食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材感兴趣吗?根据你的需要,小编精心整理了豇豆猪肉水饺的做法,欢迎你参考,希望对你有所助益!
材料:
豇豆,猪肉,面粉,油,盐,葱姜,五香粉,白胡椒粉,生抽,,
豇豆猪肉水饺的做法的做法步骤:
步骤1,面粉一点点加入水,边加边搅拌,然后揉成光滑的面团,裹上保鲜膜半小时。
步骤2,猪肉绞成肉糜;葱姜切碎;豇豆入开水锅焯烫至变色后,捞出冲凉,沥干水分,切成细丁。
步骤3,热锅下油,撒入花椒,炸好后捞出花椒。
步骤4,先把肉馅、葱末、姜末和豇豆碎混合,添加花椒油、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、生抽调味,拌匀。
步骤5,取出饧好的面团,揉匀,下剂,包入馅料,捏合。
步骤6,饺子开水下锅,三点三开后,捞出装盘。
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猪肉豇豆馅水饺
食材明细:
主料::猪肉馅适量,鲜豇豆适量,
辅料::花生油适量,葱末少许,姜末少许,葱头末适量,胡椒粉少许,十三香少许,盐适量,料酒少许,香油适量,酱油适量,
猪肉豇豆馅水饺的做法步骤:
1.面粉边加水边拌面,和成光滑的面团,盖上盖子一旁醒半小时
2.豇豆上电蒸锅蒸到颜色深绿,用手掐一下,熟了还不是很烂,夹到一旁晾到不烫手
3.肉馅里加入葱头末、葱末、姜末、胡椒粉、十三香、盐、料酒、酱油、花生油、香油顺时针搅拌到有很大的阻力即可
4.豇豆切成细末
5.稍微用力攥一下水,别太干,放到肉馅盆里
6.顺时针拌匀
7.醒好的面搓成长条
8.揪剂,按扁
9.擀成中间稍厚些的面皮
10.取一饺子皮,中间放馅
11.左右手大拇指在内侧,其余手指在外侧,饺子在中间,双手一起用力合拢挤成饺子,如图
12.包好的饺子
13.锅里加入适量的水,开锅后下入饺子,勺子轻轻转两圈,防止饺子沾在锅底,盖上盖,三开点两次水即可出锅
14.煮熟的饺子!再用生抽、米醋、香油、鸡粉调个汁蘸食
15.成品图
16.成品图
小贴士:
1 肉馅里加入葱头末特别提味
2 肉馅要顺时针搅拌
猪肉香菜水饺的做法
喜欢吃饺子,香菜猪肉比较省力又好吃,今天就它了
材料:
五花肉馅500g,香菜100g,姜20g,大葱1颗,花椒5g,茴香5克,大料1个,花生油适量,水饺粉500g,鸡粉10g,蚝油2勺,盐适量,鸡蛋1只,香油少许,
猪肉香菜水饺的做法的做法步骤:
步骤1,冷水和面,不要太硬,完毕后盖湿布醒一个小时最好
步骤2,洗净香菜,切碎。葱姜切碎,放进肉馅里搅拌,加盐,鸡粉,蚝油。加一个鸡蛋进去。
步骤3,热油,放花椒大料茴香炸香,捞出。把油倒入肉馅搅拌。加点香油。
步骤4,擀皮,包制。
步骤5,水烧开,煮啦,肚子鼓起来就差不多了
步骤6,吃咯
步骤7,不错
步骤8,色香味俱全
感谢您阅读“97美食网”的《豇豆猪肉水饺的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉荠菜水饺专题,希望您能喜欢!