任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?或许"土豆丝煎饼的做法"是你正在寻找的内容,请收藏好,以便下次再读!
今天的早餐,给孩子煮了稀粥,然后煎了点土豆丝饼
材料:
土豆1个,面粉200克,鸡蛋1个,盐3克,五香粉2克,鸡精适量,水适量,,
土豆丝煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉
步骤2,打入一个鸡蛋
步骤3,然后加入盐
步骤4,加入五香粉
步骤5,在加入清水
步骤6,搅拌成面糊
步骤7,土豆切成细丝
步骤8,然后在加入面糊里
步骤9,再次搅拌均匀
步骤10,电饼铛预热
步骤11,倒入面糊
步骤12,摊平
步骤13,一面煎好翻面煎
步骤14,煎至金黄切块就可以了
97msw.cOm延伸阅读
土豆丝煎饼(2)
食材明细:
主料::面粉500克,青椒一个,大葱一段,红椒一个,
辅料::生抽适量,香油适量,盐适量,十三香适量,鸡精少量,
土豆丝煎饼的做法步骤:
1.面粉放入盆子里面,一分为二
2.一半用开水烫,一半和成油酥面(油酥面是用冷水里面加油和成的面团)
3.把两种面团揉在一起醒一会儿(利用醒面团的时间准备料)
4.土豆去皮,青红椒辣椒取把取籽,大葱去皮!洗干净备用
5.土豆刨丝用清水冲去淀粉,水开后放入土豆丝焯水,焯水后放入冷水中,等冷却后控水!(我刨丝时就把水烧上了,)忘记拍照了!
6.青红椒切大块,去里面的筋!如图
7.青红椒,大葱都切成细丝!如图
8.面团用力揉光滑再稍微醒一会儿!
9.土豆丝加切好的三丝,生抽,香油,盐,十三香,鸡精,味精,胡麻油拌匀备用!!
10.面团借用压面机压在三当,再用擀仗往宽擀(如图)宽点好放菜
11.土豆丝放中间!(如图)
12.一面折起来刷蛋黄!(如图)
13.再折起另外一面(如图)
14.平底锅倒油烧热放入饼子,等上色后翻过来再煎另一面就好啦!!!
15.煎熟的饼子切块装盘!!!
小贴士:
土豆丝焯水是为了让土豆丝变软点好包,再就是焯水的土豆丝不会再出水!!!
土豆丝火腿煎饼
食材明细:
主料::土豆1个,火腿肠1根,鸡蛋2个,小葱适量,
辅料::黑胡椒粉适量,盐适量,油适量,鸡精适量,
土豆丝火腿煎饼的做法步骤:
1.材料
2.小葱切葱花
3.火腿肠切小片
4.鸡蛋打到碗里
5.土豆洗净去皮后切丝,尽量切的薄一点,可以用擦丝器
6.将切好的葱花放入蛋液中混合均匀
7.放入火腿肠
8.继续放入土豆丝
9.放入胡椒粉,盐和鸡精,全部材料搅拌均匀
10.锅里放入适量油,油热后缓缓放入搅拌好的食材
11.用锅铲摊平
12.小火慢煎,等一面煎至金黄色翻面,两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了
小贴士:
1 土豆丝中不要加面粉,在煎的过程中,土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的
2 土豆丝尽量切的细一点,一边更容易煎熟
3 火腿肠也可以换成培根之类
4 土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整,喜欢焦脆的尽量煎的时间长点,吃起来会更香哦
感谢您阅读“97美食网”的《土豆丝煎饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝煎饼专题,希望您能喜欢!