食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?下面,小编为大家整理的“黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
苦瓜干:清解暑热,清肝明目,清热解毒。用于热病烦渴引饮,中暑发热,湿热泄泻、痢疾,肝热目赤疼痛。加上黑胡椒的入味,无肉不欢的人家,更是美味的家常菜。
材料:
瘦肉250克,苦瓜干200克,葱1根,黑胡椒适量,盐适量,油适量,酱油适量,,
黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉洗干净,切片,放入黑胡椒、盐、油、酱油,腌制十分钟;
步骤2,苦瓜干,洗干净,浸泡十分钟;
步骤3,苦瓜干捞出洌干水;
步骤4,热锅,倒油,爆炒腌制好的黑胡椒瘦肉;
步骤5,爆炒苦瓜干,和辣椒;PS:不吃辣椒不加辣椒;
步骤6,加入盐;
步骤7,加入酱油,收汁;
步骤8,加入葱,清解暑热的苦瓜干炒肉出来了。
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黑胡椒干煎带鱼的做法
喜欢带鱼的理由是它肉嫩体肥味道鲜美,刺少,还具有很高营养价,含有磷、铁、钙、锌、镁还具有降低胆固醇作用。今天按自己的口味做了一道黑胡椒干煎带鱼,非常好吃的说~
材料:
带鱼2条,现磨黑胡椒适量,盐料酒面粉葱姜适量,,
黑胡椒干煎带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将带鱼清洗干净,切上花刀,切成寸段
步骤2,放入适量葱、姜、料酒,细盐和现磨黑胡椒碎腌制10分钟
步骤3,将鱼段两面蘸上干面粉
步骤4,平底不粘锅烧热,下入适量橄榄油,下入鱼段煎
步骤5,中火煎,煎至一面略焦黄,翻面煎另一面
步骤6,撒上一层现磨黑胡椒碎,就可以出锅了
步骤7,装盘,又香又鲜又酥脆的煎带鱼趁热吃哦~
黑胡椒炒凉粉的做法
材料:
凉粉适量,黑椒酱30g,
黑胡椒炒凉粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好凉皮肉喜欢的蔬菜
步骤2,放锅内炒
步骤3,加入黑椒酱辣椒翻炒均匀即可
步骤4,成品图
黑胡椒炒菇
食材明细:
主料::杏鲍菇80g,白玉菇80g,
辅料::红辣椒30g,黑胡椒3g,大蒜3瓣,盐适量,黑胡椒酱5g,
黑胡椒炒菇的做法步骤:
1.提前把所有食材准备好
2.将白玉菇和杏鲍菇清洗干净沥干水,然后将杏鲍菇切成3-5厘米的条,白玉菇从中间切成两段
3.红辣椒切成丝,大蒜切成片
4.锅内倒油烧热,然后下蒜片爆香锅
5.蒜片炒香后下杏鲍菇和白玉菇大火炒熟
6.蒜片炒香后下杏鲍菇和白玉菇大火炒熟
7.一盘口感脆嫩爽滑的黑胡椒炒菇就做好了
黑胡椒炒大虾
食材明细:
主料::大虾600g,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,黑胡椒适量,
黑胡椒炒大虾的做法步骤:
1.大虾洗干净。
2.加黑胡椒搅拌均匀。
3.加盐搅拌均匀。
4.加料酒搅拌均匀稍加腌制。
5.锅烧热,加少许油,大虾入锅炒。
6.炒至大虾熟,即可盛出享用。
小贴士:
此菜主要品黑胡椒衬托下的大虾的鲜美,不宜添加多种调味品。
黑胡椒韭黄炒牛肉的做法
韭黄加上牛肉的味道.再由黑胡椒导入.真的很香
材料:
韭黄,牛肉,黑胡椒酱,,
黑胡椒韭黄炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄切断
步骤2,将淀粉.酱油.黑胡椒酱.胡椒给牛肉浸泡一下.让味道进入牛肉
步骤3,这就是黑胡椒酱
步骤4,油热一下
步骤5,先放入大蒜爆一下,然後放入黑胡椒牛肉爆炒.最後放入韭黄.翻炒几下.
步骤6,上菜了
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