食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你是食材达人吗?或许你需要"曼步厨房 - 葱油螺片的做法"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
葱油螺片:海螺洗净,冷水煮开后沸1分钟马上关火,倒掉水直接把螺肉挑出来切片;豆芽菜飞水铺在盘底,盖上螺片,再加切好的leek跟葱丝,最后淋上调味好的酱油跟热油即可。
材料:
海螺如:250g,大葱,豆芽,酱油如:1勺,油,,
曼步厨房 - 葱油螺片的做法的做法步骤:
步骤11,
步骤22,
步骤33,
步骤44,
步骤55,
步骤66,
步骤77,
步骤88,
步骤99,
步骤1010,
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曼步厨房 - 海鲜沙拉的做法
上次去意大利买的墨鱼汁意面还有很多,周末就决定做意大利餐!海鲜色拉:材料:新鲜鱿鱼,mussel,海虾,柠檬,茴香,小红葱头,胡椒,海盐,月桂叶,大蒜2瓣,初榨橄榄油洋葱头切丁,加2片新鲜月桂叶煮开用小火焖5分钟,鱿鱼洗净,整只放入锅中煮12-15分钟至肉质软嫩,这样就尽量减少原味的流失,取出放凉;原锅再放入新鲜海虾,煮熟后取出放凉;Mussel洗净沥干,加入150ml白酒,煮至mussel开盖,没打开的丢弃;煮鱿鱼的同时把茴香切丁,大蒜剁成蒜蓉;取一干净的大碗,加入30ml橄榄油,半个柠檬榨成的汁,蒜蓉,海盐及胡椒调匀;将放凉的鱿鱼切成圈,虾去壳去泥肠,mussel取出肉,留3-5个一半的壳备用;全部材料倒入盆中拌匀即可装盘。
材料:
鱿鱼,淡菜,海虾,柠檬,茴香,红葱,胡椒,海盐,月桂叶,大蒜,橄榄油,,
曼步厨房 - 海鲜沙拉的做法的做法步骤:
步骤11,
步骤22,
步骤33,
步骤44,
步骤55,
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【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法
每到秋冬季,不免会有秋燥,于是润肺,平燥就显得尤其重要。柚子健胃、润肺、补血、清肠,制成柚子蜜之后,结合了蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素,有养颜美容、润喉止咳的功效,而且蜂蜜最大的特点就是补而不燥!小时候每年妈妈都会做一大罐柚子蜜,每到那天满屋子的柚香成为儿时最大的幸福回忆!现在生活在国外,继续继承这个传统,算是延续这个平凡的幸福吧!
材料:
柚子1个,冰糖150g,蜂蜜400ml,,
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:柚子1大个,土冰糖150g,蜂蜜400ml
步骤2,由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡,所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中,缓缓加入温水,浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上,双手摩擦用盐清洗柚子皮,洗净之后擦干。
步骤3,往年都是水煮,然后用刀刮干净白瓤,及其费事,今年总算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;
步骤4,而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状,融入于柚子茶中普通方法取柚子皮需要水煮,一是比较容易刮去白瓤,二则是去除白瓤里面的苦味,用了这2款工具,水煮的步骤就可以省去啦!
步骤5,将剥好的柚子肉置于平底锅中,放入冰糖,加小半杯水,以中火慢煮
步骤615,分钟以后
步骤730,分钟以后
步骤8,差不多45分钟,待汁水差不多收干即可熄火
步骤9,冷却以后加入蜜糖,搅拌均匀即可
步骤10,蜜糖是天然的抗菌剂,制好的柚子蜜不需要放冰箱,密封保存可以放很久!
步骤11,注:蜜糖忌高温,所以煮好的柚子必须先冷却;另外,冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡
步骤12,冬日午后,冲一杯柚子蜜,浓浓的柚香仿佛又将我带回到了童年的记忆中......
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