食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集并整理,小编为你呈上清水煮海螺的做法,仅供参考,欢迎阅读。
昨晚骑车经过一个海鲜摊,发现有一些大海螺,口朝上放着。看着海螺缩着不动。卖海鲜的说:“这些是干的,湿的称了压秤”。看我还有些迟疑,他说:“我教你个方法辨别下,以后你去别的地方买。”说着,他拿出钥匙捅了捅海螺的触须,结果海螺真的又回缩了。嗯,诚信的卖家,回头还会再买的。买了
材料:
海螺6个,,
清水煮海螺的做法的做法步骤:
步骤1,海螺洗净。
步骤2,冷水下锅煮,开锅5分钟,转小火1-2分钟。
步骤3,蘸着姜末和醋吃,味道不错。
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水煮海螺的做法
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材料:
海螺5个,姜、蒜、葱若干,
水煮海螺的做法的做法步骤:
步骤1,清洗、吐沙
步骤2,葱、姜片、蒜片
步骤3,主辐料下锅同煮(水烧开再入锅),十分钟即可,中间可翻身1-2次
步骤4,调好葱花姜沫蒜泥生抽即可享受美味!
水煮海螺
海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)。放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)。
材料:
主料:海螺适量,,
辅料:食盐适量,,
水煮海螺的做法步骤:
1. 海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)。
2. 放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)。
3. 水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
4. 煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。
5. 用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好,美美的吃吧,顺祝用餐愉快!
清水煮土豆
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::猪肉少许,
清水煮土豆的做法步骤:
1.土豆削皮,洗净
2.用刀拍扁,泡水去涩味
3.猪肉切厚片,加少许盐、砂糖、玉米油、生粉、生抽、咖喱粉,腌制一下,煮起来会好吃点。
4.加油,用蒜起锅
5.油烫加肉爆香
6.爆香一下下,咖喱粉的香味就出来,挺香的
7.把土豆倒进锅里,来回翻动
8.倒进热水,盖上盖子煮就可以了
9.等水干了一半多点,就放盐、糖、生抽,调够味道
10.最后,不要煮干水,要留点汁,这样更好吃
小贴士:
这个菜适合喜欢清清淡淡的人,如果你喜欢辣的够味道的,就不要尝试做这个菜。
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