食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材有一定研究吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“送饭神器——豆豉排骨最方便快捷版的做法”,仅供参考,希望能为你提供参考!
简单,方便,快捷,送饭神奇,最简单的做法,最好吃的味道!不用图片教学,一说就会!
材料:
排骨(最好用小排)500g,豆豉20g,豆芽适量(垫底),蒜末10g,酱油10g,蚝油10g,海鲜酱10g,瑶柱酱10g,花生油适量,盐适量,糖适量,味精适量,鸡精适量,淀粉适量,酒适量,,
送饭神器——豆豉排骨最方便快捷版的做法的做法步骤:
步骤1,腌制排骨:少许盐、味精、淀粉、花生油、水对排骨进行腌制10~30分钟
步骤2,热锅做豆豉汁,放油爆香蒜末,然后放入剁碎的豆豉,加少许酒翻炒至香后加水(水量的话看等下蒸排骨的碟子有多大,最好做到豆豉汁差不多盖过排骨),水煮沸后加入酱油、蚝油,有条件的可以加入海鲜酱、瑶柱酱会让味道更浓郁,试味,中火煮3分钟后加入盐、糖、鸡精,搅拌后即可出锅
步骤3,将腌制的排骨与豆豉汁放一起,搅拌均匀后入蒸锅,蒸25分钟即可
步骤4,装盘:豆豉排骨蒸好之后如果是自家人吃的话就可以直接吃了,但如果有客人来或想给别人一展身手的话就要进行一下装盘了~首先将豆芽用水烫熟,弄成个半圆形至于碟子中央,然后将排骨一块一块的从蒸碟里加出来放在豆芽上(会显得菜多一点^__^),夹完之后将蒸碟内的豆豉汁重新放回锅里去煮一遍,加一点水淀粉(淀粉加水)和花生油,煮半分钟之后即可。最后只要拿个勺子把酱汁慢慢的浇在排骨之上就大功告成了~
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方便快捷的菌汤面条的做法
最近迷上了这个六菌汤,浓缩型高汤,里面有6种菌菇,秘方熬煮,直接把鲜味封存起来,吃的时候直接兑水煮开,再加入自己喜欢的食材,6分钟就能煮一锅鲜美的菌汤,真的太方便了。另起一锅,将面条煮好放入大碗中,淋上煮好的菌汤,一碗方便快捷的菌汤面条就做好了!因为有菌类,煮好的汤头很鲜美,带着菌菇的清香,连我家挑食的孩子也喜欢吃哦!
材料:
仲景六菌汤1/2瓶,面条150克,大虾2只,小葱2棵,清水800克,豆腐皮50克,食盐适量,,
方便快捷的菌汤面条的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:仲景六菌汤1/2瓶、面条150克、大虾2只、豆腐皮50克、小葱2棵;
步骤2,取1/2瓶的仲景六菌汤;
步骤3,加入约800克的清水;
步骤4,将2只干虾放入锅中一起煮开备用,出锅前根据自己的口味可以适当加点食盐调味;
步骤5,另起一锅,将手擀面煮好,过凉水备用;
步骤6,将煮好的面条放入大碗中;
步骤7,淋上煮好的菌菇汤头;
步骤8,将切成细丝的豆腐皮放在面条的顶上,再放上适量的葱花即可食用!
步骤9,这样一碗食材满满,咸香爽滑的菌汤面条只要10分钟就能出锅,是不是很简单呢?
步骤10,比方便面好吃N倍哦!
方便快捷不失营养—海陆什锦粥
食材明细:
主料::大米200克,
辅料::瘦肉适量,虾米适量,香菇适量,豆腐适量,口蘑适量,
配料::蚝油1/2汤勺,生抽1汤勺,食盐1/2茶勺,鸡精适量,
方便快捷不失营养—海陆什锦粥的做法步骤:
1.原料图。
2.瘦肉洗净,剁成肉末。
3.虾米洗去灰尘,其他配菜洗净切成合适的大小。
4.大米提前洗净浸泡半小时。
5.把肉末和其他配菜一起加入大米中。
6.调入蚝油、生抽、食盐,搅拌均匀。
7.按下预约键,会自动显示1小时。
8.如果需要更长的时间,可以再按一下“十分钟”的按键,按一次,加10分钟。可以满足精确的时间。
9.功能键上,按下大米粥。
10.盖上盖子,出门回来就有得吃了。食用前调入一点点鸡精,淋上一点红葱油和香葱末,味道更鲜美。
快捷方便的炒黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜1条,猪肉2块,鸡蛋2个,葱2条,
辅料::料酒1勺,盐0.8勺,油0.8勺,
快捷方便的炒黄瓜的做法步骤:
1.两片猪肉洗净之后切片 一勺料酒 半勺盐 半勺油腌制~
2.一条黄瓜洗净后切片~
3.打散两颗鸡蛋~
4.首先 在热锅里倒进0.3勺油 然后倒进打好的蛋 把蛋炒碎。 看到鸡蛋半熟的时候 把腌制的猪肉倒进去一起炒 大火翻炒看到猪肉开始变色就倒进黄瓜 加两勺水 加0.3勺盐 和一点葱(也可以不加葱) 翻炒后盖上锅盖等黄瓜熟~
5.大概几分钟就好啦 非常简单快捷的超光滑做好了!
