食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集并整理,小编为你呈上物美价廉的夏季餐桌常客---丝瓜炒花蛤的做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
碧绿的丝瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鲜嫩又融入了丝瓜中,当这两种不同的滋味不停地在高温中翻滚着。渐渐的,丝瓜变得更加娇嫩,花蛤也随即绽开了笑脸,香味也四溢在空气中,鲜、香、色混为一体。
材料:
丝瓜1根,花蛤300克,葱少许,姜少许,盐少许,,
物美价廉的夏季餐桌常客---丝瓜炒花蛤的做法的做法步骤:
步骤1,花蛤事先用淡盐水浸泡,丝瓜去皮切滚刀状,葱切寸断,姜切细片或者细丝都成
步骤2,九阳自动炒菜机选择炒丝瓜程序
步骤3,然后倒入少许的油
步骤4,将处理好的花蛤、姜片放入炒菜机中。
步骤5,切好的丝瓜和葱段也放入炒菜机中。
步骤6,盖上盖子,就这么简单,四分钟就好
步骤7,打开看看,美味的家常菜就做好了
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丝瓜炒花蛤
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是花蛤和丝瓜。丝瓜是很常见的食材,花蛤则是很常见的水产食材。这两样食材都具有很高的营养价值,具有很多的功效。并且很适合夏季食用哦,没有什么脂肪含量,吃起来清爽不油腻,赶紧试试吧!
材料:丝瓜一根花蛤300克
辅料:葱和姜少许盐少许
做法:
1、花蛤事先用淡盐水浸泡,丝瓜去皮切滚刀状,葱切寸断,姜切细片或者细丝都成
2、炒菜机选择炒丝瓜程序然后倒入少许的油
3、将处理好的所有材料一一放入
4、盖上盖子,就这么简单,四分钟就好
5、打开看看,美味的家常菜就做好了
小叮咛
懒人机,适合所有不会炒菜或者不喜欢进厨房的朋友们,轻轻松松,只要根据机器自带程序放材料就OK了。
丝瓜的功效与作用常吃一种瓜女人再也不痛经
丝瓜性凉,冬季吃的时候最好做成丝瓜汤,这样吃了身体暖洋洋的对身体也很好,而对女性来说,常吃一种瓜女人再也不痛经,指的就是丝瓜,除此之外丝瓜还有很多别的功效,一起来看看吧。
丝瓜的10个养生功效:
1、治脚汗过多
将老丝瓜烧成炭,研成细末,撒在鞋中,赤脚连穿半月。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
3、美白抗衰老
丝瓜汁有美容水之誉。含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。
将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果更好。
4、月经不顺
用丝瓜络1个,加水1碗煎服,常喝可调理。把丝瓜子烘干,加水1碗煎服,水开后加入少量红糖,冲黄酒温服早晚各1次,对调理月经不顺有效。
老丝瓜1个,烧干后研成细末,每次服9克,盐开水调服。可治疗月经过多。
5、慢性气管炎
经霜丝瓜藤150~240克,水煎服,每日1剂,10天为一个疗程,连服二个疗程。
6、治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。
小百科:
鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症,为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类,急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎,以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;
慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎,以多脓涕为主要表现,可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。
7、治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。
小百科:
咽喉炎是由细菌引起的一种疾病,可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起,其次为细菌所致。
慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作,转为慢性,或是因为患各种鼻病,鼻窍阻塞,长期张口呼吸,以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
8、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。
小百科:
风寒咳嗽,风寒犯肺,肺失宣肃,则见咳嗽频作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽痒声重;风寒外束,腠理闭塞,则恶寒无汗,头身疼痛;舌淡红,苔薄白,脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。
9、治过敏性哮喘
方法1:丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。
方法2:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
小百科:
过敏性哮喘是一种比较顽固的疾病,多在婴幼儿期发病,如果忽视治疗,可以伴随终身。
大部分哮喘患者都存在过敏现象或者有过敏性鼻炎,有过敏性鼻炎的哮喘患者发病前兆会有打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、眼痒、流泪等症状。
由于症状与呼吸道感染或炎症相似,大人缺乏相关知识,往往在早期忽视治疗,也极有可能被误诊。
10、治疗神经痛
把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。
小百科:
神经痛是神经科常见症状之一,此种疼痛是指在没有外界刺激的条件下而感到的疼痛,又称为自发痛。
病因不明者称为原发性神经痛,有明确病因者称继发性(或症状性)神经痛。
结语:丝瓜,不管是夏日还是冬日,经常食用都对身体特别好,大家不妨适当的吃一点。
丝瓜的功效与作用女人常吃它美颜防癌功效佳
小小的丝瓜有大大的能量,丝瓜的功效与作用是我们很是需要的,尤其是女性,对于抑制乳腺增生可是很有帮助的呢!女人常吃丝瓜可是有美容养颜,预防癌症的功效哒。赶紧和小编一起看看丝瓜怎样吃会有这么神奇的功效吧!
