俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化,你对哪些食材情有独钟呢?经过收集,小编为您献上美味肉饼的做法,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
今年的平安夜一个人过,即便是一个人,也要学会享受生活~!
材料:
猪肉,大葱,面粉,姜末,鸡蛋,酱油,胡椒粉,盐,味精,食用油,
美味肉饼的做法的做法步骤:
步骤1,将面粉用温水混匀,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。
步骤2,将猪肉剁成绞馅。
步骤3,剁好后的绞馅。
步骤4,大葱剥去外皮,顶刀切细末(大葱一定不能用刀剁)。
步骤5,肉馅中打入一个鸡蛋,再加入姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉和少量色拉油,顺着一个方向搅拌上劲。
步骤6,将剁好的葱末放入打好的肉馅中。
步骤7,搅拌均匀。
步骤8,剂子上撒些面粉,往下按扁,擀成面皮。
步骤9,取一个面皮放些馅。
步骤10,用手捏合,变成一个面团状。
步骤11,擀成圆饼。
步骤12,锅中抹少许油。
步骤13,放入肉饼。
步骤14,烙至一面熟后,翻个,接着烙。
步骤15,烙熟后就可以上桌啦~!
步骤16,超美味的猪肉大葱肉饼~!
步骤17,再配上一碗大米棒碴粥,太美味啦~!
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肉饼的做法
刚看白岩松的访谈:美食,是每天能抓住的最直接的幸福。记得以前专门记录过这句话,现在又提起,依然经典。
材料:
面粉,肉,大葱适量,,
肉饼的做法的做法步骤:
步骤1,肉用料酒及生抽顺一个方向搅上劲,然后加姜沫,多多的大葱碎,少许花椒粉,盐和适量的油。
步骤2,烫面一小块儿,擀成圆形,从中心点切个半径,然后把其余3/4的部分铺上肉馅,将没馅的1/4往上折,顺着折,最后成一个三角形,捏住口(网上有不少这样的图片,我也是在网上学的,因为不习惯拍过程图,所以抱歉)。
步骤3,做4个这样的,平底锅刚好够一锅。两面放油煎黄,然后加水,盖盖至水份干掉,然后再去掉盖子挥发下水汽。就可出锅了,每个饼切成两半。
步骤4,配上一份凉拌黄瓜,一份玉米牛奶汁,幸福啊。
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步骤1,梅花肉,虾仁剁成肉茸加入全部调味料拌匀腌制半小时。
步骤2,加入适量的葱花。
步骤3,把豆腐捣碎,1汤匙玉米粉一起加入拌匀。
步骤4,把洋葱切成1公分厚度的圈圈。
步骤5,洋葱圈内部都涂上一层玉米粉。(这样肉肉才不易脱落)
步骤6,放少许油,先放下洋葱圈再用小汤匙瓢些肉放进洋葱圈里塞满略压抹平,用中火煎2面熟即可。
步骤7,【洋葱圈肉饼】
步骤8,甜甜的洋葱圈包裹着咸鲜软嫩的肉馅,美味尽在不言中。。。。。
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