好的美食离不开好的食材,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“蜂蜜芥末酱烤肉的做法”,仅供参考,大家一起来看看吧。
之前在电视上就看上了一个烤肉的方子,是在Giadathanksgiving系列节目中看到的,她用烤猪排代替烤火鸡,猪排表面铺上了一层培根,烤好后的样子真是超级美,火鸡实在太大只了,吃不来,我觉得这个烤肉十分之可行,实践了一下,味道真不错,而且做法很简单哦。
材料:
法式芥末酱1/4杯,颗粒芥末酱2大勺,蜂蜜2大勺,大蒜2粒,去骨猪排3斤,培根12根,
蜂蜜芥末酱烤肉的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热350F/180度,并且准备材料。
步骤2,法式芥末酱和颗粒芥末酱,蜂蜜,蒜末,迷迭香混合成芥末酱。
步骤3,烤盘中放上三根线,再放上猪排,表面抹上芥末酱后,周身贴上培根,再用线将猪排捆起来。
步骤4,入烤箱中层,烤1个小时后,盖上锡纸,继续烤20分钟左右。
步骤5,就这么简单,但是味道也很赞的烤肉排,大家不如试试?
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芦笋佐蜂蜜芥末优格酱
食材明细:
主料::芦笋200 g,
辅料::原味优格(无糖最好)2大匙,第戎芥末1大匙,蜂蜜1大匙,
芦笋佐蜂蜜芥末优格酱的做法步骤:
1.原味优格先用咖啡滤纸过滤10~15分钟、去除多余的水分。
2.芦笋洗净,切除较老的根部后、切成自己喜欢的长度。煮锅中煮水,水滚后、放入放入芦笋即关火,汆烫2分钟即可取出泡冰水降温。
3.滤掉水份的原味优格加入蜂蜜与第戎芥末酱搅拌均匀。
4.2.的芦笋甩干或用厨房纸巾吸干水份,淋上调好的优格酱。完成。
小贴士:
1. 内地的优格大多是用吸管就能喝的,流动性较大,所以先用咖啡滤纸将过多的水份及乳清去除,才适合做酱汁。过滤的时间越久,优格酱就会越稠,可依自己喜欢的浓稠度调整。
2. 我这次买的芦笋比较细,所以汆烫时是将炉火关掉的。若买到的芦笋较粗,就需在水煮开、投入芦笋后调小火烫2分钟。
蜂蜜芥末烤鸡胸的做法
用柠檬汁和橙汁,不仅增加了果香味,还可以去除油腻。吃起来柠檬的清新酸爽,会很开胃哦,特别适合这个季节食用。
材料:
鸡胸肉1块,芥末10克,蜂蜜10克,黄油50克,盐2克,白胡椒粉1克,柠檬汁15克,橙子半个,
蜂蜜芥末烤鸡胸的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗净,光滑的一面划十字刀,加胡椒粉和盐淹制半小时;
步骤2,准备50克黄油
步骤3,芥末和蜂蜜调匀;
步骤4,煎锅放少许油烧至5成热,放入淹好的鸡胸(划十字刀一面朝下)中小火煎3分钟左右至表面金黄;
步骤5,翻面,再煎3分钟左右至表面金黄;
步骤6,放入180度预热好的烤箱中层,烤7分钟;
步骤7,取出表面刷层蜂蜜芥末水,再烤7分钟左右即可;
步骤8,橙子榨汁与柠檬汁混合,放锅中大火煮开,转小火,边煮边用筷子沿一个方向搅拌,煮至冒小气泡;
步骤9,分三次加入黄油,煮至汤汁稠浓即可;
步骤10,淋入烤好的鸡胸肉即可食用啦;
步骤11,成品
步骤12,成品
步骤13,成品
步骤14,成品
步骤15,成品
步骤16,成品
蜂蜜芥末蒜香鸡腿的做法
材料:
鸡腿,百里香,欧芹,盐,生抽,黑胡椒,蜂蜜,芥末,大蒜,芦笋,西红柿,蘑菇,
蜂蜜芥末蒜香鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,首先把鸡腿去骨,用剪刀剪开,就可以把骨头取出来
步骤2,鸡腿用盐,生抽,黑胡椒,百里香,欧芹腌制30分钟
步骤3,下锅中小火两面煎熟
步骤4,蜂蜜芥末大蒜调汁,蒜切碎
步骤5,下油锅把蒜煎香,放蜂蜜,芥末
步骤6,放鸡腿
步骤7,把芦笋蘑菇西红柿煎好,撒盐黑胡椒百里香即可
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