食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材有一定研究吗?小编陆续为大家整理了蒜蓉蚝油生菜的做法,请阅读,或许对你有所帮助!
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。1、生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。4、生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。5、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。
材料:
生菜300克,蒜20克,玉米油1匙,蚝油1勺,
蒜蓉蚝油生菜的做法的做法步骤:
步骤1,生菜摘除干净清水冲洗沥干水份备用
步骤2,蒜去皮洗净拍成蒜蓉
步骤3,锅中倒入适量玉米油加热放人蒜蓉爆香
步骤4,放人生菜同时倒入蚝油大火快速翻炒
步骤5,翻炒片刻生菜变色但不能太软即可切记不要炒至时间过长即可出锅
步骤6,爽口的蒜蓉蚝油生菜盛入盘中
步骤7,生菜口感脆爽鲜美
步骤8,品着小白烧别有一番滋味
步骤9,一个人的晚餐也要精致的吃噢
步骤10,蒜蓉蚝油生菜是米饭杀手呢
步骤11,美味要和大家分享绝对值得拥有
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蒜蓉生菜
食材明细:
主料::生菜适量,蒜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,
蒜蓉生菜的做法步骤:
1.生菜洗净备用
2.蒜切成沫备用。
3.油锅煸蒜末。
4.放入生菜快炒,加入盐,生抽,鸡精,炒至生菜变软,出锅。
蚝油蛤蜊生菜的做法
材料:
生菜2颗,蛤蜊一斤,蚝油1勺,盐少许,糖少许,水淀粉少许,
蚝油蛤蜊生菜的做法的做法步骤:
步骤1,近几年和LG都胖了不多,特别是查出我竟然是中度脂肪肝了,我突然感到好怕,不想老了后浑身不舒服,大病小病不断,所以从现在开始我要安排家中多吃蔬菜.可家人吃惯了鲜美的荤菜一下子要吃平淡的蔬菜估计口感上是受不了了,所以我想尽量把蔬菜也做出鲜味来,昨天尝试了这道菜,结果得到家人的好评不断,一盆菜一会儿就见低了.女儿还说这个生菜好吃,以后我要多吃生菜材料:生菜二颗,(有圆的生菜更好);蛤蜊一斤,蚝油一勺,盐、糖、水淀粉做法:1、蛤蜊买回,放在水中静置吐沙,在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度;生菜用手撕碎;2、锅中放一点水,倒入蛤蜊煮一下,蛤蜊开口后马上取出,去壳留肉,并保留汤汁;3、锅中再放水烧开,加入少许盐,放入生菜过水,装盘;4、锅中倒入蛤蜊汁,烧开加少许盐、糖、一勺蚝油调味,加入水淀粉勾芡,倒入蛤蜊搅拌,让每个蛤蜊都和芡汁充分接触后马上起锅浇到生菜上即可。
蚝油拌生菜的做法
很久没有买生菜了。可真不是一般的贵啊,5块钱一斤。感觉现在的青菜比肉还贵。可是自己偏偏又不喜欢吃肉的人。还是买了2颗生菜。最喜欢的就是用耗油来制作。这个美味没人能抵挡!
材料:
生菜200g,蚝油适量,生抽适量,胡椒粉适量,大蒜22瓣,干辣椒3个,油适量,,
蚝油拌生菜的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗净用盐水泡30分钟。(盐水可以去除农药残留和一些虫子)
步骤2,再次洗净沥水。
步骤3,大蒜切碎。干辣椒切碎。生抽,耗油,胡椒粉调成汁。
步骤4,坐锅烧水。加一勺盐。和少量的油(加盐和油可以让青菜非常的碧绿)
步骤5,水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出。(不要把生菜全部倒下去,这样会烫过头而来不及夹出,导致手忙脚乱)
步骤6,全部烫好之后放一个大碗里,(生菜最好摊开散热,不然会发黄)
步骤7,坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味。
步骤8,倒入调好的汁下去改小火(太大火会溅油,汁也会烧糊)
步骤9,全部小火炒出香味,大概30秒。
步骤10,然后均匀的淋在生菜上,拌均匀即可。
蒜蓉蚝油生菜春季减肥,边吃边瘦的做法
生菜,帮助我们强化胃肠道功能,让肠胃更加健康哦。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等大分子物质,生菜能够起到帮助消化的作用。
材料:
生菜一把,蒜瓣5个,蚝油一勺,白糖二分之一勺,清水5夕,青红椒各一根,老抽一点点,,
蒜蓉蚝油生菜春季减肥,边吃边瘦的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗净,备用。
步骤2,水开后,放一点盐,会让生菜的颜色更漂亮。煮一分钟捞出备用。
步骤3,蒜瓣切碎,青红椒切碎。
步骤4,准备一个碗,一勺蚝油,半勺糖,清水5勺,老抽二分之一勺。
步骤5,起锅烧油,先将蒜泥和青红辣炒二分钟,再倒入酱汁。
步骤6,倒入酱汁搅拌均匀,大约煮二分钟。关火。
步骤7,酱汁均匀的倒入生菜上。
步骤8,捞出的生菜,均匀地浇上酱汁。
步骤9,减肥减酯,春天必吃哦。
蚝油生菜(2)
食材明细:
生菜2棵,蚝油1勺,生抽1勺,油+盐适量,白砂糖少许
蚝油生菜的做法步骤:
第1步生菜洗干净后沥干一下水煮些许开水,放入盐和油
第2步水开后放入生菜,水开后快速夹起蚝油+生抽+些许油+少许糖小火煮开
第3步淋在焯好的生菜上即可。
小贴士:
卷心生菜好吃很好哦!如果是普通的生菜用刀切开。
蚝油冬菇扒生菜的做法
少点煎炸炒,多点蒸烫煮,健康美食就是这么简单!
