没有好的食材不可能有好的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“南瓜牛肉咖喱炒饭的做法”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
本来不准备吃晚饭了,可是馋虫战胜了理智,看到昨天剩的大半个南瓜,没有头绪,这可是我第一次买哦,突然想到不如做个南瓜炒饭吧
材料:
葱花少许,姜末少许,青椒少许,西红柿半个,小南瓜四分之一,酱牛肉若干,米饭任意量,咖喱粉,
南瓜牛肉咖喱炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,将南瓜切小块,辣椒、姜、葱花切碎
步骤2,将酱牛肉、西红柿切丁备用
步骤3,将切好的南瓜丁在热水中焯熟备用
步骤4,锅中加油,放入葱花姜末辣椒炒一下,按顺序分别加入南瓜牛肉和西红柿,加入适量盐和咖喱粉翻炒
步骤5,加入米饭,反复炒至均匀即可,喷香的炒饭出炉喽
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咖喱牛肉炒饭
食材明细:
主料::牛肉100g,菠萝150g(半个),青椒50g(半个),胡萝卜50g(半根),米饭两人量,
辅料::咖喱粉6g,盐适量,油适量,
腌牛肉::盐适量,淀粉适量,
咖喱牛肉炒饭的做法步骤:
1.准备食材:菠萝、牛肉、胡萝卜、青椒。调料:咖喱粉。
2.米饭两人量。
3.将所有食材切成丁。牛肉丁用盐和淀粉先拌匀。
4.起锅热油,炒牛肉丁。
5.牛肉丁炒至变色,放入菠萝、胡萝卜、青椒三丁。
6.食材炒至断生,放入咖喱粉和盐炒匀。喜欢浓郁味道的,咖喱粉可以多放些。
7.最后放入米饭,粒粒米饭炒至均匀入味就可以了。
8.成品。个人喜欢浓香些,再加点咖喱味道会更棒!
牛肉咖喱炒饭
食材明细:
主料::米饭1大碗,牛肉120克,红椒30克,青椒20克,洋葱30克,白菜叶3张,
辅料::咖喱块20克,葱2根,盐适量,油适量,
牛肉咖喱炒饭 的做法步骤:
1.准备好材料。
2.牛肉切小块,加点盐油拌匀待用。
3.白菜叶切碎,抓干水分。
4.青、红椒切粒,洋葱切粒。
5.热油锅,放入牛肉粒炒散炒熟。
6.加入白菜、青红椒和洋葱碎炒干水分。
7.加入米饭炒散后,把咖喱块弄碎加入继续翻炒。
8.加盐调味,起锅前撒入葱花再炒匀就可以了。
南瓜牛肉咖喱
食材明细:
主料::南瓜适量,牛肉适量,洋葱适量,咖喱块适量,
辅料::土豆适量,胡萝卜适量,蜂蜜适量,苹果适量,
南瓜牛肉咖喱的做法步骤:
1.除了苹果切成小粒,其它食材都切成小块,我用的牛肉是提前煮好的牛腩,分装冻起来,用的时候直接拿出来很方便。这次切菜的是我老公,胡萝卜切太多了。
2.先炒洋葱,油可以稍微多一点,这样会比较香,咖喱挺吸油的所以后面不会觉得油。洋葱可以用中小火炒到微焦,图省事的话炒出香味就行了。
3.放入配菜翻炒。如果用的牛肉不是已经煮好的成品,那么这一步就在炒香洋葱后下锅,加点酒翻炒,断生后加水炖半小时,再放入蔬菜。
4.锅里加水,加入咖喱块,加入蜂蜜,不要加多,半勺或者一勺足够。我加的是4块咖喱,一勺不满的蜂蜜。
5.咖喱块下锅后改成小火搅拌一下,让它完全化开,不要粘底。上图是化开后的样子,可以盖上锅盖中小火煮20分钟。期间需要搅拌一两次。
6.二十分钟后配菜基本上都熟了,也入味了,这时候根据汤汁的多少决定要不要收汁。上图的汤汁有点多,需要收汁让它更浓稠一点。收汁用中大火,并且需要一直搅拌。
7.出锅前就是这样啦,这种汤汁浓稠度正好。喜欢的朋友点个赞吧!爱你们哦♡
小贴士:
1 蔬菜的不要切太大,会不入味。
2 很多菜都可以做成咖喱,看个人喜好,青豆西蓝花什么的也挺好吃。
3 放蜂蜜的口感真的很赞,跟用白糖代替的口感完全不一样!
咖喱炒饭的做法
简单又百搭的炒饭
材料:
米饭一碗,咖喱一块,玉米适量,青椒适量,包菜适量,南瓜适量,火腿肠适量,盐适量,味精适量,酸豆角适量,
咖喱炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,材料全部切粒
步骤2,中午炒的酸豆角
步骤3,米饭一碗
步骤4,热油下全部材料翻炒,下咖喱小火炒化
步骤5,倒入米饭,加盐,味精
步骤6,加适量酸豆角炒匀即可
步骤7,装盘
咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉
食材明细:
主料::米饭1小碗,牛肉100g,咖喱块2小块,
辅料::胡萝卜60g,洋葱50g,熟豌豆60g,西兰花100g,
咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤:
1. 牛里脊肉切小丁,锅中放适量油,放入牛肉粒炒至稍微变色,还有部分血色
2.把肉扒一边,放入洋葱和胡萝卜稍微煸炒一下,再混合一起翻炒
3.加入咖喱,我用了2小块,大约35克的样子。如果做得多可以多放些咖喱
4.加少许热水不断翻炒,让咖喱融化
5. 待咖喱完全融化,汤汁也基本收干时
6.放入米饭
7.米饭炒散炒均匀后,放入熟豌豆
8. 翻炒均匀即可
9.西兰花和几个胡萝卜片用淡盐水焯烫熟
10.加入沙拉汁拌均匀
11.把炒好的咖喱饭盛入盘中,然后把拌好的西兰花放中间。这个有肉有菜的咖喱美食就可以享用啦
小贴士:
咖喱是各种味道都调好的,不用再加其他调味料。我家口味淡,放的咖喱少,感觉咸淡刚好,如果口味偏重,可以适当多放些咖喱
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜牛肉咖喱炒饭的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱炒饭专题,希望您能喜欢!