食材在我们生活中随处可见,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?以下由小编收集整理的《秘制姜茶的做法》,仅供参考,我们来看看吧!
曾经风靡一时的韩国红枣茶、柚子茶博得了众多人的喜爱。当下入冬了喝上一杯自制的姜茶,也未尝不是一种明智的选择。喝姜茶可以气血双补,化瘀活血,冬天的早晨,起床先冲泡一杯姜茶,暖暖的又有保健作用,何乐而不为呢!做好的姜茶冷却后可以装在盛器中,放入冰箱冷藏室存放,随喝随取,保存期较长。
材料:
新鲜生姜500g,红糖(块状或颗粒状都可)250g,水(搅拌姜块时用)50g,,
秘制姜茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,将切好的姜块放入搅拌机内加入水搅打成姜茸
步骤3,将搅打好的姜茸放在屉布中挤出姜汁
步骤4,将姜汁放入锅内加入红糖小火熬制约30分钟成浓稠的膏状即可
步骤5,将熬好的姜茶冷却后放入盛器中再放入冰箱冷藏室保存,喝时取出一勺加入温开水调均即可
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秘制香辣蟹的做法
材料:
梭子蟹5只,年糕片,莴笋1个,麻辣香锅底料,葱,姜,蒜,大料,生抽,料酒,盐,糖,
秘制香辣蟹的做法的做法步骤:
步骤1,梭子蟹斩块放入淀粉
步骤2,放入油锅大火炸3分钟左右
步骤3,大料、葱姜蒜放入油中炸至金黄,炸出香味
步骤4,小火放入麻辣香锅火锅底料,洋葱丝,料酒,生抽,盐,糖慢慢炒至红油出来,香味出来,调味稍咸一点,因为后面还要放配料和蟹
步骤5,放入年糕,莴笋,洋葱块翻炒至入味软熟,再放入蟹块翻炒片刻
步骤6,盛出,再用蟹壳装饰,放香菜装饰
秘制田螺的做法
材料:
田螺2斤,泡椒适量,大蒜姜片,花椒海椒,豆瓣,十三香,大葱,,
秘制田螺的做法的做法步骤:
步骤1,螺丝先在盐水里喂2小时吐渣,然后洗净汆到水备用。
步骤2,炒底料
步骤3,倒入事先汆过水的螺丝,加适量水煮5分钟即可。
步骤4,装盘成型
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