食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?下面,我们为你推荐了咖喱炖牛腩的做法,或许你能从中找到需要的内容。
我不你们对咖喱是什么样的感觉,但对于我来说,却是一种浓浓的浑厚一种味觉享受,还有异域情调的无限遐想。我生命中最重要的人跟我说过,泰国是她最想去的地方之一,咖喱也是她的最爱之一,对于一个吃嘛嘛香的小吃货,好像什么都是人间美食。前两天,我俩一起看《初恋那件小事》,媳妇儿她看得太入神,哭得很伤心……今天为了安慰她,满足一下她的泰国情节,特地做了道咖喱牛肉,我俩也初恋一回。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
牛腩400g,洋葱1个,胡萝卜1个,土豆1个,咖喱膏1块,咖喱粉少许,椰奶,辣椒面,盐八角花椒小茴香,,
咖喱炖牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩切大块,洋葱大片胡萝卜土豆滚刀块。所有材料留着备用
步骤2,牛肉放少许油先煎一下,我家没有平底锅,所以用炒锅代替,煎到肉上色但不是胡
步骤3,把煎好的牛肉放入电饭锅(高压锅啥更好因为我没有所以用电饭锅)加入少许洋葱胡萝卜花椒姜盐炖吧。我炖了很久,炖好之后老汤留着后面用
步骤4,先炒香料,加入小茴香八角忽然想吃辣又放了点辣椒面。接着炒洋葱胡萝卜土豆加入少量咖喱粉翻炒,锅快干了放炖好的牛肉汤
步骤5,先放牛肉汤,在把牛肉挑出来放锅一起炖。着时候我们要做的就是把土豆胡萝卜炖熟。炖的时候汤不稠没关系加入椰奶炖就行。等土豆胡萝卜熟了加入一块咖喱膏,咖喱膏不紧味香更有使汤稠的效果把汤收到稠稠的就出锅
步骤6,当当当,出锅了
步骤7,配上米饭喝着椰奶美美哒
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西红柿咖喱炖牛腩
食材明细:
主料::牛腩2斤,
辅料::胡萝卜一根,土豆一个,香菇十几个,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,老抽适量,冰糖适量,干辣椒适量,八角适量,小茴香适量,花椒适量,咖喱粉适量,黑胡椒适量,
西红柿咖喱炖牛腩的做法步骤:
1.牛肉切麻将快飞水,凉水下锅。
2.所有配料切块。
3.锅内放底油加入葱、姜、蒜、八角、小茴香、冰糖、干辣椒爆香。
4.先炒牛肉,加老抽,黑胡椒、如果家里有黄豆酱可以加一勺炒匀,再加入配料。
5.西红柿最后放
6.倒入高压锅内加热水后盖盖炖,上气15分钟即可。
7.香喷喷滴牛肉就好嘞!偶滴口水呀~~~~~~嘿嘿
咖喱牛腩的做法
情人节里有儿子的陪伴,很幸福。做了两份咖喱牛腩饭共进午餐。
材料:
牛腩150g,土豆半个,胡萝卜半根,洋葱1/4个,日式咖喱1块,料酒1汤匙半,肉桂半根,大葱1小段,大蒜头2瓣,,
咖喱牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫,捞出洗干净。
步骤2,洋葱切块,大蒜头拍扁,大葱切段。油锅烧热后加油,放入葱蒜小火煸香,倒入洗净的牛腩。
步骤3,倒入料酒翻炒1、2分钟,放入肉桂,倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
步骤4,煮完后倒入切好的土豆块,胡萝卜块。
步骤5,煮到5、6分钟左右,放入咖喱块煮。
步骤6,汤汁浓稠即可关火。
步骤7,成品。
步骤8,配上白米饭。
秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法
近几日京城渐凉,每日清晨出门,即使有大太阳,但小风吹着,只道天凉好个秋。又到了贴秋膘进补的时候了,所以必须要有肉肉啊。咖喱是东南亚风味菜常用调料,且常用于炖牛肉,在家做料理,也要尝试多种口味,才不枉在人间如此辛苦。
材料:
咖喱粉2汤勺,土豆2个,大红椒1个,洋葱半个,牛腩400g,大蒜1瓣,生姜1块,温开水1500毫升,食盐半汤勺,花椒半汤勺,花雕酒2汤勺,黑胡椒粉1茶勺,葱花1把,,
秋天怎么吃咖喱土豆炖牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,主食材备好,牛腩提前洗净,用花雕酒腌制半小时;
步骤2,洋葱、土豆、大红辣椒切均等块,生姜、大蒜切片;
步骤3,热锅入油,入花椒、姜、蒜小火煸香;
步骤4,入腌制好的牛腩煸炒3分钟;
步骤5,入温开水盖锅中火焖煮半小时;
步骤6,入土豆、洋葱块,转大火焖煮10分钟;
步骤7,用少许温开水调开咖喱粉,淋入锅中;
步骤8,再焖煮10分钟;
步骤9,入红椒块焖煮5分钟;
步骤10,撒盐、少许胡椒粉调拌均匀即可;
步骤11,撒少许葱花;
步骤12,色香味俱全;
步骤13,牛肉酥烂,土豆入味,好极了。
咖喱牛腩盖浇饭的做法
材料:
牛腩300g,洋葱200g,去皮土豆300g,胡萝卜100g,青椒半个,油20g,好侍百梦多咖喱半盒(3小块),,
咖喱牛腩盖浇饭的做法的做法步骤:
步骤1,把牛腩、葱、姜、料酒、水大火烧开转小火焖2个小时。
步骤2,其它配料切块,备用。
步骤3,倒入油热锅,把牛腩捞出和其它配料一起下锅翻炒,加入牛肉汤400ml,煮沸后调中火煮10分钟。
步骤4,关上火,取出块状咖喱,放入锅内,搅拌均匀。
步骤5,咖喱块全部溶解后再打开火,小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。
步骤6,将煮好的咖喱浇在米饭上。
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