任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?或许"爆辣椒的做法"是你正在寻找的内容,请收藏好,以便下次再读!
材料:
青椒,,
爆辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,有时间再来写步骤
步骤2,头和尾切掉,拿刀拍拍
步骤3,锅放油,烧热,加辣椒,爆6成熟,加拍碎的蒜,加盐,翻炒,加蒸鱼油,爆8成熟或9成熟出锅
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干辣椒爆兔肉的做法
材料:
兔肉半只,生抽3汤匙,冰糖四小粒,耗油一汤匙,香醋一小勺,花椒一小把,姜片六片,大蒜十粒,啤酒一罐,干辣椒十粒,
干辣椒爆兔肉的做法的做法步骤:
步骤1,大葱切段,蒜切片,姜切片
步骤2,干辣椒切段,和花椒放在一起
步骤3,兔肉切好后,用清水泡,然后多过几片水,直到没有血水为止。然后,把它拿出来晾晾水。
步骤4,锅里面放油
步骤5,把兔肉放进去爆,记得,用中火
步骤6,直到爆到锅里的油看起来亮亮的就可以了。
步骤7,把兔肉从锅里铲出来,记得,在兔肉是热的时候,用生抽淋在兔肉上,拌匀即可。
步骤8,锅里面放干辣椒,花椒,姜片,蒜片一起炒,直到炒出香味和辣味
步骤9,把兔肉放在锅里一起爆,加点白糖,如果吃的口味重的话,可以放点盐进去,我的就没有放。
步骤10,啦啦啦,在加点白芝麻,把葱叶放进去,然后,装盘,大功告成!
油爆辣椒
食材明细:
主料::青椒300g,
辅料::蒜米20g,
油爆辣椒的做法步骤:
1.备好图中材料~
2.辣椒洗干净,拍扁
3.用水冲干净辣椒籽
4.用手撕成小块,蒜米拍碎
5.锅内下油,放入蒜米,爆香
6.倒入辣椒,翻炒
7.然后,再加入适量盐,酱油,翻炒
8.焖3分钟左右,出锅前,放入适量米醋,即可
9.成品图
10.成品图
屌爆了的辣椒油的做法
最近饭菜索然无味,所以决定做碗辣椒油刺激一下我的味蕾。为了选最辣的辣椒面和最麻的花椒,专门去豆果优食汇买的高端辣椒面辣椒面地址看这里:http://www.douguo.com/mall/item/448
材料:
辣椒面半碗,压榨植物油一碗,花椒3勺,大料3个,芝麻一勺,,
屌爆了的辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,首先,在豆果优食汇上买了辣椒面和花椒~才24,太便宜了,都衬托不了我的土豪身份。建议涨价!!!涨涨涨
步骤2,辣椒面倒出半碗来,撒一些白芝麻,这样辣椒油口感好,味道香
步骤3,准备辅料八角和花椒,花椒是为了辣椒油比较麻,麻辣麻辣嘛,八角的香味能使辣椒油特别下饭
步骤4,锅里倒半碗油,然后倒入辅料
步骤5,用木铲熬制搅拌,小火,不然辅料就胡啦!待熬出香味后捞出辅料
步骤6,大火烧油,待油【轻微冒烟】立刻停火!可不要等油大冒白烟!等到那时就很容易着火了,如图,上次我做辣椒油,差点把楼烧了!
