食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了蒜蓉粉丝蒸大虾舌尖上的春宴的做法欢迎你阅读与收藏。
材料:
蒜7粒,油适量,盐小半勺,虾1斤,粉丝适量,蒜蓉适量,葱花少许,,
蒜蓉粉丝蒸大虾舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,好大的虾
步骤2,把虾洗净对开,粉丝先用水泡一下,放底盘上再把虾放上
步骤3,加上蒜蓉大火蒸7分钟就可以
步骤4,最后放上葱花和热油就可以
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蒜蓉杏鲍菇舌尖上的春宴的做法
这是学超市那个卖菌菇的阿姨做的,阿姨炒的蘑菇很好吃哟,特别的简单,让我爱上吃杏鲍菇了
材料:
杏鲍菇300g,蒜7粒,油适量,盐小半勺,生抽一勺,老抽半勺,鸡精小半勺,耗油小半勺,
蒜蓉杏鲍菇舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,我买的小杏鲍菇,比较嫩点
步骤2,杏鲍菇,随便切吧
步骤3,蒜,切碎
步骤4,先不给油,干煸一下杏鲍菇,差不多出来点水分盛起来
步骤5,油热放入蒜末,黄点更香
步骤6,放入杏鲍菇,给一勺生抽,小半勺盐,小半勺老抽,小半勺耗油,翻炒均匀,
步骤7,给点鸡精,继续翻炒,炒到看不到水分,,杏鲍菇吸入了所有味道了
步骤8,特别好吃哟
蒜蓉炒豌豆尖舌尖上的春宴的做法
逛菜市场看到一种新鲜的蔬菜卖,问摊主这是啥菜,他告诉我就是平时我们常吃的豌豆枝蔓的尖端,因此叫豌豆尖,也就是它的果实就是我们吃的碗豆,而顶部的嫩叶,被我们作为一种蔬菜,做成了城乡人的餐桌上鲜美的时令菜肴。
材料:
豌豆尖250克,蒜3瓣,糖少许,油盐适量,
蒜蓉炒豌豆尖舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,热锅凉油,放入蒜粒煸炒出香味;
步骤3,下入豌豆尖进去翻炒;
步骤4,翻炒微微变色后加入适量的盐和少许糖,翻炒均匀后盛入盘中。
步骤5,端上桌了。
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法
以前一直觉得凉拌菜是夏天专属,现在觉得一年四季的餐桌都有凉拌菜的一席之地。夏天吃,凉爽清口。冬天吃,爽口解腻。所以,现在我家的饭菜都力争做到冷热搭配,家人也甚是喜欢。皮蛋豆腐是一道饭店人气凉菜,深受大众喜爱。皮蛋,也叫松花蛋,有营养能去火。因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成,所以自然能够中和我们的胃酸,对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用;皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用,而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的,所以能达到清火的效果。但是皮蛋含一定量的铅,不宜多吃。
材料:
内酯豆腐1块,松花蛋2个,姜末适量,盐1克,生抽3勺,香油少许,小红辣椒2个,,
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,内酯豆腐切块
步骤2,松花蛋切块
步骤3,将松花蛋块撒放到豆腐块上面
步骤4,红辣椒切小段,和姜末一起加入皮蛋豆腐中。
步骤5,倒入3勺生抽,1克盐,适量香油。
步骤6,吃时拌匀。
白玉猪肝舌尖上的春宴的做法
买了一颗很大的大白菜,可是我不是那么爱吃清炒的白菜梆子,记得小时候妈妈是这么炒白菜梆子的,我们都抢着吃。
材料:
大白菜梆子6片,猪肝200g,红线椒一个,姜2片,蒜3粒,淀粉(腌制猪肝)2勺,生抽(腌制猪肝)2勺,盐小半勺,醋一勺,生抽一勺,
白玉猪肝舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,准备好猪肝,蒜,姜,辣椒,大白菜梆子
步骤2,白菜梆子切条(不要太细),蒜切碎,辣椒切粒,姜切丝,猪肝用淀粉和生抽腌制
步骤3,加入2勺淀粉,2少生抽拌匀,腌制5分钟
步骤4,油热,放入猪肝快速爆炒20秒即可
步骤5,捞起猪肝,底油放入辣椒,蒜,姜,
步骤6,让后放入白菜梆子
步骤7,炒一会放入猪肝,一勺醋,小半勺盐,一勺生抽,翻炒均匀
步骤8,炒到白菜梆子变色即可,不要炒太软了,太软不好吃
步骤9,超级下饭的哟
剁椒粉丝蒸金针菇舌尖上的春宴的做法
今天为大家送上一道非常好吃的爽口素菜---剁椒蒸金针菇,口感爽滑,开胃下饭,制作起来简单也很快速,就算下班回到家,也可十分钟搞定,相信大家应该都会喜欢这道菜。主要食材就是金针菇,金针菇菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇被誉为“益智菇”,它氨基酸含量高,且含锌量比较高,能促进智力发育,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品;金针菇能增强体内的生物活性,促进新陈代谢;它能抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生;常吃能抗菌消炎,降血脂,还能预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。剁椒富含丰富的蛋白质和多种微量元素,色、香、味俱全,有着“辣口不辣心,含火不上火”的美誉,在家里做菜时,加入一点剁椒,味道会马上变得鲜美可口,让人胃口大开。日常生活中有很多食物都可以制成剁椒菜,就如今天的蒸金针菇,它本身无味道,主要是调料汁才让其出味,加入了剁椒能让它变得更加有滋味,十分钟就成就了这道开胃快手菜,是不是很想尝试一下呢?
材料:
金针菇150克,粉丝1把,剁椒1大勺,蒜蓉2大勺,香葱2根,油盐适量,
剁椒粉丝蒸金针菇舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,粉丝放入水中泡软;
步骤3,泡软的粉丝垫在盘子底部;
步骤4,将清洗干净的金针菇平铺在上面;
步骤5,撒上少许盐;
步骤6,再撒上些蒜蓉;
步骤7,在最上面平铺上剁椒;
步骤8,大火蒸上十分钟;
步骤9,趁热在表面上撒些小葱末,浇淋上些香油,吃的时候搅拌即可。
步骤10,端上桌了。
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