方便版粉蒸排骨
粉蒸肉是家人比较喜欢的一道家常菜肴,今天又学会了一道类似的家常菜--粉蒸排骨,特地和大家分享分享。
粉蒸排骨
原料:猪排骨500g,精盐五分,酱油五分,葱花二分,姜末二分,红乳腐汁二分,五香熟米粉25g,胡椒一厘,料酒一分,五香粉一厘。
粉蒸排骨的做法
1、将排骨剁成七分长、四分宽的小块,去掉无肉的边骨。
2、用温水冲洗干净,滤干后盛于钵中,加入盐、酱油、红乳腐汁、姜末、胡椒、料酒、五香粉等,在缽内与排骨搅拌均匀,腌半小时。
3、用熟大米粉匀揉在腌好的排骨上,装入碗内上蒸笼。
4、约蒸四、五十分钟。出笼将碗中排骨复在盘内。
5、撒上葱花、胡椒即成。
烹饪须知:可用藕片土豆、洋芋作垫底。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
豆豉姜汁蒸排骨---最家常的做法
食材明细:
主料::排骨500克,
辅料::豆豉30克,蒜头4瓣,姜30克,酱油1勺,食用油1勺,生粉1勺,
豆豉姜汁蒸排骨---最家常的做法的做法步骤:
1.把所有材料准备好。
2.豆豉洗干净,沥干水分,并切碎。
3.姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。
4.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀。
5.排骨洗干净,沥干水分。
6.加入1勺生粉。
7.再加入混合均匀的调料。
8.搅拌均匀。
9.放进锅中加盖大火蒸十五分钟。
10.蒸至全熟即可上桌。
11.蒸好的排骨鲜美,嫩滑。
12.排骨汁捞饭非常开胃。
小贴士:
1、排骨不要斩的太长,以不超过一寸为宜。
2、蒸的过程,全程要大火。
3、如果希望口感更好,可以把姜磨成汁。
4、酱油和豆豉已够味,口味重的亲可适量加点盐。
茄子这样烧味道赛过红烧肉, 制作简单方便快捷, 新手易学易会的做法
材料:
紫茄子2个,盐适量,鸡蛋3个,蒜蓉适量,小米椒适量,豆瓣酱适量,老抽适量,鸡精适量,葱花适量,,
茄子这样烧味道赛过红烧肉, 制作简单方便快捷, 新手易学易会的做法的做法步骤:
步骤1,圆紫茄子2个,刨去外皮,切成茄子条,装入盆中,加入适量的水和盐,将茄子打湿后捞出滤水。撒入适量的生粉,拌均后抖掉多余的生粉。
步骤2,碗中敲入3个鸡蛋,用筷子搅打均匀。
步骤3,不开火加入适量的油,将茄子粘满蛋液,依次下入锅中后再开火。底部蛋液变硬后不停的翻动,将四面炸黄。茄子较多时,分两锅将茄子炸完。
步骤4,锅中留底油,下入蒜蓉、小米椒圈和豆瓣酱一起炒香。炒香后下入茄子,并加入适量的高汤、盐和老抽,盖上锅盖,大火焖煮2分钟后开盖,大火收汁。汤汁合适,加入适量的鸡精和葱花,翻炒均匀,美味即成。
步骤5,成品图
方便版肉夹馍
食材明细:
主料::面粉350克,酵母4克,水130克,
辅料::香菜适量,蒜瓣适量,青椒适量,辣椒油适量,卤肉适量,香油适量,
方便版肉夹馍的做法步骤:
1.面粉加入酵母水和成稍硬的面团,发酵两倍大备用。
2.发酵好的面团取出揉均匀.
3.在切成等份小剂子静置15分钟。
4.取一分小面团擀成圆皮
5.在中间刷一些香油。
6.包成包子形状,
7.再按扁稍微擀至一下成为小饼。
8.平底锅加热放入面饼,小火烙至.
9.一面定型翻面。
10.中间可加盖,烙至饼两面微黄起鼓即好。
11.香菜,青椒,蒜瓣切碎.
12.卤肉切碎。
13.所有材料放入碗中加入一些卤汁.
14.也可加入一些辣椒油拌均匀即好。
15.取一个小饼用手分开.
16.加入卤肉馅,即可食用。
小贴士:
做出好吃又方便的肉夹馍面饼很简单
和面的时候水不要太多,面团要硬一些,可多揉至一时这样饼口感才筋道。
做饼的时候只要中间刷一些香油,包起再擀成小饼,做好的面饼不需刀划,用手就开以轻松分开,方便加入馅料。
豆豉烧排骨的做法
材料:
猪排骨、葱、姜、蒜、干辣椒、酱豆豉、料酒、草菇老抽、白糖、白胡椒粉、盐、鸡精。
做法:
1.排骨用清水洗净,烧一锅开水加姜片、葱、少许盐,将排骨入滚水中氽烫去除血水,捞出用清水稍冲洗一下沥去水分;
2.锅置炉上,倒入食用油烧至六成热时,排骨入油中煎炸至金黄,捞出沥干油备用;
3.锅内仅留少许的油,将葱、姜、蒜、干辣椒、酱豆豉放入锅煸炒,等煸出香味的时候再把炸好的排骨倒进去加适量料酒、胡椒粉一同炒匀,大概1分钟后加入温开水,以及适量草菇老抽、盐、白糖,盖上盖子,大火煮开,然后转温火煮10-20分钟左右(视水量多少而定),直到排骨全部吸入汤汁的味道;
4.最后用大火收汁调入少许鸡精装盘,在上面撒上香菜碎即可。
特色: 此菜出锅色泽油亮,味道咸鲜,最好选择仔排骨烧,仔排骨是种不含肋骨的排骨,居肋骨与腩肉之间,带有白色的脆骨,烧出的排骨无油腻感,能入味,中间的脆骨也很好吃。
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