步骤7,停火后,把油倒入辣椒碗里,一边倒一边用筷子搅拌。
步骤8,等油完全凉了就OK啦,太好闻了,忍不住尝一口,满眼金星,汗流浃背,口水四溢。
步骤9,辣椒油蘸饺子。。。太赞了,有机会请你们吃
步骤10,最后上一张本厨师照片
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法
第一次使用万洲油烟机,妈妈非常喜欢。一个劲说这油烟机的效果怎么这么好,干脆炒点辣椒试试效果吧。真的好久没做过辣椒了,被妈妈这么一说,还真有点馋了呢。湖南人无辣不欢,想必是世人尽知了,小时候最爱的就是这道菜,每次只要餐桌上出现这道菜,都会让饭不够吃。但是因为油烟大,炒的时候太呛人了,来城里后就很少做了,有时候实在想吃,就提前将所有的门窗都打开,然后将风扇对着灶台吹才敢动手。今天就试试这款吸力超大的油烟机吧。
材料:
辣椒几个,黄豆豉两勺,油一勺,盐一撮,
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,首先处理辣椒,将辣椒洗干净
步骤2,拍松后,切成底部相连的两半
步骤3,准备好黄豆豉,这黄豆豉不知道你们吃过没有,湖南农村家家户户都会自己做,搭配辣椒炒炒,香气四溢呀,不过吃不惯的人也会认为这味道太臭哈哈,所以今天的这个搭配真的是有点点的重口味哦。
步骤4,炒了一个菜后,妈妈使用得越来越顺手了,锅里放油,打火,将处理好的辣椒放入锅里。
步骤5,翻炒几下后撒入盐,继续不停地炒,这个过程有点长
步骤6,当辣椒表面微微变皱的时候,将黄豆酱撒在上面,翻炒几下,让辣椒更入味,
步骤7,这个时候,味道便散发出来了,如果在平时,厨房里已经待不住了,今天有了万洲油烟机的帮助,我和妈妈一个做一个拍,丝毫不舒服的感觉都没有哦,真心赞,以后哦吃油爆辣椒可就不用担心啦。
步骤8,火力太大,整个过程超快,妈妈拿碗的功夫,菜就有点糊了。
步骤9,香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。好久没有吃到到这道菜了,真的很馋人呢,
辣椒的做法
材料:
青椒200g,金针菇100g,香肠适量,,
辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,到油,所有东西一起炒
步骤2,装盘
虎皮辣椒的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
辣椒7个,蒜头6瓣,盐适量,酱油2勺,醋1勺,,
虎皮辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,首先辣椒去籽,洗干净沥干水备用。
步骤2,用刀拍辣椒,千万不要切喔,顺便拍碎蒜头去皮洗净备用。
步骤3,先热锅放辣椒,用中火就可以了,让辣椒两面起泡。
步骤4,当辣椒两面起泡时放蒜头,蒜头发出蒜香时放油,盐,酱油,醋翻炒。
步骤5,当汁收的剩一点时就可以出锅了。
辣椒饭的做法
从小就吃的朝鲜族小吃,味道很独特,很适合吃货同仁哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
江米2斤,猪肉馅不超过一斤,干苏子叶少量,,
辣椒饭的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒从尾部切掉,把辣椒心掏空,辣椒保持原来形状用备用。辣椒心切碎备用
步骤2,调制肉馅,加入两大勺大喜大牛肉粉,胡椒粉适量,干苏子叶碎,酱油,香油,食用油充分搅拌
步骤3,把江米提前泡三个小时,要加满水充分泡开
步骤4,把调好的肉馅和碎辣椒心放到江米中。搅拌均匀,辣椒饭是咸香口味再适量加入一点咸盐和油。
步骤5,把江米放入空辣椒中,九分满
步骤6,装好的辣椒饭
步骤7,放到蒸锅里大火蒸,开锅后30分钟。个头大的话就多蒸几分钟
步骤8,成品出锅
步骤9,很好吃哦^O^
辣椒醬的做法
中国有个传统不成文的习俗,每年主妇会根据自家口味制作一罐子辣椒酱,当然微雨也不例外。
材料:
柿子椒1000g,苹果1个,番茄1个,紫洋葱1个,蒜瓣儿100g,糖100g,盐100g,酿造白醋100ml,豆瓣酱100g,鸡精12g,
辣椒醬的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,柿子椒1000g、蒜瓣100g、紫洋葱一个、西红柿1个、苹果1个、细砂糖100g、酿造白醋100ml、盐100g、豆瓣酱100g、九层塔碎少许、鸡精12g。
步骤2,柿子椒1000g、西红柿1个、苹果1个清洗干净,沥干水分。
步骤3,柿子椒去蒂备用。
步骤4,西红柿、苹果、紫洋葱均切块,备用。
步骤5,破壁机内放入1/2西红柿块、苹果块、紫洋葱块、蒜瓣儿,柿子椒500g。
步骤6,选择搅拌一个程序。(将食材分两次用破壁机打成碎即可)
步骤7,打好的食材倒入不锈钢锅内,
步骤8,加入细砂糖100g、粗盐100g、酿造白醋100ml搅拌均匀。
步骤9,开中小火烹煮,10分钟
步骤10,加入豆瓣酱100g,不停的搅拌避免糊锅或溢出。
步骤11,在烹煮20分钟,至浓稠的状态,加入九层塔碎搅拌均匀;
步骤12,加入鸡精12g搅拌均匀即可。(喜欢稀释也可以减少烹煮时间)
步骤13,玻璃容器清洗干净煮汤好,高温消毒
步骤14,做好的辣椒酱,装入消过毒的玻璃容器内。
步骤15,细节图
步骤16,装瓶
步骤17,搭配喜欢的菜好好吃。
油辣椒的做法
材料:
辣椒十个,芝麻适量,油适量,盐,酱油,醋,
油辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒对半切开,挑出里面的籽
步骤2,开火,辣椒放锅里。用锅铲压辣椒,直至辣椒变软
步骤3,待辣椒变软,加入油。然后盐,酱油。出锅的时候加入适量醋
步骤4,出锅撒上芝麻。完工
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