食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?以下是由小编为大家整理的“姜汁红糖〜驱寒必备啊〜的做法”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
最近风寒感冒强势来袭,一不小心就中招了。这种天气最适合喝杯红糖姜茶。外面卖的不止价格高,纯度也达不到。今天就来自己动手做一下这道姜汁红糖,有了它,女孩子再也不怕肚子痛了。
材料:
生姜350g,红糖1000g,水10g,,
姜汁红糖〜驱寒必备啊〜的做法的做法步骤:
步骤1,食材集合。
步骤2,姜切块放入原汁机打成姜汁,姜末不要扔掉留着备用。
步骤3,姜汁一小碗,好呛鼻子。
步骤4,把红糖放入锅中,最好用个厚底锅,不容易糊锅。
步骤5,加10g水,红糖慢慢化开了。
步骤6,倒入姜汁,大火熬2分钟,不停搅动。
步骤7,转小火慢慢熬。
步骤8,越来越粘稠,用小木铲不断地搅拌,防止粘锅。
步骤9,出现很多小气泡,不用管它。完美主义者可以把这些浮末都撇到碗里去。
步骤10,熬到这种状态,用铲子盛一点手指点上去粘粘的,流动很慢就可以关火了。趁热盛到之前用开水烫过晾干的无油无水的瓶子里。
步骤11,凉了以后就变成固体了。
步骤12,这种状态。
步骤13,天冷,来杯姜汁红糖茶暖暖吧!
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姜汁红糖鸡蛋的做法
作为一个女生特殊的日子要照顾好自己.
材料:
红糖适量,生姜适量,鸡蛋一个,枸杞子(可不要)适量,水一碗半,,
姜汁红糖鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备好以上材料.枸杞子可加可不加
步骤2,①先将姜切成片.我喜欢加多点驱寒.你们可以加少点3片左右吧~②把一碗半的水加入锅里然后加入姜片③沸腾后倒入红糖.(喜欢甜的可以加多点我是广东妹子所以加了35g.)④然后加入枸杞⑤最后加入一只鸡蛋.打壳的⑥等鸡蛋黄熟了就可以啦.
步骤3,最后是成品图.趁热喝喔~特殊的日子要照顾好自己.
姜汁红糖糍粑的做法
招治愈坏心情和姨妈痛,加了桂花和姜汁的红糖糍粑,暖宫又暖胃,一口一个,清甜软糯真好吃姨妈痛大部分女生都经历过,或轻或重都不要忽视,注意保养,体寒的人如果怀孕会比较辛苦,我生完孩子后有严重的痛经,认识我的人都知道我每次来M都必须吃止疼药才能缓解,老公有空在家每天晚上都会给我煮红糖姜茶,最近看到红糖糍粑超火,我改了一下做法,加了姜汁和桂花,红糖也用老公在台湾带回来的姜母红糖,甜甜的辣辣的,胃暖暖的,特别好吃,吃甜食果然能让心情变好~
材料:
老姜1块,红糖20g,糖粉5g,糯米粉95g,温水80g,桂花蜜少许,
姜汁红糖糍粑的做法的做法步骤:
步骤1,老姜先洗净剁成末,用滤网或者纱布挤出姜汁备用,我大概挤了15g
步骤2,红糖和糖粉先用30g开水化开备用
步骤3,糯米粉加入温水揉捏成团
步骤4,分成6个等量剂子,剂子大的小的都可以自己把握啦
步骤5,不粘锅小火加热,快速把所有剂子按压扁放进去,不需要加油,稍微煎一下翻个面,加入少许清水
步骤6,倒入红糖水
步骤7,倒入姜汁煮至收汁就可以出锅啦
步骤8,表面加一点点桂花蜜(我自己做的)里的桂花,清香扑鼻更开胃。
姜汁红糖汤糍的做法
汤糍是温州乐清有名的风味小吃之一。记得小时候每逢佳节喜事,邻里之间会互送汤糍,以讨好彩头。现今,对于出门在外的游子们而言,汤糍更多地代表了一种情怀与记忆。
材料:
糯米粉50g,粳米粉/粘米粉25g,姜粉5g,红糖30g,坚果碎(可不加)适量,芝麻适量,清水(锅内)1碗,清水(面团)65g,
姜汁红糖汤糍的做法的做法步骤:
步骤1,糯米粉、粳米粉和65g清水混匀揉成光滑较软的面团
步骤2,分成10g一个的剂子,搓圆,轻压成小圆饼
步骤3,锅内热油,放入小圆饼,小火煎至两面结成脆皮
步骤4,倒入一碗清水
步骤5,撒入姜粉、红糖、坚果碎、黑芝麻,中火煮至圆饼上色且汤汁粘稠期间要不时地晃动锅子,不用铲子翻炒,晃动锅子即可
步骤6,出锅时先将糍粑夹至完美,再淋上姜糖汁,一碗姜汁红糖汤糍就做好了
步骤7,淡淡地姜香,甜滋滋地糍粑,这不正是儿时的味道吗
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