材料:
冬菇(干品)20克,生菜250克,鸡油一小块,蚝油少许,油少许,糖适量,盐少许,,
蚝油冬菇扒生菜的做法的做法步骤:
步骤1,冬菇泡发洗净,生菜洗净;
步骤2,将冬菇放过面水,和鸡油一起炆至干水后,倒入蚝油、糖拌匀;
步骤3,生菜开水灼熟捞起;
步骤4,生菜垫底,冬菇在上,逐一码好,将剩余的冬菇汁均匀浇在菜上面——OK!
蚝油拌生菜
生菜是比较常见的蔬菜类型,制作方法也非常多,这道蚝油拌生菜制作简单,是一道快手凉菜,非常适合夏天,大家快来动手制作试试吧!
主料:
生菜200g
辅料:
蚝油适量;生抽适量;胡椒粉适量;大蒜22瓣;干辣椒3个;油适量
步骤:
1.生菜洗净用盐水泡30分钟。(盐水可以去除农药残留和一些虫子)
2.再次洗净沥水。
3.大蒜切碎。干辣椒切碎。生抽,耗油,胡椒粉调成汁。
4.坐锅烧水。加一勺盐。和少量的油(加盐和油可以让青菜非常的碧绿)
5.水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出。(不要把生菜全部倒下去,这样会烫过头而来不及夹出,导致手忙脚乱)
6.全部烫好之后放一个大碗里,(生菜最好摊开散热,不然会发黄)
7.坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味。
8.倒入调好的汁下去改小火(太大火会溅油,汁也会烧糊)
9.全部小火炒出香味,大概30秒。
10.然后均匀的淋在生菜上,拌均匀即可。
小贴士:
小贴士在过程中全部说明。
小编有话说:
这道耗油生菜制作简单,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试吧!
♡蚝油手掰生菜♡的做法
自家种的新鲜生菜,栽下来就炒,新鲜的都带着一丝丝的甜味呐
材料:
生菜500g,蚝油适量,盐适量,蒜2瓣,油适量,,
♡蚝油手掰生菜♡的做法的做法步骤:
步骤1,自家种的生菜,栽下清洗,手掰一下就行
步骤2,热锅放油煸蒜出香味
步骤3,放入生菜炒一下
步骤4,倒入适量蚝油和盐
步骤5,不用太熟,汤汁的余温足够把生菜入味,太熟就没有脆感了
家常蒜蓉生菜
生菜顾名思义生吃更营养和健康,可是小朋友除夹在面包中偶儿吃一点点外,其他方式生着基本上不爱尝,最近家里绿叶菜每天至少一种,有时甚至是两种:早上吃一种,晚上再吃另外一种,每样绿叶菜都会吃一些,吃去吃来,也就很平常的几种,虽然菜的品种不多,但做法是可以千变万化的。就拿这个生菜来讲,可以过水后拌一拌,可以清炒,可以搭配耗油爆炒,可以加点蒜爆炒等等
家常蒜蓉生菜
材料:生菜500g、蒜4个、食用油1大勺、盐2g
家常蒜蓉生菜的做法
1、生菜清洗干净沥干水份,蒜切成细末
2、热锅中倒入准备好的食用油,放入蒜末小火慢慢翻炒出香味
3、放入生菜大火快速翻炒几下加盐拌匀即可
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生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰
蚝油手撕西生菜的做法
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
材料:
西生菜650g,蒜20g,玉米油1匙,蚝油2匙,美极鲜味汁1匙,,
蚝油手撕西生菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备一棵西生菜
步骤2,西生菜洗净沥干水份用手撕成片状
步骤3,蒜去皮拍成碎粒备用
步骤4,锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
步骤5,蒜粒爆香后放入撕好的西生菜
步骤6,倒入调料的主角蚝油快速翻炒
步骤7,亲们一定要用大火快速翻炒不要炒时间久了既影响口感又影响营养元素的破坏
步骤8,亲们一定要用大火快速翻炒不要炒时间久了既影响口感又影响营养元素的破坏
步骤9,最后撒上蒜粒淋上美极鲜味汁翻炒几下即可出锅
步骤10,炒好的手撕西生菜盛入盘中将水萝卜切片做装饰
步骤11,西生菜口感脆脆滴味道非常鲜美
步骤12,西生菜这样吃保持了原汁原味营养丰富
步骤13,亲们切记一定要手撕才好吃不要用刀切会变味滴噢
步骤14,亲们快快行动起来吧
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