女性吃丝瓜的做法
中医中丝瓜是甘凉之品,入肺、肝两经,具有清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络的功效。现代研究发现,丝瓜中含有一种干扰素诱生剂,可以在人体内催生干扰素,因此具有很好的抗癌作用。此外,丝瓜中还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C,是不可多得的美容佳品。
烧丝瓜:丝瓜800克,水发香菇50克,姜汁适量。锅内加油烧热,用姜汁烹,再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精,煮沸至香菇、丝瓜入味,勾芡,淋入麻油,调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。
丝瓜炒蛋:丝瓜250克,鸡蛋150克,大葱适量。将鸡蛋加少许精盐搅打均匀;丝瓜去皮切块;锅内加油烧热,下葱段炝锅,放入丝瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入精盐搅匀,淋入香油,撒入味精即可。
那么,丝瓜要怎挑选呢?
丝瓜的挑选窍门
看:一堆丝瓜当中,老丝瓜的颜色相当浅色一些,还会有点儿发灰,没有光泽,而嫩的丝瓜则刚好相反,带着初夏的绿色,棱角不够坚硬,容易破损,表皮还很有光泽。挑的当然是后者。
摇:随便拿起一根丝瓜,可以抓住其中一端上下方向摇两次,这时候,另一端很容易有种下沉的感觉,也就是说另一端感觉要弯下去,感觉会很容易断的就是嫩的,也可以,抓住中间,上下方向摇两次,感觉两端要下沉,嗯,像沙僧的扁担一样哈哈,就是嫩的;如果你手里的丝瓜坚硬,或者像跟棍子一样,纹丝不动,那最好取另一根。
掐:这不是太人道的方法,因为你掐过的地方会有个微小的指甲印哈哈,用指甲轻轻的掐进丝瓜,如果没发出任何声音,轻易的就掐进去了,那是相当鲜嫩滴,但是指甲掐进去的时候会发出轻微的扑一声,然后才能掐进去,而且中间感觉还有点儿阻力的,那就是老瓜。
总结:以上就是小编带来的内容,丝瓜真的对女性健康很有益呢!可以多多吃丝瓜哦!
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石榴的功效与作用挑选石榴用一招新鲜又催情
最近,市场上已经出现了石榴,又大又红的石榴是不是早就吸引了你的目光,但你知道该怎样挑选吗?下面,跟着小编一起来学习,如何挑选出新鲜又美味的石榴吧。
【石榴挑选小妙招】
有棱的石榴,更甜
水果市场上,红如玛瑙、白似水晶的石榴让人垂涎欲滴。但对很多人来说,如何挑选石榴可不是一件简单的事。以下几个要点或许能帮到你。
黄色品种较甜。
很多人都认为越红的水果越甜,但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多,按表皮分有红色、黄色等,一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开,果形规整,皮色光亮,叶片狭长。
有棱的比圆的好。
很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。
手感重的水分多。
一般同样大小的两个石榴,手感重的相对水分大、汁液多,籽粒饱满。
皮肉紧绷的才新鲜。
表皮光亮,皮肉紧绷的是新鲜石榴,外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外,表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。
最后,教给大家一个石榴剥皮的小窍门:在石榴的顶端横切一刀后去顶,再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀,注意刀口不要太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断,抽掉中间的白心。最后轻轻一掰,石榴就开花了,这时很容易就能取出石榴籽。
石榴能催情
