食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上蜂蜜芥末烤鸡胸的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
用柠檬汁和橙汁,不仅增加了果香味,还可以去除油腻。吃起来柠檬的清新酸爽,会很开胃哦,特别适合这个季节食用。
材料:
鸡胸肉1块,芥末10克,蜂蜜10克,黄油50克,盐2克,白胡椒粉1克,柠檬汁15克,橙子半个,
蜂蜜芥末烤鸡胸的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗净,光滑的一面划十字刀,加胡椒粉和盐淹制半小时;
步骤2,准备50克黄油
步骤3,芥末和蜂蜜调匀;
步骤4,煎锅放少许油烧至5成热,放入淹好的鸡胸(划十字刀一面朝下)中小火煎3分钟左右至表面金黄;
步骤5,翻面,再煎3分钟左右至表面金黄;
步骤6,放入180度预热好的烤箱中层,烤7分钟;
步骤7,取出表面刷层蜂蜜芥末水,再烤7分钟左右即可;
步骤8,橙子榨汁与柠檬汁混合,放锅中大火煮开,转小火,边煮边用筷子沿一个方向搅拌,煮至冒小气泡;
步骤9,分三次加入黄油,煮至汤汁稠浓即可;
步骤10,淋入烤好的鸡胸肉即可食用啦;
步骤11,成品
步骤12,成品
步骤13,成品
步骤14,成品
步骤15,成品
步骤16,成品
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烤鸡胸
食材明细:
主料::鸡胸1000g,
辅料::番茄沙司20g,蚝油30g,醪糟80g,烤肉酱100g,蒜3瓣,
烤鸡胸的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净。
2.依次加入番茄沙司
3.蚝油
4.醪糟
5.烤肉酱
6.大蒜拍成末。
7.加入鸡胸中,用手混合均匀。
8.用牙签在鸡胸上扎洞,方便入味。
9.把拌好调料的鸡胸放入有盖的盆中,腌制24小时。
10.在烤盘中铺好锡纸
11.将腌制入味的鸡胸肉放在锡纸上
12.在鸡胸上铺好另一张锡纸,将两层锡纸边缘捏起来,卷好。放入预热好的烤箱里,上火160℃,下火150℃,烤20~25分钟。
13.烤制过程中锡纸包会膨胀起来。
14.将锡纸包划开,鸡胸蘸汁食用即可。
小贴士:
1.烤箱温度根据各家烤箱自行调整。
2.调料也可自行调节。
3.每餐食用100g即可。不可食用过量,否则达不到减肥修身的效果。
香草烤鸡胸
食材明细:
主料::鸡胸肉300g,
辅料::油3g,烤肉酱100g,意大利香草2g,沙拉酱3g,番茄酱1g,
香草烤鸡胸的做法步骤:
1.鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。
2.锅里倒入少许油,放入鸡胸肉,两面煎至变色即可,不可过久。
3.鸡胸肉变色后关火,加入意大利香草,拌匀。
4.将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。
5.用锡纸包起来。
6.放入烤箱中,无需预热,直接用160度烘烤20分钟。食用时,表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。
小贴士:
1.我买的鸡胸肉比较细小,如果买到了大片的,最后腌制之前,用刀背拍松,这样肉质更嫩。
2.将鸡胸肉两面煎一下,可以锁住水份,之后烤出来的肉质不会太干。
3.所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不沾蛋糕模。
蒜香蜂蜜烤鸡胸肉美的女王节的做法
减肥减肥减肥!春天不减肥夏天徒伤悲,为了不那么伤悲,只有坚持!作为一个吃货绝不能容忍那么难吃的水煮鸡胸肉,今天做了蒜香蜂蜜味儿的,味道还是很赞的,虽然减肥但我觉着蜂蜜还是可以有的,蜂蜜还是个不错的好东西,一周吃个两次还是可以的哈。
材料:
鸡胸肉1块,大蒜5-6瓣,蜂蜜4勺,鲜柠檬汁适量,鸡蛋1个,芦笋4根,小柿子2个,西兰花3小个,杂蔬粒适量,黑胡椒适量,盐适量,,
蒜香蜂蜜烤鸡胸肉美的女王节的做法的做法步骤:
步骤1,蒜切末、挤入适量鲜柠檬汁、加4勺蜂蜜,搅匀。(柠檬汁加到只要能拌开蜂蜜就行,别多)
步骤2,鸡胸肉去掉白膜,斜着刀切成片,但不要切断底
步骤3,撒上少许盐、适量黑胡椒,抹上蒜汁,开始按摩按摩按摩
步骤4,将鸡胸肉装入保鲜袋封口放冰箱冷藏30分钟--2小时,时间越长越入味
步骤5,将腌制好的鸡肉包入锡纸
步骤6,烤箱预热210度,烤5分钟
步骤7,将烤5分钟之后的鸡肉拿出来,扔掉锡纸,在鸡肉上刷一层蜂蜜蒜汁,每一层夹缝里也刷满蒜汁
步骤8,烤箱改成230度,将刷好蒜汁的鸡肉放入烤箱烤8分钟之后,拿出鸡肉翻面刷一遍蒜汁再烤8分钟即可。
步骤9,芦笋切开,留上面嫩的部分,下面的部分切成小片
步骤10,将芦笋、西兰花、杂蔬粒、和一个鸡蛋都煮熟。(鸡蛋没拍图,芦笋片都掺在杂蔬粒里了)
步骤11,将配菜和鸡胸肉,组装装盘,大功告成!
