食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理,为你编辑了油炸金蒜子的做法,或许你能从中找到需要的内容。
今天和朋友聊天,朋友语音遥控教我做的这道金蒜子,哇,没想到,做好后出乎意料的好吃,就连平时不吃大蒜的宝贝,也吃的停不下来!这道油炸金蒜子,可以在炒菜时做配菜,也可以直接食用,都特别好吃。
材料:
大蒜头8头,盐2g,孜然粉3g,,
油炸金蒜子的做法的做法步骤:
步骤1,首先大蒜要选用无烂无坏的。
步骤2,将大蒜掰开,掰成一瓣一瓣的。
步骤3,依次掰好的大蒜瓣。
步骤4,用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。
步骤5,放入东菱无线绞肉机中。
步骤6,启动绞肉机,去蒜皮。
步骤7,蒜皮去好了呦~
步骤8,将蒜瓣练出来。
步骤9,起油锅,将油中小火烧至6成热左右。
步骤10,加入大蒜。(大蒜不能有水哈)
步骤11,中小火炸至金黄,大约炸了5分钟样子,已经微黄,切记,需要不停地用铲子翻动。
步骤12,炸至金黄捞出。
步骤13,趁热撒上盐。
步骤14,孜然粉,快速翻拌均匀。
步骤15,太好吃了。
步骤16,近看,一点不辣,有一点点的蒜味儿。
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材料:
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步骤1,买回来的鲶鱼清洗干净
步骤2,切成薄块,用盐、料酒腌一下
步骤3,蒜头去衣备用,喜欢吃蒜的可以多放一点,
步骤4,热锅下油,慢火把蒜头爆香
步骤5,爆香的蒜头捞起,
步骤6,爆过蒜头的油不要倒,留油底,下鲶鱼煎成两面金黄色,
步骤7,待鲶鱼煎好,把蒜头倒在鱼上面,加水开始焖
步骤8,焖到蒜头都熟透,就大火收汁
步骤9,装盘,在上面撒点葱花,开吃啦
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