石榴是一种超级食物。据《印度时报》5月4日报道,英国爱丁堡玛格丽特女王大学完成的一项新研究发现,石榴能显著提升男女性欲,是一种天然的催情药。对男性来说,其效果堪比伟哥。
这项研究涉及58名2164岁的参试者。研究人员让每位参试者每天喝一杯石榴汁,测试其雄性激素水平和血压,并利用科学方法测量了11种情绪变化情况,其中包括害怕、悲伤、内疚、害羞和自信等。两周之后的测试发现,所有男女参试者雄性激素水平都显著提高,幅度从16%30%不等。另外,这些人的积极情绪增强。
科学家表示,对男性而言,雄性激素水平的提高意味着男性体征表现更明显,比如,胡须更浓、嗓音深沉和性欲更强。女性肾上腺和卵巢也会产生一定的雄性激素,这能提高女性性欲,增强骨骼和肌肉。此外,石榴有助于防止心脏病和改善血液循环,这也能帮助提升性能力。
结语:趁着石榴上市的季节,没事就吃点吧,能够有效防止心脏病呢。
石榴有助降血压
石榴酸酸甜甜的口感很受人欢迎,但是它的籽实在太多,吃起来有些麻烦,因而很多人不愿意吃,但你知道吗,石榴有助降血压哦。
石榴性味酸涩偏温。主治涩肠、止血、驱虫。治久泻、久痢、便血、脱肛、滑精、崩漏、带下、虫积腹痛、疥癣等疾患。《名医别录》中记载其疗下痢,止漏精。《药性论》记载其治筋骨风,腰脚不遂,步行挛急疼痛。主涩肠,止赤白下痢。取汁止目泪下,治漏精。《本草拾遗》记载其主蛔虫。《滇南本草》记载其治日久水泻,同炒砂糖煨服,又治痢脓血,大肠下血。《本草蒙筌》还记载其有理虫牙的功效。《本草纲目》中则说其可以止泻痢,下血,脱肛,崩中带下。《生草药性备要》还记载其有治瘤子疮,洗疝痛的功效。
美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一项最新研究成果显示,石榴汁所含的一些成分能够抑制前列腺癌细胞转移。英国爱丁堡玛格丽特女王大学的研究发现,忙碌的上班族喝石榴汁有助于缓解慢性压力,保持良好的健康状况,提高工作热情和效率。西班牙加泰隆心血管科学研究所的研究人员,首次对石榴中关键的多酚类物质安石榴甙进行的实验发现,其具有阻止或减缓血管内皮功能紊乱的功效,进而可降低患动脉硬化和脑卒中等疾病的风险。早期研究还发现,适当饮用石榴汁,有助于降低血压,减少体内应激激素水平。对血栓及高血脂的患者来说,每天喝一杯石榴汁,心脏血流状况可改善1/3以上。
结语:石榴有助降血压,血压高的人不妨试试看,食用一些石榴,看看效果如何。
花蛤蒸丝瓜的做法
炎夏吃得清淡些会比较舒服。鲜美的蛤蜊就是非常好的选择,而且它的营养也比较全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪。配上正当季的丝瓜,新鲜美味。
材料:
丝瓜1根,花蛤18只,红椒少许,香菜少许,盐适量,油适量,生抽1汤匙,蚝油半汤匙,生姜适量,料酒少量,
花蛤蒸丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,材料;晾凉后,把文蛤肉从壳中取出;
步骤2,丝瓜去皮切大厚片,加点儿油拌匀备用;
步骤3,锅中烧开水放入洗净的文蛤加料酒、盐煮开壳捞出;大蒜切蒜茸,红辣椒切丝,生姜切丝,香菜切段;
步骤4,蛤蜊取肉洗净;姜切末;香菜切段;
步骤5,蛤蜊肉码放在丝瓜片上;
步骤6,上蒸锅蒸五分钟即可出锅,撒上红椒丝;
步骤7,锅中放油煸香姜丝,放入盐、酱油和蚝油;
步骤8,拌匀好淋在盘上,撒上香菜段即可。
花蛤丝瓜汤
食材明细:
主料::花蛤250g,
辅料::丝瓜250g,
配料::鸡精适量,盐适量,
花蛤丝瓜汤的做法步骤:
1.准备材料。(丝瓜,花蛤)
2.花蛤洗净,丝瓜削皮,切片。(丝瓜比较长,半根就够了。)
3.冷水下花蛤,放入电磁炉煮。
4.锅内加少许肉,放入丝瓜。
5.加少许鸡精,盐,让丝瓜也有味道。
6.炒熟,这样就行。
7.将丝瓜倒入锅中,(再加点鸡精,盐在汤里)
8.汤烧开后,,花蛤也打开了,就熟了。(成品)
#信任之美#丝瓜炒花蛤
食材明细:
主料::丝瓜2根,蛤蜊500克,
辅料::油3勺,盐适量,葱适量,味极鲜酱油适量,
#信任之美#丝瓜炒花蛤的做法步骤:
1.丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。葱切碎。