步骤12,我爱吃这个焦皮,吃的时候鸡肉和杂蔬丁一口吃下去最好吃
芝士菠菜烤鸡胸的做法
今年的三伏天,大概是长这么大,最热的一次,整个世界仿佛都要被烈日烤化了一般,全国各地的网友们开始发挥想象力,在太阳下的车里,马路上,甚至窨井盖上煎鸡蛋。我们,生活在一个巨大的烤炉里,撒上各种香料,孜然,辣椒,似乎就可以上桌了。于是,看着自己晒的像非洲人一样的肤色,默默感叹,夏天剩下的时光,就只能在空调房里度日,做一些营养好吃的料理,犒劳一下晒焦的自己。然后,在夏天结束的时候,想背个包,去很多地方,城市、乡村或某个不知名的小镇。或是去熟悉的青年旅社,和熟悉的老朋友们在院落里闲聊,空了,就陪后厨的大叔去逛逛菜场,买新鲜的食材,小露一手,换来二两手酿的粮食酒。有酒有肉,还不惧怕时光溜走的日子,才是人生。而每一个久住青旅的女子,都有一个故事,只是这故事,只讲给陌生人,所以,我喜欢在院落的树下,做一个简单的倾听者,无须问她的名字,日后,彼此回归陌生。所以,我听过很多故事,遇过不知姓名的过客,只是这故事,太过凌乱,时间久了,就和她的面孔一起,慢慢模糊直到不见。所以,这些记忆,远不如后厨大叔从屋里端出一大盘烤肉,在院子里的石桌上,当面切开,里面的夹馅流心缓缓流出的画面,更能让人记忆深刻。倒上小酒,看黄昏的夕阳慢慢落下,直到月光洒满小院,蛐蛐声声入耳,你才恍然,一天就这么过去了。所以,再没有什么,可以停止漂泊,也再没有什么,可以转化对于酒肉的喜好。不同的城市,却遇到相同的人,旅馆留言板角落里,一行清晰的小字:在这里,遇到了一生最重要的人。默默的看了很久,末了,我在后面加上:可惜,不是我。
材料:
鸡胸肉一块,菠菜三颗,香菇五朵,胡萝卜一根,小番茄十个,土豆一个,西蓝花一颗,芝士片两片,橄榄油适量,蜂蜜适量,盐适量,,
芝士菠菜烤鸡胸的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,鸡胸肉洗净对半切开,不用完全切开,中间连在一起最好。
步骤3,撒上黑胡椒,盐,少许橄榄油,按摩均匀,腌制半小时左右。
步骤4,菠菜切碎。
步骤5,香菇切薄片,芝士片切碎。
步骤6,将香菇,菠菜,芝士片均匀的码放在腌制好的鸡胸肉上,然后盖上另外半片鸡胸肉。
步骤7,香菇,西蓝花切小块,香菇可以切出一些花纹。
步骤8,胡萝卜切块,土豆切块。
步骤9,所有的蔬菜类切的大小要均匀,这样才能保证同时烤熟,然后撒上黑胡椒,盐,橄榄油拌均匀稍稍腌制一会儿。
步骤10,鸡胸肉放在蔬菜上,刷上一层橄榄油及蜂蜜,可以在加上没用完的芝士片。
步骤11,烤箱预热180度烤20分钟,中间可以拿出来再表面刷蜂蜜,然后等鸡肉熟了之后。可以只开上火200度以上,上色,烤到鸡胸肉金黄色即可。
步骤12,稍稍晾凉后切片即可。
步骤13,成品
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