮一下就行了。
11.盛出来米饭,放上咖喱菜。
12.开吃~
小贴士:
咖喱的味道大家可以选择不辣的或者辣的。
三彩咖喱时蔬
食材明细:
主料::菜花200g,
辅料::青椒50g,胡萝卜80g,
配料::咖喱粉5g,葱10g,植物油5ml,盐2g,
三彩咖喱时蔬的做法步骤:
1.菜花掰成小块(菜花根部可切成薄片一并使用);胡萝卜切小片;青椒切丝
2.菜花放入沸水中焯2分钟(如果口感喜欢脆一点可以减少点时间)
3.炒勺中加入植物油,加入葱花炒香
4.加入焯过的菜花、胡萝卜片和咖喱粉,加50ml水略煮一下使咖喱味道深入菜花之中,收汤后加入青椒丝略翻炒,出锅前加盐
咖喱豆干炒时蔬
将主要食材清洗干净,土豆和胡萝卜去皮。将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵,豆干切条。
材料:
主料:豆腐干6块,,
辅料:西兰花80g,胡萝卜80g,香菇4朵,咖喱粉适量,大蒜5瓣,鸡精适量,辣椒3个,洋葱半个,
咖喱豆干炒时蔬的做法步骤:
1. 将主要食材清洗干净,土豆和胡萝卜去皮。
2. 将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵,豆干切条。
3. 将蒜瓣去皮,切成大蒜碎。
4. 将炒锅置于火上,开中火,倒入橄榄油。
5. 七成热时放入大蒜碎,炒出香味。
6. 再放入小米辣和洋葱块,翻炒至洋葱出味。
7. 倒入豆干,翻炒均匀。
8. 将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中,翻炒均匀。
9. 加水,水的量要比平时炒菜稍多,没过食材的二分之一。
10. 八成熟时放入百梦多咖喱块,盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化,菜熟。
11. 放入盐。
12. 加鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
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