任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“椒香辣椒油 【佐料与凉拌的好搭档】的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
这款辣椒油是采用四川的圆形灯笼椒做的一款辣椒油,外表看起来有点像小番茄;记得第一次到饭店吃的麻辣牛蛙时看见这款辣椒以为是小番茄差点就夹着吃了,后来老公说这是四川的灯笼椒。。自己在家做的辣椒油基本没有放其它的添加剂,除了放盐以外我就没有加入其它的调味料了;味道很香一年四季都可以作为凉拌的酌料如面条、鸡肉、粉皮等食材。
材料:
四川灯笼椒面6汤匙,青花椒1茶匙,八角1朵,香叶3片,大蒜3瓣,生姜2片,熟花生20G,盐1茶匙,白芝麻3/4汤匙,油(饭碗)11/2碗,
椒香辣椒油 【佐料与凉拌的好搭档】的做法的做法步骤:
步骤1,将材料准备。
步骤2,熟花生放入保鲜袋用擀面杖擀碎。
步骤3,奶锅里放入油加入后放入八角、青花椒和香叶用小火熬煮至3分钟直到闻到香味。
步骤43,分钟后将八角、青花椒和香叶捞出,放入生姜和大蒜。
步骤5,继续小火熬煮至大蒜和生姜煸炒金黄色即可捞出。
步骤6,此时倒入辣椒面。
步骤7,继续放入白芝麻。
步骤8,放入白芝麻后继续放入花生碎和盐熬煮1-2分钟,切记要用小火也要观察辣椒面的颜色,辣椒面的颜色不能熬煮至黑色否则就会苦味,最后的材料花生碎和盐放入后熬煮1-2分钟就可以熄火离开炉子。
步骤9,待凉后放入玻璃储存器里。
步骤10,成品。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
步骤13,成品。
步骤14,成品。
步骤15,成品。
步骤16,成品。
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香辣椒油
食材明细:
主料::辣椒粉适量,
辅料::葱花适量,熟花碎适量,盐适量,姜末适量,芝麻适量,鸡精适量,十三香适量,
香辣椒油的做法步骤:
1.备好食材,葱花姜末翻炒至干
2.花生芝麻辣椒粉入锅炒香
3.放凉即可
4.装罐储存,喝汤,吃馒头,都是很不错的,有时间的小伙伴可以动手试试噢!
香炸辣椒油的做法
喜欢吃辣的人,怎么都少不了一道美味的辣椒油!
材料:
辣椒面\辣椒段适量,热油适量,黑芝麻少量,麻椒少量,盐少量,,
香炸辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒面或者辣椒段准备好,放在碗里
步骤2,放少量麻椒(这个要看个人喜好,喜欢吃有点麻辣的就多放)黑芝麻一把,盐半勺
步骤3,热锅烧油,一直烧到刚刚冒烟,关火,静待油温降低,大概一分钟左右,将油倒入盛辣椒的碗中(将油烧熟再放凉是很重要的步骤)
步骤4,然后看见油迅速将辣椒面烹起,平复一下,再接着浇油,直到把所有的油都浇完,每次倒油辣椒面都会复炸一次,受热均匀,好吃
步骤5,刚炸的,灯光颜色不太好,味道十分香,引出了我们全家的馋虫
葱香辣椒油的做法
喜欢吃辣的东西,开胃,学着自己做,没有添加剂,健康
材料:
食材[葱头]10个,[蒜末,姜末]适量,[四川辣椒面]两勺,[熟白芝麻]一勺,配料[食用油]大半碗,[香油]一勺,
葱香辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,葱香辣椒油准备工作
步骤2,锅里热油,小碗,大半碗。
步骤3,判断油温丢一片香葱有气泡就可以炸了中火不停搅拌
步骤4,待葱头锅边略有焦黄放姜蒜末炸酥马上捞起备用,否则会焦掉
步骤5,炸好葱头的油不用再加热了,立马放两勺四川辣椒面和熟白芝麻搅拌
步骤6,搅拌好的辣椒油倒入装有葱酥的碗里
步骤7,一碗香辣的香葱辣椒油做好了,爱怎么吃就怎么吃
感谢您阅读“97美食网”的《椒香辣椒油 【佐料与凉拌的好搭档】的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花生辣椒油的做法专题,希望您能喜欢!