2.蛤蜊洗净。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入蛤蜊翻炒几下。
5.蛤蜊微微开口时加入丝瓜翻炒。
6.加点味极鲜酱油翻炒。
7.煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀即可。
小贴士:
蛤蜊要清洗干净,不要有沙子,蛤蜊有咸度,加入盐时要减少。
丝瓜花蛤汤(1)
食材明细:
主料::丝瓜适量,花蛤适量,香菇适量,
辅料::蒜适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,
丝瓜花蛤汤的做法步骤:
1.花蛤用海水或淡盐水养半天,吐尽泥沙。
2.锅中放少量油,爆香蒜片。
3.加入去皮切滚刀块的丝瓜和斜刀片的香菇翻炒。
4.加入花蛤。
5.加入适量水,待汤汁烧开,花蛤开口时,加盐、芝麻油、胡椒粉调味即可。
小贴士:
丝瓜去皮切块后放淡盐水中泡不变色。
花蛤丝瓜米粉汤
食材明细:
主料::花蛤适量,丝瓜1根,米粉1片,
辅料::姜适量,葱头适量,
配料::料酒适量,醋适量,盐适量,油适量,
花蛤丝瓜米粉汤的做法步骤:
1.材料图
2.花蛤买回来提前用淡盐水泡2小时以上再清洗干净
3.丝瓜去皮洗净切片,姜切片,葱头切碎
4.热油锅炒香姜片葱碎
5.放花蛤翻炒片刻
6.烹入少许料酒
7.烹入少许醋翻炒
8.加入热水煮开用勺子撇去浮沫
9.米粉掰成两半放入锅中煮至断生
10.放丝瓜煮至断生
11.调入少许盐即可
小贴士:
1花蛤提前用淡盐水泡2小时以上是为了让它吐干净泥沙,天热可放入冰箱。
2花蛤过油炒一下是为了去腥,也可以不炒直接加到汤里煮。
3最后可以撒一些葱花、香菜提香,家里没有所以没放。
花蛤翠衣丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜500克,花蛤250克,火腿肉25克,
辅料::盐少许,料酒适量,
花蛤翠衣丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜去皮后切成滚刀块。
2.火腿肉洗净切薄片。
3.花蛤清洗干净。
4.先把丝瓜加少许油炒一下。待用。
5.砂锅中加入适量清水。
6.放入火腿肉煮开后加入洗净的花蛤。
7.放入料酒,再加入少许盐。
8.等花蛤张开口煮到汤汁略为泛白,加入丝瓜,煲3分钟即可。
9.味道鲜美的花蛤丝瓜。
小贴士:
因为火腿肉是咸的所以盐只要少许就可以了。砂锅有余温,所以丝瓜不用煮很久。
青红椒炒花蛤的做法
材料:
花蛤2斤,青红色杭椒各1根,姜片,葱,郫县豆瓣酱,,
青红椒炒花蛤的做法的做法步骤:
步骤1,花蛤放入清水中顺时针清洗直到盆里的水比较干净后捞出备用,青红椒切小片,姜蒜切片,一勺豆瓣酱
步骤2,锅内放入适量清水,放入姜葱料酒,水开后倒入花蛤,大火烧到花蛤嘴都张开,用漏勺舀出花蛤,挑出姜葱扔掉。如果泥沙多可以就这锅里的水晃动洗一洗。
步骤3,锅内入适量油,稍热后将青红椒、姜片、蒜片一勺郫县豆瓣酱放入翻炒出香味
步骤4,花蛤倒入一起大火翻炒,加入一勺生抽翻炒几下就可出锅了。
花蛤炒白粿的做法
福州人都喜欢吃海鲜,海鲜的做法多不胜数。这是其中一道特色主食。
材料:
花蛤250g,白果2条,杏鲍菇一个,娃娃菜150g,瘦肉100g,胡萝卜,青椒,蒜头,葱,盐少许,耗油一匙,鸡精少许,
花蛤炒白粿的做法的做法步骤:
步骤1,洗净食材,白粿条切片,放沸水中捞一下,晾凉。
步骤2,热油放入蒜头煸香,放入杏鲍菇片翻炒几下
步骤3,加入胡萝卜、青椒翻炒
步骤4,放入花蛤、娃娃菜炒一下加点热水煨至花蛤开口。放入白粿、盐、耗油炒熟。
步骤5,出锅前调入鸡精,撒点葱末。
辣白菜炒花蛤的做法
材料:
花蛤,辣白菜,青红尖椒,白胡椒粉,
辣白菜炒花蛤的做法的做法步骤:
步骤1,青红尖椒切成圈,从切葱花,辣白菜切小块
步骤2,锅里放油烧热
步骤3,油热后放葱花爆香,然后放辣白菜翻炒,稍微多炒一会
步骤4,放花蛤翻炒均匀
步骤5,锅内的花蛤张口的时候,撒白胡椒粉,然后放青红椒炒匀马上关火出锅即可
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